كفتة الكباب التركية طعمها روعة بهذه الطريقة السهلة مع الباذنجان! دستور تهیه کوفته کباب ترکی

كفتة كباب تركية طعمها رائع بهذه الطريقة السهلة مع الباذنجان! کباب کوفته ترکی به این روش آسان با بادمجان طعم شگفت انگیزی دارد! المکونات: حبتان من الباذنجان (600 جرام) (600 جرام) لحم ضأن مفروم (100 جرام) بصل مبشور (10 جرام) من الثوم المبشور ملعقة صغيرة من البابريكا نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار كوب واحد من الزبادي (200 جرام) فصان من الثوم (6 جرام)، مبشوران زيت نباتي للطبخ ملعقتان كبیرتان من الزبدة (30 جرامًا). نصف ملعقة صغيرة من البابريكا اطلاعات: سخن الفرن إلی 400 درجة فهرنهایت (200 درجة مئویة). نصنع ثقوباً صغیرة علی جانبی حبتی الباذنجان ونضعهما فی الفرن المسخن مسبقاً. اشويها لمدة 20 دقيقه يا حتي تنضج. بعد از نضج الباذنجان، نقطعه إلی نصفین ونخرخ لب الباذنجان من الداخل. يهرس الباذنجان ويصفى السوائل. ضعه جانباً لیبرد. فی وعاء الخلط، یُمزج لحم الخروف المفروم، والبصل المبشور، والثوم المبشور، والبابریکا، والملح، والفلفل الأسود، ورقائق الفلفل الحار. امزج كل شيء جيدًا. بل يديك وشكل خليط لحم الخروف على شكل كباب على أسياخ فولاذية أو عيدان خشبية. قم بتبرید الکباب. فی وعاء آخر، اخلط الباذنجان المهروس مع الزبادی والثوم المبشور وتبله بالملح والفلفل حسب الرغبة. تُسكب صلصة الزبادي بالباذنجان على طبق التقديم. أخرج الكباب من الثلاجة وطهيه في مقلاة علي نار متوسطة مع قليل من الزيت النباتي أو علي شواية الفحم إذا توفرت. اطهي الكباب من جميع الجوانب حتي يصبح لونه بنيًا جيدًا. ضع الکباب المطبوخ فوق صلصة الزبادی بالباذنجان. فى مقلاة صغير، أذيب ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار خفيفة، و أضيفي إليهما نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. يُسكب خليط الزبدة والبابريكا فوق الكباب وبالعافيه. زیرنویس همه زبان‌ها برای این ویدیو موجود است. با خیال راحت آن را فعال کنید. اگر از این ویدیو لذت بردید، لطفاً در کانال عضو شوید و اعلان 🔔 را برای تماشای جدیدترین ویدیوهای ما روشن کنید. نظر خود را در مورد این دستور در قسمت نظرات حتی با یک ایموجی به ما بگویید 😊. ما نظرات شما را دوست داریم. عناصر: دو عدد بادمجان (600 گرم) (600 گرم) گوشت چرخ کرده گوسفند (100 گرم) پیاز رنده شده (10 گرم) سیر رنده شده یک قاشق چایخوری پاپریکا نصف قاشق چایخوری نمک فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری نصف قاشق چایخوری فلفل چیلی یک فنجان ماست (200 گرم) دو حبه سیر (6 گرم)، رنده شده روغن نباتی برای پخت و پز دو قاشق غذاخوری کره (30 گرم) نصف قاشق چایخوری پاپریکا دستورالعمل ها: فر خود را از قبل با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید. لابه لای دو بادمجان سوراخ های کوچکی ایجاد کنید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید. به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که آنها پخته شوند، تفت دهید. پس از آماده شدن بادمجان ها، آنها را از وسط نصف کرده و داخل آن را بردارید. بادمجان را له کنید و مایع آن را صاف کنید. آن را کنار بگذارید تا خنک شود. در یک کاسه، گوشت چرخ کرده بره، پیاز رنده شده، سیر رنده شده، پاپریکا، نمک، فلفل سیاه و فلفل چیلی را با هم مخلوط کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. دستانتان را خیس کنید و روی سیخ های استیل یا چوب های چوبی مخلوط بره را به شکل کباب در آورید. کباب ها را در یخچال بگذارید. در ظرفی دیگر بادمجان له شده را با ماست و سیر رنده شده مخلوط کنید و نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود. این سس ماست بادمجان را در بشقاب سرو بریزید. کباب ها را از یخچال بیرون بیاورید و روی حرارت ملایم با کمی روغن نباتی یا در صورت وجود روی کباب پز زغالی بپزید. کباب ها را از همه طرف بپزید تا خوب قهوه ای شوند. کباب های پخته شده را روی سس ماست بادمجان قرار دهید. در یک قابلمه کوچک، دو قاشق غذاخوری کره را روی حرارت کم آب کنید و نصف قاشق چایخوری پاپریکا را با آن مخلوط کنید. این مخلوط کره و پاپریکا را روی کباب ها بریزید. کباب بره کبابی ترکی با سس ماست بادمجان هم اکنون آماده سرو است. از غذای خوشمزه خود لذت ببرید! #خوشمزه #خوشمزه #خوشمزه #کباب #تغذیه ترکی #کباب_ترکی