آش جو پرک

مواد لازم: جو پرک ... 1.5 پیمانه قرص گوشت... 1 عدد لوبیا چیتی پخته... 1 پیمانه نخود پخته... 1 پیمانه عدس پخته... 1 پیمانه سبزی آش... 600 گرم( تره، جعفری، اسفناج، شوید و گشنیز) پیاز... 1 عدد آب... 4 پیمانه فلفل و زردچوبه و روغن... به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را به همراه زردچوبه در روغن تفت می دهیم. سپس فلفل، جو پرک، لوبیا چیتی، عدس، نخود، قرص گوشت و آب را به آن اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم تا جوش آید. پس از آن سبزی را اضافه کرده و هم می زنیم. می گذاریم آش جا بیفتد و بعد سرو می کنیم.