مواد لازم :
نیم کیلو گوشت قیمه -
یک عدد پیاز درشت -
یک پیمانه خلال بادام -
یک پیمانه زرشک -
یک ونیم پیمانه گلاب -
دوقاشق غذا خوری روغن مایع -
دوقاشق غذا خوری کره -
یک قوطی کوچک رب گوجه - یا سه قاشق غذا خوری -
پنج عدد لیموعمانی -
دو قاشق چایخوری ازهر کدام : پودر لیمو -و فلفل و زرد چوبه -
یک گرم زعفران -
نمک به اندازه دلخواه -