آش دندونی خوشمزه با تمام نکات|طرز تهیه آش دندونی

طبق رسم سال های گذشته عادت بر این است که از زمان رویش اولین دندان کودک برای او “آش دندونی” طبخ میکنند. طرز تهیه آش دندونی اصیل و با طعم فوق‌العاده آش دندونی، یکی از انواع آش های سنتی و قدیمی ایرانی در کنار آش رشته می باشد که از گذشته تا به حال، در جشن دندان درآوردن کودکان پخته می شود. آش ها یکی از غذاهای دوست داشتنی نیز در میان ما ایرانیان است که معمولا به خاطر مراسم هایی مانند نذری و دورهمی ها تهیه می شود، این غذای خوشمزه را می توانید به عنوان عصرانه، پیش غذا یا یک وعده غذای کامل نیز سرو کنید، تنوع آش در ایران بسیار زیاد است در اندازه ای که شما می توانید برای هر روز هفته، یک مدل آش مانند آش شله قلمکار یا آش سبزی درست کنید فلسفه اصلی پخت آش دندونی آش دندونی، از آش های قدیمی است که از گذشته به عنوان غذای سمبلیک به مناسبت دندان درآوردن نوزاد یا نیش زدن اول دندان کودک در خانه مادر تهیه می شود و این آش را در یک مراسم خانوادگی برای آشنایان و فامیل سرو می شود. چند فکت در مورد آش دندونی در سال های اخیر، جشن دندونی شکل رسمی‌تر و مجلل تر به خود گرفته و علاوه بر آش، مراسم با سرو کیکی به شکل دندان و تم های با فرم های دندان برای مهمانی برگزار می شود. آش دندونی با حبوباتی همچون نخود، عدس، بلغور جو، انواع لوبیا، برنج، گندم، گوشت و قلم تهیه می شود و غذایی بسیار مغذی و مفید است. این آش، را هم می توانید مانند آش رشته با کشک،کشک زعفرانی، پیاز داغ، نعنا داغ و سیر داغ تزئین کنید. این آش لذیذ را شما می توانید به غیر از مراسم دندونی، در خانه منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. آش دندونی دارای تنوع بسیاری می باشد زیرا در هر منطقه ایران به اشکال متفاوتی تهیه می شود. ———————————————- مواد مورد نیاز برای ۱۵ نفر گندم ۳ پیمانه 🧅پیاز ۹ عدد نخود یک پیمانه 🫛🫘لوبیا یک پیمانه 🍖گوشت گوسفندی ۱/۵ کیلوگرم دارچین دو قاشق غ 🌶️فلفل سیاه یک قاشق مربا خوری زردچوبه دو قاشق غ 🍃برگ بو ۵ عدد چوب دارچین ۲ عدد 🦴قلم گاو یک عدد ——————————————— ❗️ویدیو آموزش آش دندونی برای ۷۰ نفر❗️ https://youtu.be/TtNFMtS-4IE 💯💯💯💯 ———————————— نکات نهایی و بی نظیر طرز تهیه آش دندونی برای تهیه آش دندونی اگر از برنج استفاده کردید مناسب تر است که از برنج نیم دانه استفاده کنید. اگر می خواهید زمان پخت کوتاه تری داشته باشید شما حتما از گندم پوست کنده استفاده کنید. برخی افراد، نصف میزان پیاز داغ و نعنا داغ را در آش می ریزند و اجازه می دهند تا آش با این مواد چند قل بخورد؛ بعد با بقیه این مواد، آش را تزیین می کنند. این آش سبزی ندارد و فقط سبزی آن نعنای تفت داده شده به منظور تزئین است. شما می توانید آش دندونی را با گردوی ریز شده و کشمش تفت داده شده تزئین کنید. برای تهیه این آش لذیذ می توانید از ماش نیز استفاده کنید این کار کاملا سلیقه ای می باشد. آش دندونی باید غلیظ باشد و آب کمی داشته باشد. در صورت نبودن گوشت و یا آب گوشت می توانید از عصاره گوشت استفاده کنید. به جای نمک از عصاره گوشت نیز می توانید استفاده کنید که هم نمک غذا خوب باشد و هم طعم گوشت بیشتری به آش شما میدهد. پیاز را در کره تفت دهید و بخشی از آن را در آش بریزید تا طعم لذیذ تری به آش بدهد. آش دندونی در قدیم با هفت گونه حبوبات تهیه می شد که آن ها را از همسایه‎ ها می گرفتند. از آب قلم گوسفند و گاو برای خوش طعم کردن آش استفاده کنید. شما می توانید از بلغور گندم هم برای تهیه آش استفاده کنید. فراموش نکنید که این آش را باید مرتب هم بزنید. #آش #آش_دندونی #آش_گندم #دندان #نینی #پیش_غذا #دندان_کودک #رسوم_ایرانی #آش_دندانی #آشپزی_ایرانی _________________________ لینک سابسکرایب https://bit.ly/3GRMqHC لینک اینستاگرام من https://bit.ly/3sREz7V -------------------------------------------------- ❌❌❌من کی هستم❌❌❌ اسمم نرگس.یونانی اسمم میشه نارسیس. عاشق آشپزی و بچه هامم.پارسیا پسر کوچیکم تو ویدیوها منو همراهی میکنه. تو این کانال با کلی روزمرگی های خوشمزه منتظرتونم ----------------------------------------------------- ❌❌❌ Who am I❌❌❌ My name is Nargis. My Greek name is Narsis. I love cooking and my children. Parsia, my little son, accompanies me in the videos. I am waiting for you in this channel with all the delicious daily life