آموزش حلوا قنادی به دوشکل مدرن و ساده به سبک قنادی با تمام نکات

--------------------------------------------------------- لینک آموزش دانمارکی بدون لایی: https://youtu.be/37q8YkB6Mfc ---------------------------------------------------------- لینک آموزش کیک اسفنجی ساده و کاکائویی: https://youtu.be/BY7rY_wgaFc ------------------------------------------------- ⛔⛔ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند⛔⛔ 🍴موادلازم🍴 شکر: ۵۰۰ گرم آب: ۴۰۰گرم پودرهل: یک دوم قاشق چایخوری زعفران: یک قاشق چایخوری آرد سفید: ۲۵۰ گرم گلاب: ۱۰۰ گرم روغن جامد پخت و پز : ۱۵۰ گرم کره: ۳۰ گرم شکلات و ترافل و کنجد و پسته و خرما و انواع نان تارت به دلخواه ❌❌❌ این حلوا به سبک قنادی هستش برای میزان کارگاهی برحسب نیاز در مقادیر بالا ضرب کنید ⭕⭕⭕ ❌❌نکات مهم❌❌ ⭕تفت دادن آرد خیلی مهمه با حرارت کم در حدی که رنگش تغییر نکنه ولی خامی آرد گرفته بشه⭕ ⭕این حلوا تو قنادی به نام حلوا ویفری مشهور هست و تو نوع خونگی میگن رولی یا رولتی که من تو ویدیو اشتباها گفتم در نوع خونگی هم ویفری میگن⭕ ⭕به هیچ عنوان از روغن مایع نبایستی استفاده بشه یکی از علتهای نرم شدن نون میشکا یا میکادو یا نون تارت یا حلوا وجود روغن مایع درون حلواست ⭕ ⭕حلوا نباید سفت باشه چون براحتی قیف زده نمیشه و روی نون صاف و رول نمیشه و نیاز نیست حلوا داغه داغ باشه همینقدر که گرم باشه کافیه⭕ ⭕اگر درستش کردی خوشحال میشم نظرت رو‌ برام کامنت کنی ⭕ ❌❌بازم سوالی داشتین زیر همین پست  کامنت کنید حتما جواب میدم که هم زودتر به پاسخ برسید هم اینکه سوال شما  شاید سوال دوستان هم باشه🙏🌹 ❌❌