طرز تهيه شيريني لطيفه با تمام نكات قنادي - شيريني لطيفه خانگي

طرز تهيه شيريني لطيفه با تمام نكات قنادي ، بدون ترازو و پيمانه به شرح زير ….تمام نكات آموزش صفر تا صد شيريني لطيفه خانگي به سبك قنادي رو براتون نوشتم ، پس همه رو رعايت كنيد تا بهترين شيريني لطيفه دنيا رو درست كنيد . مواد لازم براي شيريني لطيفه خانگي به سبك قنادي: زرده تخم مرغ ٩٠ گرم ( حدود ٥ زرده درشت / نصف ليوان فرانسوي) تخم مرغ كامل ١ عدد شكر ٦٥ گرم (بيشتر از ١/٣ ليوان فرانسوي) آرد ٧٥ گرم (١ ليوان فرانسوي تا زير دسته) وانيل ١/٤ ق چ بكينگ پودر ١/٢ ق چ پودر قند به ميزان لازم اين مقدار حدود ١ سيني شيريني ميده/ دماي فر برقي ١٦٠/ فر گازي ١٨٠ زمان پخت ندارد تا جايي كه رنگ بگيره ولي ١٠ دقيقه اول در فر باز نميكنيم، How to make a delicious LATIFE dessert: Egg yolk 90 grams (about 5 large yolks / half a French glass) 1 whole egg 65 grams of sugar (more than 1/3 French glass) 75 grams of flour (1 French glass empty head) Vanilla 1/4 tsp Baking powder 1/2 tsp Powdered sugar as needed This amount makes about 1 cookie tray. Oven temperature 160 degrees Celsius ، we do not open the oven door for the first 10 minutes. It should be cooked until it changes color like the film After the dessert is completely cooled, we remove it from the oven tray, put pastry cream in the middle, put it in the refrigerator for at least 3 hours. Then we will serve Enjoy it Like , comment , & SUBSCRIBE me for more♥️ اگر دوست دارید محتوای بیشتری ازاین دسته آموزش ها ی اصولی رو ببینید، حتما روی لینک زیر کلیک کنید 🎂🎂🎂. https://www.youtube.com/channel/UC1OFXfjulLC_VANYaLvqtjw?sub_confirmation=1 توي ويديو مقدار دقيق با ليوان رو بهتون نشون دادم . نكات شيريني لطيفه : ١) دماي فر از قبل تنظيم بشه و فر داغ باشه ٢)تخم مرغ ها كاملا سفت و كرمي شه ٣) كاغذ روغني خيس نباشه ٤) پودر قند سطح و ضخامتش زياد باشه Latifa's sweet tips: 1) The oven temperature must be pre-set and the oven must be hot 2) The eggs should be completely hard and white 3) Oil paper should not be wet 4) The powdered sugar that you are going to roll the sweets with should have a large surface and thickness