Name: طرز تهیه خورشت آلو قیسی (شیرین قاتق)
Uploaded: 2026-08-17T08:50:14.431909Z
Duration: 3 min 44 s

<p>یکی از خورشت‌هایی که ما شمالیا تو اکثر مراسم‌ها باهاش خاطره داریم خورشت آلو قیسی هستش که بهش شیرین قاتق هم میگن

این خورشت معمولا پای ثابت غذاهای نذر‌ی‌، عروسی‌ها و مهمونیاست و خیلی هم پر طرفداره

به نظر من این غذا به خاطر ظاهر پر ملات و مجلسی که داره و به خاطر طعم شیرین و خاصش میتونه یه پیشنهاد خوب برای پذیرایی از مهمونای عیدتون باشه

مواد لازم برای پنج نفر:
هفتصد گرم مغزِ رانِ گوسفندی
یک عدد پیاز بزرگ برای پختن گوشت
صد گرم آلو بخارا
صد گرم آلو سیاه
صد گرم برگ قیسی
دو عدد پیاز متوسط برای مواد ربی
سه قاشق غذا خوری رب گوجه
چهار قاشق غذا خوری زعفران آب کرده
دو قاشق غذا خوری آب لیموترش
نمک زردچوبه فلفل دارچین به میزان دلخواه</p>

در این ویدیو آموزشی نحوه طبخ خورشت آلو قیسی یا شیرین قاتق را خواهید آموخت. با ما همراه شوید و نکات مهم پخت این غذای خوشمزه را یاد بگیرید.

طرز تهیه خورشت آلو قیسی (شیرین قاتق) | آموزش پخت غذا

یکی از خورشت‌هایی که ما شمالیا تو اکثر مراسم‌ها باهاش خاطره داریم خورشت آلو قیسی هستش که بهش شیرین قاتق هم میگن

این خورشت معمولا پای ثابت غذاهای نذر‌ی‌، عروسی‌ها و مهمونیاست و خیلی هم پر طرفداره

به نظر من این غذا به خاطر ظاهر پر ملات و مجلسی که داره و به خاطر طعم شیرین و خاصش میتونه یه پیشنهاد خوب برای پذیرایی از مهمونای عیدتون باشه

مواد لازم برای پنج نفر:
هفتصد گرم مغزِ رانِ گوسفندی
یک عدد پیاز بزرگ برای پختن گوشت
صد گرم آلو بخارا
صد گرم آلو سیاه
صد گرم برگ قیسی
دو عدد پیاز متوسط برای مواد ربی
سه قاشق غذا خوری رب گوجه
چهار قاشق غذا خوری زعفران آب کرده
دو قاشق غذا خوری آب لیموترش
نمک زردچوبه فلفل دارچین به میزان دلخواه