طرز تهیه حلوا

در این ویدیو آموزشی، با طرز تهیه حلوای اوماج، مجلسی ترین حلوای آذری که فوق‌العاده خوشمزه است آشنا خواهید شد. همراه با مرحله به مرحله تهیه و مزه دادن به این حلوا.

😋حلوای نذری و مجلسی زعفرانی خوشمزه با عطر و بوی بی نظیر و آرد گندم سبوس‌دار دار رو همه ما ایرانی ها دوست داریم. حلوای آرد گندم از شیرینی های مخصوص پذیرایی در مراسم های عزاداری محسوب می شود که در مناسبت های مذهبی نیز به صورت نذری پخته می شود. همیشه این را بدانید که در تهیه حلوا ابتدا شربت آن را آماده کنید. 🙋‍♀️سلام من منافی هستم و امروز با شما عزیزان یک حلوای نذری خوشمزه آرد گندم و زعفرانی رو درست می کنیم. 🙏پیشاپیش از پشتیبانی شما عزیزان سپاسگذارم🥰 🔴مواد لازم: 💥آرد گندم سبوس‌دار دار ۲/۵ لیوان 💥شکر ۱/۵لیوان + ۱مشت برای آخر کار 💥گلاب ۱ لیوان 💥زعفران دم کرده ۲ ق . غ غلیظ 💥هل ساییده ۱ ق . غ 💥روغن مایع ۱/۵ لیوان 💥کره ۱۰۰ گرم 👩‍🍳طرز تهیه: ⭐ابتدا شربت را آماده میکنیم. آب و شکر را روی شعله هل میکنیم وقتی شکر هل شد به آن گلا و زعفران و هل را زده و ⭐زمانی که یک قل زد آن را خاموش کرده و کنار می گذاریم. ⭐حالا ۲/۵ لیوان آرد را الک کرده و در طرف مورد نظر حدود ۱۵ تا ۱۸ دقیقه تفت می‌دهیم. ⭐وقتی رنگ آرد کرم رنگ شد و آرد بوی خامی خود را از دست داد،به آن ۱/۵ لیوان روغن مایع و بعد هم ۱۰۰ گرم کره که به دمای محیط رسیده است را اضافه می کنیم. ⭐وقتی آرد کمی تغییر رنگ داد و سرخ شد،مراقب باشید تا زیاد پر رنگ نشود چون اگر زیاد سرخ شود بعد از زدن شربت به آن رنگ حلوای شما تیره رنگ خواهد شد.پس بسیار مراقب اندازه سرخ شدن آرد خود باشید. ⭐وقتی به اندازه مورد نظر سرخ شد شعله را خاموش می کنیم تا آرد از قل قل کردن بیوفتد. ⭐سپس شربت را در ۳ مرحله به آرد اضافه کنید و هم بزنید. ⭐بعد از مرحله سوم شعله گاز را مجدد روشن کنید و حلوا را هم بزنید تا آرد خود را جمع کند در این مرحله یک مشت شکر به حلوا اضافه کرده و هم بزنید.زیرا این کار به زبر شدن حلوای شما کمک می‌کند. بعد آن را به صورت گهواره ای تکان دهید تا براق شود . 🥰حالا حلوای شما آماده است تا آن را در ظرف سرو بکشید.

دوستان عزیز که ویدیو رو تماشا می‌کنید با لایک ها و کامنت ها ی پر انرژیتون باعث می‌شید این ویدیو به افراد بیشتری پیشنهاد بشه و با سابسکرایب کانالم از من حمایت میکنید و کنار هم کلی تجربه کسب میکنیم . ممنون از همراهیتون . ❤️ 🌸 Subscribe now: https://www.youtube.com/c/HengamesKitchen 🌸 Instagram: https://instagram.com/hengameskitchen 🌸 Telegram: https://t.me/HengamesKitchen Midsummer Sky by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100158 Artist: http://incompetech.com/

تجربه‌ی حلوای عمانی در کنار قهوه عربی را از دست ندهید. این ترکیب بسیار لذت بخش و شیرین غیر قابل مقاومت است.

طرز پختن حلوای ساده از آرد ساده

حلوا زعفراني ⭕️مواد لازم براي شربت : شكر ١ ليوان + ٢/٣ ليوان آب ٢ ليوان سر خالي —— براي حلوا روغن ١ ليوان سر خالي آرد نان سنگك ١ ليوان + ٢/٣ ليوان معادل : براي شربت : آب ٣٨٠ ميلي ليتر شكر ٣٥٠ گرم زعفران ١ قاشق چايخوري هل ١ ق چايخوري گلاب نصف استكان ⭕️ براي حلوا : روغن مايع ٢٢٠ ميلي ليتر آرد ٢٧٠ گرم ============================ شما عزيزاني كه تازه با كانال "محبوبه نصیبی" آشنا شديد، اول از همه بگم خيلي خوش اومديد🌹 من محبوبه هستم و بي نهايت عاشق هنر الهي آشپزي. هميشه دوست داشتم آموخته هايي كه ياد گرفتم طي اين چند سال به نوعي با عزيزانم ، هموطنانم و فارسی زبانان افغان ها تاجیک های عزیز به اشتراك بذارم كه يوتوب مكان بسيار خوبي بود تا بتونم تمام تجربياتم را با شما تقسيم كنم و هر آنچه كه در توانم هست با جون و دل، بي منت به شما ياد بدم. تمام سعي خودم رو ميكنم تا انرژي و توان دارم بتونم هر روز با همراهي پسرم مهيار كه در ساخت ويديوها كمكم ميكنه، ويديوهاي آموزشي درست كنم تا در كنار هم از آشپزي، كه يك هنر فوق العاده احساسي و با عشق فراوان هست لذت ببريم 🥰 ❤️و در آخر، اگر از آموزش هايي كه ميذارم مورد پسندتتون قرار گرفت، ازتون ميخوام كانال رو به دوستان و عزيزانتون معرفي كنيد تا بقيه هم در اين حس و لذت معنوي با ما شريك باشن و بتونيم در كنار هم يك خانواده پر عشق رو براي خودمون بسازيم 🥰 🧿خداوند پشت و پناهتون🧿 -------------------- 🔴 يادتون نره 🔴 نظر و پیشنهادتون برای من خیلی مهم و دوست داشتنیه , پس خوشحالم میکنید برام بنویسید براي اينكه بتونيد هميشه ويديوها رو ببينيد كانال رو سابسكرايب كنيد ☑️ زنگوله رو روشن كنيد 🔔 تا هر وقت ويدئو گذاشتم، با خبر بشيد و سريع بتونيد ببينيد ❤️دوستتون دارم❤️ 🌹با عشق محبوبه -------------------- اینستاگرام https://www.instagram.com/mahboubehnasibi_ Music : https://www.bensound.com --------------------- ◀️ پلي ليست هاي كانال 🟢 غذاهاي مدرن ، فست فود ، فينگر فود https://youtube.com/playlist?list=PLIdzTQKMyp85LkWQiQRNLB3IWhydO9yT4 🟢 شيريني ، دسر ، كيك https://youtube.com/playlist?list=PLIdzTQKMyp84Q19nFnrMHxf1W4YlfoGpD 🟢 غذاهاي ايراني https://youtube.com/playlist?list=PLIdzTQKMyp87MGKCn1a5Fiby5rqzSWwET 🟢 نان ها https://youtube.com/playlist?list=PLIdzTQKMyp84y46GNiEwmWA7hWUWn0zrd 🟢 غذاهاي گياهي و سبزيجات https://youtube.com/playlist?list=PLIdzTQKMyp86EjjCeZjkmEplo9sga1NT5 ---------------------- #حلوا_زعفرانی #طرز_تهیه_حلوا_زعفرانی #دستور_پخت_حلوا_زعفرانی

اگر از ا.ک.س.پ.ل.و.ر میای حتما پ.ی.ج منو ف.ا.ل.و کن چون آموزشهای خیلی خفنی داریم در سطح قنادای معروف دنیا😊🌸 حلوا_کفگیری یکی از حلواهای منطقه آذربایجان محسوب میشه و چون باکفگیره به حلوا شکل داده میشه به این نام معروف شده و چون تو این حلوا از مایعاتی استفاده نشده بافت منسجمی نداره و موقعی که میل میشه براحتی تو دهان آب میشه و مزه خاص و متفاوتی نسبت به بقیه حلواها داره پس سیوش کن که تو اولین فرصت امتحانش کنی و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایتم کن🙏 🍴موادلازم🍴 آرد سفید معمولی تفت داده شده: ۳۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده: ۲۰۰ گرم پودرقند یا شکر: ۲۰۰ گرم روغن مایع: ۵۰ گرم حدودی پودر زنجبیل: ۸ گرم پودرهل: یک قاشق چایخوری زعفران به میزان لازم ❌❌❌برای میزان کارگاهی برحسب نیاز در مقادیر بالا ضرب کنید ⭕⭕⭕ ❌❌نکات مهم❌❌ ⭕در نوعی که به سبک کارگاه بهتون آموزش دادم آرد سفید رو توی فر تفت میدن خصوصا که حجم بالایی استفاده میشه شما هم میتونید در منزل اینکارو انجام بدین ولی باید هر چند باری آرد رو زیر و‌رو کنید که یکدست تفت داده بشه و یا اینکه به سبک خونگی تو تابه باحرارت کم و با صبر و حوصله تفت بدین که خامی ارد گرفته بشه و در اصطلاح بو داده شود ولی تغییر رنگش کم باشه بهتره که مدت زمان تفت بستگی به میزان آرد و میزان حرارت تابه داره⭕ ⭕بهترین آرد برای این حلوا ارد سفید شیرینی یا کیک پزی هست اصلا با آرد تیره و سبوس دار درست نکنید چون نتیجه خوبی نداره خصوصا که مایعاتی مثل شربت نداره در کل بیشتر حلواهای خشک باید آردشون سفید باشه ⭕ ⭕از هر نوع کره ای که دوست دارید میتونید استفاده کنید مهم نیست کره حیوانی باشه یا گیاهی(مارگارین )باشه⭕ ⭕این حلوارو میشه قالبی زد و یا به عنوان پایه بعضی از حلواهای مدرن هم استفاده کرد⭕ ⭕حتما حتما بعد از پایان کار و شکل دادن به حلوا روی حلوا کاملا پوشیده بشه خصوصا دوستانی که بسته بندی و فروش بالا دارن چون در مجاورت هوا زود خشک میشه⭕ ⭕ میزان روغن مایع رو حدودی گفتم چون آبخوری آردها با هم متفاوته خودت با دست چک کنید ببینید تو دستتون خمیر جمع و منسجم میشه یا نه و لطفا آب و گلاب نزنید چون خیلی خشک میشه⭕ ⭕پودر زنجبیل تو حلوا خیلی حس نمیشه و با پودر هل مزه خوبی رو به حلوا میده بازم دوست داشتین میتونید حذفش کنید⭕ ⭕تو کارگاه ما پودر گردو میزدیم چون قیمتش مناسب تره و میصرفه شما میتونید پودر فندق و یا بادام هم بزنید و اگر بخواید گردو دندونه گیر باشه بایستی دیگه مثل من آسیاب نکنید ولی بخاطر ظاهر یکدست حلوا پودرش میکنیم و اضافه میکنیم خصوصا برای نوع قالبی بهتره آسیاب شده باشه دیگه کاملا سلیقه ایه⭕ ❌❌بازم سوالی داشتین زیر همین پست کامنت کنید حتما جواب میدم که هم زودتر به پاسخ برسید هم اینکه سوال شما شاید سوال دوستان هم باشه🙏🌹 ❌❌

Halva recipe حلوا افغانی حلوا با ارد ساده

حلوا ساده بسیار خوشمزه و لذیذ 😍 به راحتی میتونین تو خونه درست کنین و لذت ببرین 🤍 حلوا از بهترین گزینه ها برای سفره ی افطاری هست 👌🏼 ۱)آرد و روغن رو خوب تفت میدیم و مقدار روغن باید جوری باشه که رقیق باشه و گلوله نشه ✅ ۲)روی حرارت ملایم مرتب هم میزنیم ✅ ۳)شربت رو روی حرارت میذاریم تا ۱۰ دقیقه بجوشه✅ ۴)مقدار زعفران رو میتونین بیشتر هم بریزین ✅ ۵)موقع ریختن شربت به مخلوط آرد حرارت رو خیلی کم کنین ✅ حلوا ساده آرد یک لیوان (۱۳۰ گرم ) روغن نصف لیوان (۱۰۰ گرم ) شکر یک لیوان (۲۰۰ گرم ) آب دو سوم لیوان (۱۵۰ گرم ) گلاب ۴ قاشق غذاخوری (۴۵ گرم ) زعفران دم کرده پودر هل نصف قاشق چایخوری برای اندازه گیری میتونین از لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه استاندارد استفاده کنین (ترازو اگه دارین بهتره ) ✅ 00:00 اینترو 00:13 تفت دادن آرد و درست کردن شربت 01:48 اضافه کردن شربت 02:45 ریختن داخل ظرف و نتیجه حلوا ساده سلام بچه ها امیدوارم که حالتون خوبِ خوب باشه 🤍🌹 من اِجه هستم و تو این کانال ویدیو های آموزشی واستون .آپلود میکنم. خوشحال میشم با من همراه باشین تا صاحب یه منبع فوق‌العاده خوشمزه آشپزی بشین 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 لینک اینستاگرام من https://www.instagram.com/ejecooking/ 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 کیک هویج گردو پر طرفدار کانال https://youtu.be/2awu-Wq5qiY?si=67xEMSOlLh0Bt6Mw 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 کیک تریلیچه ترکی فوق العاده خوشمزه https://youtu.be/beGE2TmZdGg?si=zca1vbWgsQoFFQn4 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 خوشمزه ترین چیز کیک لوتوس https://youtu.be/alFUYWx8VqI?si=Utji6g1v0gOHND2L 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 پیشمه شیرینی سنتی ترکمنی https://youtu.be/PWnB8hOozCs 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 Ejecooking اجه کوکینگ کیک سیب دسر نسکافه کیک عصرانه کیک یخچالی دسر با بیسکویت پتی بور کیک زبرا کیک هویج و گردو شیرینی خوشمزه دسر پان اسپانیا کیک تریلیچه نواب ابراهیمی تارا پارسامهر زنگ آشپزی پلاس مگ #حلوا #رمضان #آشپزی

https://www.paypal.me/javadjavadi 🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱 درود بر دوستان عزیز تر از جان بنا به درخواست شما دوستان تو قسمت بالا 👆👆👆لینک پرداخت پی پل رو براتون گذاشتم دوست‌هایی که دوست دارند برای رشد و متنوع شدن برنامه های کانال مامان تی کمک مالی می‌توانند مستقیم روی لینک کلیک کنند و هنگام پرداخت میتونید غذای مورد نظرتون رو برامون مسیج کنید تا براتون درست کنم دوست دار شما پروانه جوادی

طرزتهیه حلوای مجلسی با خامه و شیر یه حلوای متفاوت و خوشمزه حلوا مجلسی یه حلوای بسیار خوشمزه و متفاوت است. در حلوا مجلسی با استفاده از خامه و شیر یه حلوای متفاوت درست میکنیم برای همین حلوا مجلسی نامیده میشود و حلوا مجلسی جزو حلواهایی است که شما میتونین در مراسم ها آن را سرو کنید. حلوا مجلسی با بافتی نرم و طعمی خاص جزو حلواهای برتر ایرانی میباشد. پس برای درست کردن یه حلوای متفاوت بنام حلوا مجلسی با من همراه باشید با ویدیویاموزشی طرزتهیه حلوا مجلسی مواد اولیه آرد 1 پ شکر 1/5 پ زعفران دم کرده ن استکان خامه سفت 120 گرم کره 125 تا 150 گرم شیر 3 پ پودرهل 1 ق م گلاب ن پ یا پودر گل سرخ 1 ق چ ------------- ویدئوهای بیشتر -------------- طرزتهیه حلوای سه آرد https://www.youtube.com/watch?v=XLNsyrKm3qo&list=PLlLO0AuvIoW3JoB6KzYyNrKtIfWd8nqtV&index=2 طرزتهیه کاچی https://www.youtube.com/watch?v=GDcem1kfmdk&list=PLlLO0AuvIoW3JoB6KzYyNrKtIfWd8nqtV&index=3 طرزتهیه حلوای ترکی با آرد سمولینا https://www.youtube.com/watch?v=-zY1vD1FaZg&list=PLlLO0AuvIoW3JoB6KzYyNrKtIfWd8nqtV&index=4 آدرسهای من در شبکه های مجازی Telegram : https://t.me/cooking_with_Adrian Instagram : https://www.instagram.com/cooking_with_adrian2018/ Facebook : https://www.facebook.com/adrianparsa.cook/ #halva #حلوا_مجلسی #حلوا_با_شیر #حلوا #طرزتهیه_حلوا

حلاوة الحلیب مواد لازم: شیر خشک ۱ونیم پیمانه (۱۵۰گرم) آرد ۱پیمانه (۱۵۰گرم) نشاسته ذرت ۶۰گرم (یک دوم پیمانه) روغن مایع ۳/۴پیمانه (۱۵۰گرم) کره یا روغن جامد ۲ ق غ خ (۳۰گرم) شکر ۱وسه چهارم پیمانه (۳۵۰گرم) آب ۱پیمانه آب لیمو تازه ۱/۴ق چ خ هل ۱/۲ ق چ خ . 👈🏻طرزتهیه: ۱-آرد،شیرخشک و نشاسته رو با هم الک کنین و هم بزنید. ۲-تو یه قابلمه یا ماهیتابه با دیواره بلند رو حرارت متوسط، کره و روغن رو آب کنید تا کمی گرم بشن. ۳-رو حرارت پایین آردها رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید. ۴-شکر وآب و آب لیمو رو تو یه فابلمه کوچیک رو حرارت متوسط بزارین تا جوش بیاد و شکر حل شه، بعد هل رو اضافه کنید و یه کم بعد شربت رو از رو حرارت بردارین و فعلا بذارین کنار. ۵-حلوا رو مرتب هم بزنید تا به رنگ مورد نظر برسه(برای من معمولا حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه طول میکشه) ۶-شربت رو آروم آروم اضافه کنید و هم بزنید تا با هم خوب ترکیب بشن. و از رو حرارت بردارین و بریزین تو ظرف مورد نظر و تزیین کنین. . نکات: *شیرخشکی که احتیاج دارین با شیرخشک بچه فرق داره. از لوازم قنادی ها و یا مارک "نیدو نستله"رو تهیه کنید. *نشاسته ذرت با آرد ذرت فرق داره. *آرد قنادی مناسبه. *اگه دوست داشتین یه کم (۲۰گرم) از شکر رو کم کنین. ولی من با این میزان شکر دوست دارم و توصیه میکنم. *میزان هل رو میتونین کم و یا زیاد کنین.

حلوای کدو حلوایی یا حلوای کدو تنبل دسر و یا عصرانه ای خوشمزه برای روزهای زیبای پاییز و زمستان است که میتوانید به سادگی آماده کرده و از آن لذت ببرید. به دلیل اینکه کدو حلوایی شیرینی دارد، برای تهیه حلوای کدو حلوایی به شکر کمتری نیاز داریم. بنابراین به نسبت سایر حلواها سالم تر است و کالری کمتری دارد

#حلوای_خرما #حلوا #آموزش_حلوا #حلوای_خرمای_جنوبی مواد لازم بلغورگندم1کیلو خرما تازه کبکاب یا هر چیزی ک دارین ولی خشک نباشه 1کیلونیم 300گرم کره ۳چهارم لیوان روغن مایع کنجد ب اندازه دلخواه پودرهل ۱ق غ دوغ یا ماست 2لیوان من استفاده نکردم کلی شما حتما بهش اضافه کنین خوشمزه تر میشه طرز تهیه حلوای خرما(بادوه) توی قابلمه200 کره روباشعله ی خیلی کم اب میکنیم بهش بلغوره گندم اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم تا بلغورامون رنگش ب قهوه ای روشن تبدیل بشه و بو بگیره بعد ۲لیوان دوغ ب بلغورمون اضاف میکنیم ،و زیره شعله رو اروووم میکنیم تا بلغورمون نرم بشه (کاملا باید نرم بشه)و درنتیجه جوری باشه که بشه ازهم جداش کردیعنی رَوون باشه(البته من از اب یادوغ استفاده نکردم ولی شماحتماااااا استفاده کنین )که بلغورتون کاملا  کاااملاا نرم بشه ، این یک نکته ی خیلی مهمش هست ک من رعایت نکردم ،ک‌ بلغورخشک بود تو حلوا...البته بعد از اینکه 1روز ازش گذشت بلغورا نرم میشه تو حلوا این حلوا رو باید ایقد چنگ بزنی که این دونه ها ی بلغور گندم توی حلوامون محو بشه و یک حلوای کاملا یکدست و نرم داشته باشیم... بعد  که بلغورمون خووب نرم شد خرما رو به مخلوطِ بلغور  و کره اضافه کنیم اگه خرماتون یکم سفت بود میزاریم کمی رو شعله بمونه تا خرماها  نرم بشه و بعد از روی شعله برمیداریم و شروع کنیم به چنگ زدنش اخراش کنجد و ۱۰۰گرم کره, هل و روغن مایع هم بهش اضافه میکنیم ) تا زمانی ک هسته خرماهامون کاملا از حلواهامون جدا بشه بعد ب هر شکلی ک میخوای تزیین میکنین و نوش جان میکنین حتما درست کنین عالی میشه دیوونش میشین😋😋 #حلوا_خوشمزه #بهترین_حلوا #حلوا_سنتی #آموزش_آشپزی #آشپزی_با_مژی

حلوای خرما بدون شکر خوشمزه خوشمزه و آسان #حلوا_خرما #date_halva

این حلوا بسیار پر خاصیت است و در جنوب ایران میپزن