غذاي تركيه ايي ( سوپ پرطرفدار عدس قرمز ) كيرميزي مرجومك چورباسي

سلام دوستان این سوپ واقعا خیلی لذیذه حتما تو اولین فرصت درست کنید سلام دوستان ممنونم وقت گذاشتين و اين ويدئو تماشا كردين🙋🏻‍♀️🙏🏻🌹 ويدئوهاي متنوع تركي جديد با توضيحات مختصرتر ولي كاملو سريع ارائه شدند. سوپ عدس قرمز)دال عدسی) کیرمیزی مرجومک چورباسی مواد لازم برای 2 نفر: 1 عدد پیاز متوسط ، 1تا2 حبه سیر،1 عدد سیب زمینی متوسط ،1 قاشق آرد سبوس دار ، 1 قاشق رب گوجه فرنگی ، عصاره ی مرغ (آبگوشت یا آب مرغ خانگی) ، 4 تا 5 لیوان آب ،زیره ،فلفل سیاه ،نمک ،زردچوبه، فلفل پاپریکا ،کره ، روغن مایع ابتدا پیاز ها را خرد کرده و سرخ کنید. تا رنگ شان تغییر کند و نرم شود. بعد سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید. )می توانید سیر را حذف کنید) کمی پیاز و سیر را با هم تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و آن را تفت دهید تا سرخ شود . بعد از آنکه رب به قدر کافی سرخ شده و تغییر رنگ داد ، آرد را اضافه کنید. سپس آرد را کامل تفت داده تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس ادویجات ، زردچوبه و زیره را اضافه کنید. آب را نیز اضافه کنید . 1 عدد از عصاره مرغ را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا با یکدیگر کاملا مخلوط شوند. فلفل سیاه را نیز اضافه کنید و باز مقداری دیگر آب اضافه کنید. سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید و اضافه کنید و بگذارید تا جوش بزند. زمانی که آب سوپ شروع به جوشیدن کرد ،عدس ها را اضافه کنید. ترکیه ای ها همیشه قبل از غذا هایشان سوپ سرو می کنند. مقدار عدس دل بخواه است. بعد از اضافه کردن عدس می گذاریم مواد یک ربع تا 20 دقیقه با یکدیگر بپزند و بعد از پخت سیب زمینی ها را چک می کنیم . اگر سیب زمینی ها پخته باشند یعنی عدس هم پخته . بعد از آنکه از پخت عدس و سیب زمینی مطمئن شدید از میکسر استفاده کرده و همه مواد را با هم میکس و یکدست کنید. در آخر مقداری نمک نیز اضافه کنید. در ترکیه حبوبات سریعتر می پزند. اگر خواستید این سوپ را به سبک رستوران های ترکیه ای درست کنید وقتی سب زمینی ها را اضافه کردید مقداری هویج نیز اضافه کنید . برای تعداد بیشتر از هویج بیشتری استفاده کنید و علاوه بر ادویجاتی که اضافه می کنید یک مقدار هم نعنا خشک اضافه کنید . یکی از خاصیت های سوپ های ترکیه ای رقیق بودن آنهاست. این سوپ یکی از سوپ هایی است که در هتل های ترکیه سرو می شود و برای توریست ها طعم جالب و عجیبی دارد. در ترکیه بعد از میکس سوپ آن را از یک صافی رد کرده تا سوپ کاملا رقیق باشد. بعد از رد کردن سوپ از صافی بگذارید 5 دقیقه دیگر قُل بزند و بعد برای سرو حاضر می باشد. برای تزئین روی سوپ ابتدا کره بگذارید آب شود و بعد مقداری فلفل پاپریکا به آن اضافه کنید . سوپ آماده می باشد. لينك دسته بندي شده صبحانه هاي تركي : https://www.youtube.com/playlist?list=PL9Mz2V8TKkLrKDVTwiaMs8uk5rL7Vbi4m لينك دسته بندي شده نان هاي تركي : https://www.youtube.com/playlist?list=PL9Mz2V8TKkLrRhZU8CQ5WrDnmXffKs9aC لينك دسته بندي شده بورك هاي تركي: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9Mz2V8TKkLpYJ60f6MJBmtbqbmcvjUUe لينك دسته بندي شده مرغ و پلو مرغ هاي متنوع به روش رستوران و هتل هاي تركيه: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9Mz2V8TKkLpolIWGq07DfTNuFPbAsOVy