فوت و فن و نکات کلیدی درست کردن سوپ شیر رستورانی😍😋 @ashpazi.foodspy

. اگه دوست دارید یه سوپ شیر جاافتاده به سبک رستوران درست کنید بهتون پیشنهاد میکنیم این ویدیو رو ببینید و یه سوپ شیر خوشمزه با هم درست کنیم😋 🆔 @ashpazi.foodspy . مواد لازم👇 جو دوسر پرک: ۱۰قاشق غذاخوری(میتونید از جو پرک معمولی یا بلغور جو هم استفاده کنید) قارچ: ۲۰۰گرم یا ۱۰تا دونه کره: ۵۰گرم که نصف برای تفت دادن قارچ و نصف دیگه برای سس بشامل مصرف میشه ادویه ها نمک.فلفل سیاه.آویشن و پونه کوهی آب نصف یه لیموترش قرص مرغ یدونه(از سینه مرغ ریش شده یا آب مرغ هم میتونید استفاده کنید) هویج یدونه کوچیک که رنده ریز میزنیم جعفری خورد شده: یک ق.غ شیر: یک لیتر خامه: ۲۰۰گرم آرد: یک ق.غ آب جوش: دو تا سه لیوان . قارچارو با حرارت بالا همراه کره و ادویه ها تفت میدیم بهش آب لیمو هم میزنیم تا سفید بمونه البته که طعم خوبی هم به سوپمون میده.هویج رو هم اضافه میکنیمو همراه قارچ یه تفت کوچیک میدیم بعد جو.قرص مرغ و آب جوشو اضافه میکنیمو میذاریم با حرارت کم ده دقیقه بپزه. تو یه قابلمه دیگه سس بشامل درست میکنیم که کاملا رقیق هست.آردو تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته شه بعد کره رو اضافه میکنیمو وقتی یه تفت با آرد دادیم شیرو اضافه میکنیم مرتب هم میزنیم تا شیر به نقطه جوش برسه و آرد کامل توش باز شه بلافاصله به سوپمون که غلیظ شده اضافه و مخلوط میکنیمو میذاریم نیم ساعت با حرارت کم ریز ریز بجوشه تا جا بیفته در قابلمه رو هم کامل نمیذاریم البته تو این مدت چندبار باید هم بزنیم تا ته نگیره.پنج دقیقه آخر جعفریو اضافه میکنیم که نباید مقدارشم زیاد باشه یکی دوتا جوش که زد خامه رو اضافه میکنیمو وقتی کامل تو سوپ حل شد کارمون تمومه سوپ خوشمزمون تو کمتر از یکساعت آمادست و از رو حرارت برمیداریم👌😋 . نوش جان❤ 🆔 @ashpazi.foodspy .