شیرینی فندقی شکلاتی

درود به همراهان عزیز امیدوارم حال دلتون عالی باشه با اولین آموزش عیدانه ی من همراه شو @sudicooking شیرینی فندقی شکلاتی مواد لازم کره: ٢۰۰ گرم آرد: ٢۵۰ گرم پودر قند: ۵۰ گرم نشاسته ذرت: ۵۰ گرم پودر کاکائو: ٢ ق غذاخوری زرده تخم مرغ: ٢ عدد فندق: به میزان لازم وانیل: نوک ق چایخوری @sudicooking طرز تهیه ابتدا کره ی هم دمای محیط را به همراه پودر قند با هم زن دستی هم می زنیم و بعد وانیل و زرده تخم مرغ را اضافه و مخلوط می کنیم حین مار حتما دور گیری می کنیم و بعد پودر کاکائو و نشاسته ذرت را اضافه و مخلوط می کنیم @sudicooking بعد آرد را سه بار الک کرده و در دو مرحله به مواد اضافه می کنیم با لیسک هم می‌زنیم وقتی مواد به دست نچسبید خمیر ما آماده است نیم ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم @sudicooking بعد از یخچال خارج کرده اندازه هفت الی ده گرم از خمیر برداشته توی دست گرد کرده داخلش را حفره ایجاد میکنیم و توی فندق خرد و تفت داده شده اصطلاحا بو داده می غلتانیم @sudicooking و در سینی فر می چینیم و داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت ۱۷۰ درجه می پزیم @sudicooking برای گاناش سه الی چهار ق غذاخوری خامه ی صبحانه را گرم می کنیم روی حرارت و بعد سی گرم شکلات اضافه و مخلوط می کنیم وقتی همه ی مواد یکدست شد داخل قیف می ریزیم @sudicooking بعد از اینکه شیرینی ها پخت از فر خارج می کنیم و اجازه میدهیم تا خنک شود و بعد از گاناش داخل حفره ها پایپ می کنیم نوش جان😋 پ.ن ۱ یک مقدار هم داخل سینی گذاشتم و داخل فر دست ساز روی گاز پختم همون ده دقیقه کافیه حتما در قابلمه دم کنی بزارید و قابلمه هم روی شعله پخش کن باشه پ.ن.۲ حتما مغزیجات رو تفت و با اصطلاحا بو بدید تا طعم شیرینی تون متفاوت بشه #شیرینی_عیدانه#شیرینی_عید#شیرینی_فندقی #شیرینی_فندقی_شکلاتی#شیرینی_شکلاتی #شیرینی_با_گاناش#شیرینی_با_گاناش_خامه