طرز تهیه شیرینی

شیرینی لطیفه مسترفود مواد لازم : آرد ۷۰ گرم شکر ۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد بزرگ نمک ۱/۸ ق.چ بکینگ پودر ۱/۴ ق.چ . وانیل ۱/۲ ق.چ . مواد لازم خامه فرم گرفته : خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر خامه‌ ۲ ق.غ پودر قند ۳ ق.غ . دمای فر برقی ۱۶۰ درجه و فر گاری ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه. . زمانی که زرده و شکر و هم میزنید بهش وانیل مایع هم اضافه کنید . . #شیرینی #شیرینی_خونگی #شیرینی_لطیفه #خامه_فرم_گرفته #mrfoodx #food #mrfoodx_شیرینی_لطیفه -~-~~-~~~-~~-~- Please watch: "Custard Bread Roll - شیرینی لوتکا رقیب سرسخت شیرینی دانمارکی - Mrfoodx " https://www.youtube.com/watch?v=xv1EppRM90g -~-~~-~~~-~~-~-

Another of the most popular traditional sweets in Iran,( shirini nokhodchi) Which can be found in confectioneries all year round, Be sure to make this sweet and enjoy its unique taste and texture. . your like and subscribe will be great support to creat good contents.(please like & subscribe) 🔰Here's what you'll need : ▪️Crisco shortening 100g ▪️Powdered sugar 100g ▪️Chickpea flour 200g ▪️Cardamom powder 1/2tsp ▪️Cacao powder 1tsp + water 1/2tsp for garnish ⚠️All ingredients =Room temperature turn on the captions(CC) ✅and Persian Raisins Sweets : https://youtu.be/hQDRFLcJAec ✅Coconut cookies : https://youtu.be/R4ZpN8KuFUo ✅Chocolate Qurabiya : https://youtu.be/SpYQih7tb_E ✅Flour Qurabiya : https://youtu.be/IKMTag-MxfY ✅Qottab Recipe: https://youtu.be/DlCu1ohT0V8 ✅Qazvin Tea Bread : https://youtu.be/N5IhVWL8q6o ✅Shortbread Cookies: https://youtu.be/C_ppQqFforc More photos : https://instagram.com/nani.andkitchen __________________ اینقدر این شیرینی محبوب هست که دیگه نیازی به تعریف و تمجید نداره.چندین سال هست که من فقط از این رسپی استفاده میکنم و پیشنهاد میکنم یک بار امتحان کنید. اجازه بدین شیرینی ها در فر، بدون تغییر رنگ خوب پخته شوند چون اگر خام باشند به کام دهان میچسبند. و حداقل تا ۴ ساعت بعد از پخت از سینی فر جا به جا نکنید تا خوب سرد شوند. مواد لازم🔰 روغن جامد ۱۰۰ گرم پودر شکر ۱۰۰ گرم آرد نخودچی ۲۰۰ گرم پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری همه مواد هم دمای محیط باشند. و طرز تهیه شیرینی کشمشی 👇: https://youtu.be/hQDRFLcJAec شیرینی نارگیلی 👇: https://youtu.be/R4ZpN8KuFUo قرابیه شکلاتی👇: https://youtu.be/SpYQih7tb_E قرابیه آردی👇: https://youtu.be/IKMTag-MxfY قطاب یزد:👇 https://youtu.be/DlCu1ohT0V8 نان چای قزوین :👇 https://youtu.be/N5IhVWL8q6o شیرینی چرخی 👇: https://youtu.be/C_ppQqFforc لطفا ویدیو را لایک کنید اینستاگرام نانی و آشپزخانه : https://instagram.com/nani.andkitchen ______________ Deutsch Bitte schalten Sie die Bildunterschriften ein ✅Zutaten: ▪Crisco Pflanzliche Verkürzung 100g ▪️Pulverzucker 100g ▪ Kichererbsenmehl 200g ▪ Kardamompulver 1/2TL ▪ Kakaopulver 1TL + Wasser 1/2TL zum Garnieren ⚠️Alle Zutaten = Raumtemperatur _____________ #ChickpeasCookies #شیرینی_نخودچی #شیرینی_نخودی

. تا به امروز مدتهاس که این شیرینی درست میکنمو هنوز نفهیدم درستش #شیرینی_مشهدی هست یا #شیرینی_آلمانی ...😂 . و سوال بزرگترم اینه که چرا آلمان و مشهد اخه😂... . ولی واسه من،این شیرینی همیشه شیرینی مرباییه!همون شیرینی مربایی ای که وقتی ۷،۸ ساله ام‌ بود،هرسال عید تو خونه مامان بزرگم برش میداشتمو دو طرفه شیرینی رو باز میکردم تا اول مربای وسطشو بخوریم،ولی همیشه مربایه انقدر سفت بود که هیچ وقت راحت جدا نمیشد😂... . بگذریم...بریم واسه نکات این دوستمون😍... ✔️اول از همه بگم،اگه طرفدار شیرینی های نرم مربایی هستید،به جای روغن جامد از کره استفاده کنید،چون بافتشو نرم تر میکنه...ولی اگه مثل من شیرینی خشک رو برای تردیش دوس دارید روغن جامد بهترین گزینه هست. ✔️برای اینکه یه شیرینی مربایی خوشمزه تری داشته باشید،من پیشنهاد میدم یه روز زودتر درست کنید و بذارید به مدت یه روز تو یخچال(البته توی ظرف در دار)تا اون مرباها بیشتر نفوذ کنن و خوشمزه تر شه😍. ✔️برای مارمالاد داخلش،هم میتونید از بریلو استفاده کنید،هم مارمالادی که تو استوری آموزش دادم و هم مربا رو خوب پوره کنید. ✔️این شیرینی رو بدون همزن و بدون فر(مثل ویدیو پست قبلی)میتونید درست کنیدو خیلی راحته. . . 🌸مواد لازم این شیرینی خوشمزه مون🌸: ۱۵۰گرم روغن جامد ۵۰گرم پودر قند یک عدد تخم مرغ یک چهارم ق چ وانیل دو ق غ شیر دو ق غ عسل . . بازم سوالی بود تو کامنتا در خدمتتونم❤️... درست کنید و‌ نوش جون کنید😍🌸🌱... .

شیرینی نارگیلی یکی از شیرینی های پرطرفدار نوروزی هست که پختنش نیاز به چندتا فوت و فن داره تا مثل شیرینی‌های آماده رویه براق، کریسپی و ترکدار داشته باشه و بافت داخلش نرم باشه، توی این ویدیو همه نکته هایی که شمارو به یک شیرینی نارگییلی عالی میرسونه گفته شده... امیدوارم این رسپی جذاب رو هم دوست داشته باشین ____ Persian coconut sweet is one of the most popular Nowruz sweets that requires a few tricks to cook, so that it has a shiny, crispy and cracked surface like confectionary sweets and the texture inside is soft. In this video, all the points that will take you to a great coconut sweet said... I hope you like this interesting recipe too :) Ingredient: 150 grams of coconut powder 150 grams of egg white 300 grams of sugar 1/2 teaspoon of vanilla Extra rice flour or egg white to adjust the concentration of the pastry Pistachio powder

سلام دوستان با لایک ،کامنت ، سابسکرایب و سیو کردن و ارسال برای دوستان سببی باشید برای بهترین دستورها 😍 امروز میخوام طرز تهیه شیرینی عالی ، ترد و باب دندان همه رو آموزش بدم به اسم میکادو که از خوردنش سیر نمیشید 😋 🌹مواد لازم شیرینی  میکادو برای ۵ ورق نان : ۱-آرد شیرینی یک لیوان فرانسه یا یک پیمانه ی قنادی ۲-آرد نخودچی یک لیوان فرانسه ۳-روغن مایع یک دوم لیوان فرانسه ۴-روغن جامد یک دوم لیوان فرانسه ۵-پودر قند یک لیوان فرانسه ۶-دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۷-یک قاشق مرباخوری پودر هل ۸-شکلات تلخ یا شیری ۵۰ گرم با یک قاشق غ روغن مایع ۹-شکلات سفید ۵۰ گرم با یک قاشق غذاخوری روغن مایع ۷-یک قاشق مرباخوری پودر زنجفیل (میتونید یک ق چ )هم بریزید 🌹طرز تهیه: ابتدا ماهیتابه را روی حرارت گذاشته روغنها را ریخته اجازه بدید کمی داغ بشه بعد آردهای الک شده ی سفید و نخودچی را افزوده مرتب روی حرارت متوسط رو به بالا هم بزنید (اگر آرد نخودچی دوست ندارید میتونید فقط آرد سفید بریزید )تا بوی خامیش از بین بره نیاز به تغییر رنگ نیست بعد هل و زنجبیل را افزوده سپس پودر کاکائو را افزوده مرتب هم بزنید تا یکدست شود حالا نان اول را روی سطح کار گذاشته حلوا همانطور که داغه روی سطح نان میکشیم  نان دوم را قرار میدیم با فشار ملایم دست میچسبانید همینطور ادامه میدید تا نان پنجم مجدد فشرده کنید و داخل یخچال یک ساعت استراحت بدید تا منسجم بشه تو این فاصله شکلاتها را جدا گانه روی بخار آب با یک قاشق غذاخوری روغن مایع بن ماری کنید حالا میکادو را از یخچال خارج کرده چهار طرفشو نازک با چاقوی اره ای برش بزنید تا میکادوهای یک دست تری داشته باشیم بعد شکلات شیری را توسط کاردک روی میکادو یکدست کشیده بعد بوسیله ی قیف یکبار مصرف که نوکش را ریز برش دادید  شکلات سفید را به طور نا منظم بریزید مجدد بزارید یخچال تا شکلات سفت بشه دوباره بیارید بیرون از یخچال و بوسیله ی ترجیحاً چاقوی اره ای به دلخواه برش دهید که معمولا ۲×۵ سانت میشه بعد داخل ظرف در دار نگهدای کنید که رطوبت و به خودش نگیره ماندگاری خوبی داره نوش جان #میکادو #شیرینی #آموزش_آشپزی

. شیرینی نارگیلی یکی از شیرینیهای محبوبه که کلی طرفدار داره و اگه تو خونه خودتون درست کنید قول میدیم بیشتر هم عاشقش میشید😍 . شب یلدا هم نزدیکه و میتونید این پست رو سیوش کنید که حسابی به کارتون میاد چون یه شیرینی خوشمزه و بی دردسر و بدون ریخت و پاشه😉 . مواد لازم👇 پودر نارگیل: ۹۰گرم شکر: ۱۸۰گرم سفیده تخم مرغ: ۹۰گرم روغن مایع: ۶۰گرم وانیل: یک سوم ق.چ آب لیموترش: نصف ق.چ . اول پودر نارگیل و با شکر دو دقیقه داخل غذاساز میریزیم تا ریزتر بشه بعد دوسوم از روغن مایع و دو سوم از سفیده تخم مرغو بهش اضافه میکنیم و دو دقیقه دیگه باهم مخلوطشون میکنیم وقتی خمیری شکل شد داخل قابلمه میریزیم و حالا بقیه روغن مایع و سفیده تخم مرغو به همراه وانیل و آب لیموترش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. رو شعله گاز پایه یا شعله پخش کن میذاریم و حرارتو خیلی کم میکنیم.قابلمه رو روش قرار میدیم و حدود یکربع مرتب هم میزنیم تا جایی که شکر آب بشه به هیچ عنوان مایع نباید بجوشه بعد از رو حرارت برمیداریم و میذاریم تا خنک بشه اصلا برای خنک شدن مواد از یخچال استفاده نکنید. بعد داخل قیف میریزیم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با فاصله از هم پایپ میکنیم فرو از یکربع قبل با دمای ۱۸۰درجه گرم میکنیم و سینی رو داخلش میذاریم به مدت ده دقیقه بعد از ده دقیقه از فر در میاریم و میذاریم تا خنک بشه و از کاغذ جدا میکنیم و تو ظرف سرومون میچینیم . این شیرینی خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش کنار چایی لذت ببرید❤

آموزش درست کردن شیرینی ماکارون فرانسوی خوشمزه(Macaron Pastry) آموزش شیرینی ماکارون فرانسوی: French Macaron Pastry Recipe: پودر بادام ۶۰ گرم(almond powder: 60 grams ) شکر دانه ریز ۴۰ گرم (granulated sugar:40 grams) سفیده تخم مرغ ۵۰ گرم ( egg white: 50 grams ) کرم تارتار ۱ قاشق چ (tartar cream: 1 teaspoon) پودر قند ۸۰ گرم:(sugar powder:80 grams) وانیل ۱/۴ قاشق چ (vanilla: a quarter of a teaspoon) رنگ ژله ای خوراکی (gelatinous eatable color) فیلینگ( filling ): شکلات رنگی ۸۰ گرم (colored chocolate: 80 grams ) خامه صبحونه ۴۰ گرم (breakfast cream: 40 grams ) ‎00:00 قلاب ویدیو ‎01:33 درست کردن پودر بادام(almond powder) 03:52 stiff peak ‎05:24 نحوه پایپ کردن(how to pipe) پیج اینستاگرام Instagram page: https://instagram.com/monabanoo_?utm_medium=copy_link #شیرینی_عید #ماکارون #macaron #macarons #شیرینی_ماکارون

بین شیرینی های عید ، شیرینی مربایی یا همون شیرینی مشهدی طرفدار زیادی داره. شیرینی مربایی معمولا موندگاری زیادی داره و به شدت هم خوش خوراکه. بعضیا به این مدل شیرینی ، شیرینی آلمانی هم میگن . اگه دوست دارین این شیرینی خوشمزه رو تو خونه درست کنین پیشنهاد میکنم این کلیپ رو حتما تا آخر ببینین 😍مواد لازم برای شیرینی مشهدی: روغن صاف قنادی 150 گرم پودر قند 50 گرم تخم‌مرغ 1 عدد وانیل نصف قاشق چایی خوری عسل 1 قاشق غذاخوری آرد قنادی 300 گرم نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری (برای کیفیت بهتر شیرینی از آرد 2 قاشق غذاخوری کم میکنیم و 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت رو جایگزین میکنیم) 😍مواد لازم برای مارمالاد: هویج: 125 گرم سیب: 125گرم پرتقال: نصف پرتقال متوسط شکر: 250 گرم 1️⃣تو مرحله اول روغن صاف و پودر قند رو حدود 5 دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کرمی بشه 2️⃣بعد وانیل،عسل و تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و حدود 3 دقیقه هم میزنیم 3️⃣برای کیفیت بهتر شیرینی از آرد 2 قاشق غذاخوری کم میکنیم و به جاش 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت رو جایگزین میکنیم و ترکیب آردمون رو به صورت الک شده طی 3 مرحله به موادمون اضافه میکنیم و با قاشق یا لیسک هم میزنیم تا یه خمیر صاف و بدون ترک داشته باشیم ❌به هیچ عنوان با دست ورز نمیدیم چون گرمای دست این شیرینی رو خراب میکنه❌ 4️⃣خمیر رو داخل کیسه فریزر میذاریم و اجازه میدیم 1 ساعت استراحت کنه و بعد از 1 ساعت استراحت یه تیکه ازش برمیداریم و بین کیسه فریزر میذاریم و با وردنه به قطر 3 تا 5 میلی‌متر باز میکنیم و کاتر میزنیم 5️⃣ شیرینی هارو میذاریم داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم و میذاریم داخل فر از قبل گرم شده تا با دمای 180 به مدت 10 الی 15 دقیقه بپزه یکم زیر شیرینی تغییر رنگ داد یعنی پخته ❌دقت کنین اگه بیشتر بمونه شیرینی ها خشک میشه پس خیلی حواستون به زمان پخت شیرینی باشه❌ 6️⃣بعد از اینکه شیرینی ها پخت و خنک شد به لایه زیری مارمالاد میزنیم و لای رویی رو با شکلات آب شده،عسل رقیق شده و... تزئین میکنیم 😍برای پخت شیرینی روی گاز، شعله پخش کن رو میذاریم کامل داغ شه شیرینی‌هارو میذاریم داخل ماهیتابه که کاغذ روغنی انداختیم و میذاریم روی شعله پخش کن و میذاریم با حرارت ملایم حدود 10 الی 15 دقیقه بپزه، حتما دمکنی هم میذاریم😍 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ مارمالاد: 1️⃣برای پخت مارمالاد سیب رو پوست میکنیم و هسته هارو میکنیم، هویج هارو بخار پز میکنیم و سفیدی های پوست پرتقال رو تاجایی که میشه میکنیم و داخل میکسر میریزیم یا رنده ریز میکنیم 2️⃣میوه های پوره شده رو روی حرارت ملایم میذاریم و شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم اگه خواستین عطر وبوی بهتر بگیره کمی از پوست نارنجی پرتقال رو رنده میکنیم داخلش 3️⃣وقتی مارمالاد شروع کرد به جوشیدن حتما کف روش رو تا جایی که میتونیم میگیریم 4️⃣وقتی مارمالاد غلیظ شد تقریبا غلظتی مثل مربا خاموش میکنیم و اجازه میدیم خنک و بعد برای شیرینی مربایی استفاده میکنیم

شیرینی میکادو یکی از خوشمزه ترین و آسان ترین شیرینی هایی هست که میتونید اون رو به آسانی و با کمترین مواد اولیه ی در دسترس اون رو درست کنید؛ و به عنوان عصرانه در کنار چای میل کرده، و از طعم بی نظیر اون لذت ببرید. مواد لازم: آرد سفیدقنادی 200 گرم آرد نخودچی 100 گرم کره یا روغن نیمه جامد 100 گرم روغن مایع 150 گرم پودر کاکائو 1تا2 قاشق غذاخوری پودر هل 1 قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری پودر قند 150 گرم نان میکادو 6-7 ورق شکلات تیره خرد شده 60 گرم شکلات سفید و تلخ برای تزیین 50 گرم سلام، به کانال آشپزی لذیذ خوش آمدید. دستور پخت انواع غذاهای خوشمزه مانند انواع خوراک، کیک و شیرینی، دسر، نان و کلوچه، و حتی غذاهای رژیمی را می توانید در کانال ما پیدا کنید. اگر ویدیوهای ما را دوست دارید، فراموش نکنید که در کانال ما عضو شوید. https://www.youtube.com/channel/UCChyVMkG2PUrPVUYjpEyinw?sub_confirmation=1

سلام به خوشمزه پزای کانال به آشپزخانه ی کیمیا خیلی خوش اومدین امروز آموزش شیرینی نارگیلی با بافت بسیار عالی و نرم داریم که شک ندارم از خوردنش سیر نمیشین این شیرینی با یک رسپی بسیار راحت آماده میشه که اگر بانکاتی که داخل ویدیو گفته میشه رعایت کنید یک شیرینی نرم و کشدار به دست میارید👌👌 ممنون میشم قبل از هرچیز کانال رو سابسکرایب کنید و با لایک و کامنت باعث بهتر دیده شدن کانال بشین. من از حمایت شما انرژی میگیرم. موادلازم سفیده تخم مرغ ۳عدد نارگیل پرچرب و تازه ۱۲۵ گرم شکر دانه ریز ۱۷۰گرم وانیل ۱پنس جوهر لیمو ۱/۸قاشق چایخوری یا ۴قطره لیموی تازه آب ۱قاشق شربت خوری روغن مایع ۶۰میلی لیتر نکته: بمحض آب شدن شکر بقیه موادو بریزید و بمحض اینکه مخلوط شدند از روی حرارت بردارید.‌ حتما فر از یکربع قبل گرم شود #آشپزی_ساده #شیرینی #شیرینی_خونگی #آموزش_آشپزی این شیرینی فوق العاده سریع آماده میشه👇👇 https://youtu.be/Ai7y7wv4W1s

راز شیرینی نارگیلی نرم و شیرینی نارگیلی خشک تکنیک قنادی ها سلام رفقا شیرینی نارگیلی یکی از قدیمی ترین شیرینی هایی هستش که من یادمه و همیشه طعم نوستالژی این شیرینی زیر زبونمونه امروز میخوام یادت بدم بهترین شیرینی نارگیلی رو خودت تو خونه درستش کنید و با فنی که یادت میدم بهترین نتیجه رو بگیری مواد لازم: سفیده تخم مرغ 4 عدد پودر شکر 250 گرم پودر نارگیل چرب 150 گرم روغن 1 ق غ آبلیمو 1 ق چ بیکینگ پودر 2/1 ق چ وانیل 2/1 ق چ #مهرداد_پز #شیرینی_پزی #شیرینی_نارگیلی

مواد لازم🔷️ 🔷️۶۰عدد زرده تخم مرغ (۵عدد) 🔷️۱کیلو شکر (۹۰گرم) 🔷️۶عدد تخم مرغ (۱عدد) 🔷️۱/۲۰۰آرد (۱۰۰گرم) 🔷️۲ق غذا خوری بکینگ پودر (۱ق چای خوری) 🔷️۱ق غذا خوری وانیل (نصف ق چای خوری) #pastry #sweets #cake #لطیفه #نون_خامه_ای #کیک_شکلاتی

طرز تهیه شیرینی لطیفه به سبک قنادی با چهار قلم مواد مواد لازم برای شیرینی لطیفه آرد همه منظوره ۱۲۰ گرم ( ۱ پیمانه ) زرده تخم مرغ ۱۰۰ گرم ( ۵ تخم مرغ متوسط) شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پیمانه ) تخم مرغ متوسط ۱ عدد بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری Necessary ingredients for Latifa sweets 120 grams of all-purpose flour (1 cup) 100 grams of egg yolk (5 medium eggs) Granulated sugar 100 grams (1/2 cup) 1 medium egg Baking powder 1 teaspoon 1/2 teaspoon vanilla طرز تهیه شیرینی لطیفه زرده تخم مرغ ، ۱ عدد تخم مرغ ، شکر و وانیل را با دور متوسط همزن برقی به مدت ۸ الی ۱۰ هم بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود بیشتر از ۱۰ دقیقه هم نزنید . بکینگ پودر و آرد همه منظوره با هم مخلوط کنید و در دو مرحله به صورت الک شده به تخم مرغ اضافه کنید و مواد را دورانی هم بزنید . توجه داشته باشید باید آرد و تخم مرغ خیلی هم باهم مخلوط شوند . خمیر را داخل قیف بریزید و روی کاغذ روغنی قیف بزنید و در پایان میتوانید به صورت اختیاری روی شیرینی لطیفه پودر قند الک کنید . مواد را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بپزد . شیرینی را به صورت داغ از کاغذ روغنی جدا کنید چون اگر سرد شود به کاغذ روغنی می‌چسبد. بعد از سرد شدن شیرینی داخل آن را با خامه فرم گرفته پر کنید . نوش جان 🙂 How to prepare Latifa sweets Mix the egg yolk, 1 egg, sugar and vanilla with an electric mixer at medium speed for 8 to 10 minutes until it becomes creamy and elastic. Do not mix for more than 10 minutes. Mix baking powder and all-purpose flour together and add it to the egg in two steps and stir the ingredients. Note that flour and eggs should be mixed together. Pour the dough into the funnel and cover the funnel with greaseproof paper, and at the end, you can optionally sprinkle powdered sugar on top of the Latifa sweets. Place the ingredients in a preheated oven at 200 degrees Celsius to cook for 10 to 12 minutes. Remove the pastry hot from the parchment paper because it will stick to the parchment paper if it cools down. After the pastry cools down, fill it with whipped cream. Nosh Jan 🙂 #شیرینی_لطیفه #قاشق_چنگال #Ghashogh Changal

سلام مهربونها شبتون بخیر 💕 یه آموزش برای کریسمس ببینیم ویژه دوستان خارج ایران بعد بریم سراغ آموزشهای یلدایی🤩 فقط با پنجاه گرم پودر بادام دوازده تا هیجده تا دونه ماکارون درست کنید و ازش کلی درآمد کسب کنید از این بهتر هم مگه داریم 😊 ماکارون شکلاتی خوشمزه ترین و پر طرفدارترین شیرینی فرانسوی . ماکارون ناهید بانو: پودر قند:1پیمانه (125گرم) پودر بادام:1/2پیمانه (50گرم) پودر کاکائو :3ق س (25گرم) سفیده تخم مرغ هم دمای محیط:2عددبزرگ 66گرم نمک: یک پنس شکر:5ق س (75 گرم) مواد لازم برای فلینگ شکلات تخته ای: 120گرم خامه صبحانه: 120گرم قهوه:1ق چ کره:1ق س (14گرم) در ابتدا پودر قند،پودر بادام و‌پودر کاکائو را در غذاساز بریزید و‌خوب پودر کنید تا نرم و‌حریری بشه (من بادام را با پوست پودر کردم.) بعد خوب از یک‌ الک ریز رد کنین دو عدد سفیده تخم مرغ را با یک پنس نمک کمی با همزن بزنید تا کف کنه و‌کمی سفید رنگ بشه بعدشکر را در دو مرحله اضافه کنین ‌و هر مرتبه دو دقیقه با همزن بزنید تا زمانی که براق و شبیه قلعه ایستاده بشه. همزن را کنار گذاشته و‌مواد خشک را در چند مرحله به سفیده اضافه کنید و‌خیلی آروم با لیسک فولد کنین مواد باید کاملا کشدار و غلیظ باشه بعد مواد را در قیف ریخته با ماسوره ساده در سینی روی کاغذ روغنی به صورت عمود پایب کنید و بعد چند مرتبه سینی فر را روی میز کار بزنید تا مواد کمی پخش و‌صاف بشه بعد حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت مواد را در دمای محیط نگه دارید تا زمانی که روی شیرینی دست میزنین به دستتون چیزی نچسبه و‌ روی مواد خشک شده باشه بعد سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه فرهای گازی و ۱۶۰فرهای برقی قرار دهید به مدت10تا 15دقیقه بعد که از فر در آوردیم میزاریم سرد بشه بعد از مواد فلینگ بین دو عدد ماکارون قرار می دهیم. فیلینگ:خامه را بزارین روی حرارت ملایم تا از کناره ها شروع به قل زدن کنه بعد قهوه را اضافه کنید و بعد مخلوط کنید حرارت را خاموش و شکلات و در آخر کره را اضافه کنید و‌خوب مخلوط کنید تا شکلات آب بشه بعد بزارین داخل یخچال که فلینگ کاملا خودش رو بگیره بعد استفاده کنین. این ماکارونها عالین عالییی فقط کمی حساسه با دقت درست کنید تا نتیجه عالی بشه 👌 اينستاگرام ناهید بانو: https://instagram.com/nahid__banoo60?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== این ویدئوها رو از دست ندین کوکی ردولوت: https://youtu.be/c_MMDOoQb58?si=G_pxqrSIU4gv-DBP شیرینی لطیفه هندوانه‌ای: https://youtu.be/_0d89ePZolE?si=tROlWwgbYhal6xst شیرینی گردویی: https://youtu.be/N9Tr8ecMsBY?si=6ll_0m_2AuaAjQGS