پلو مجلسی و متفاوت ، پرده پیلاوی یا پرده پلو غذای سنتی ترکیه

پلو مجلسی و متفاوت ، غذای سنتی ترکیه یک غذای خلاقانه و هیجان انگیز با کلی تهدیگ ، یکی از قدیمی ترین غذاهای ترکیه پرده پیلاوی یا پرد پیلاوی که به فارسی پرده پلو هم میگن ، تاریخچه ی این غذای سنتی بسیار قدیمی بوده و در زمان گذشته نصیحت مادرشوهر به تازه عروس این بوده که مانند این غذا ، که خمیر نازکی دور تا دور این غذا را پوشانده ، تازه عروس نیز نباید از مشکلات خود با خانواده خود صحبت کند ، این غذای خوشمزه ترکی گزینه خوبی برای کسانی هست که تهدیگ دوست دارن چون پرده ‌پلو کلی تهدیگ داره ، پرده پلو یا پرده پیلاوی از خوشمزه ترین و لذیذترین غذاهای ترکیه و یک غذای متفاوت و خوشمزه و مجلسی هست بریم دستور خوشمزه این غذا را داشته باشیم #اشپزی_با_شیوا #غذای_ملل #غذای_ترکی #پرده_پلو #پرده_پیلاوی #غذای_قدیمی #تاریخچه_غذا #خوشمزه_ترین #لذیذترین #اموزش_اشپزی #غذای_خوشمزه #تهدیگ #پلو #پلو_مجلسی #پلو_مخصوص 🔴خمیر این غذا یک سری نکات داره تا حسابی لطیف بشه ‌‌در نتیجه تهدیگ تردی به ما بده همه مواد خمیر به دمای محیط باشن 🔴۴۰ گرم کره توی خمیر استفاده میشه که باید اون رو کم کم و با فاصله (سه مرحله )به خمیر اضافه کنیم 🔴سه قاشق غذاخوری ماست پرچرب داخل خمیر استفاده میشه که اونم باید در دو مرحله اضافه کنیم 🔴۱۰۰میل آب ولرم داریم که باید کم کم و با ارد اضافه کنیم یعنی هر بار کمی ارد و کمی آب اضافه وهم میزنیم و یا ورز میدیم انقدر ادامه میدیم تا آب تموم بشه وقتی آب تموم شده ارد را تا جایی ادامه میدیم که خمیر شکل بگیر و چسبندگیش کم بشه ممکنه اضافه هم بیاد 🔴چسبندگی نهایی خمیر رو با ورز دادن از بین می بریم ، حتما مراحل آخر خمیر ،دست را به ارد اغشته و به هم بمالید تا خمیر و چسبندگی دست از بین بره و دست کاملا خشک بشه که در این صورت بهتر میتونید تشخیص بدید که ارد نیاز هست یا نه 🔴لبه های دو خمیر را با اب به هم میچسبونیم 🔴حتما روی خمیر شکاف میدیم تا بخار برنج خارج بشه 🔴وقتی قالب را با خمیر میپوشونید کمتر با کف دست داخل قالب را لمس کنید که بادامها جابجا نشن