طرز تهیه حلوا نذری|حلوا مجلسی به سبک رزا منتظمی|حلوا خوشمزه و نذری با آرد گندم|حلوای نذری و مجلسی

😋حلوای نذری و مجلسی زعفرانی خوشمزه با عطر و بوی بی نظیر و آرد گندم سبوس‌دار دار رو همه ما ایرانی ها دوست داریم. حلوای آرد گندم از شیرینی های مخصوص پذیرایی در مراسم های عزاداری محسوب می شود که در مناسبت های مذهبی نیز به صورت نذری پخته می شود. همیشه این را بدانید که در تهیه حلوا ابتدا شربت آن را آماده کنید. 🙋‍♀️سلام من منافی هستم و امروز با شما عزیزان یک حلوای نذری خوشمزه آرد گندم و زعفرانی رو درست می کنیم. 🙏پیشاپیش از پشتیبانی شما عزیزان سپاسگذارم🥰 🔴مواد لازم: 💥آرد گندم سبوس‌دار دار ۲/۵ لیوان 💥شکر ۱/۵لیوان + ۱مشت برای آخر کار 💥گلاب ۱ لیوان 💥زعفران دم کرده ۲ ق . غ غلیظ 💥هل ساییده ۱ ق . غ 💥روغن مایع ۱/۵ لیوان 💥کره ۱۰۰ گرم 👩‍🍳طرز تهیه: ⭐ابتدا شربت را آماده میکنیم. آب و شکر را روی شعله هل میکنیم وقتی شکر هل شد به آن گلا و زعفران و هل را زده و ⭐زمانی که یک قل زد آن را خاموش کرده و کنار می گذاریم. ⭐حالا ۲/۵ لیوان آرد را الک کرده و در طرف مورد نظر حدود ۱۵ تا ۱۸ دقیقه تفت می‌دهیم. ⭐وقتی رنگ آرد کرم رنگ شد و آرد بوی خامی خود را از دست داد،به آن ۱/۵ لیوان روغن مایع و بعد هم ۱۰۰ گرم کره که به دمای محیط رسیده است را اضافه می کنیم. ⭐وقتی آرد کمی تغییر رنگ داد و سرخ شد،مراقب باشید تا زیاد پر رنگ نشود چون اگر زیاد سرخ شود بعد از زدن شربت به آن رنگ حلوای شما تیره رنگ خواهد شد.پس بسیار مراقب اندازه سرخ شدن آرد خود باشید. ⭐وقتی به اندازه مورد نظر سرخ شد شعله را خاموش می کنیم تا آرد از قل قل کردن بیوفتد. ⭐سپس شربت را در ۳ مرحله به آرد اضافه کنید و هم بزنید. ⭐بعد از مرحله سوم شعله گاز را مجدد روشن کنید و حلوا را هم بزنید تا آرد خود را جمع کند در این مرحله یک مشت شکر به حلوا اضافه کرده و هم بزنید.زیرا این کار به زبر شدن حلوای شما کمک می‌کند. بعد آن را به صورت گهواره ای تکان دهید تا براق شود . 🥰حالا حلوای شما آماده است تا آن را در ظرف سرو بکشید.