اگه تا حالا خورشت سیب نخوردی،الان وقتشه که امتحانش کنی | Apple Stew,Persian Food

#آشپزی #غذای_خونگی #خورشت سلام به همه 🥰 امروز میخوام یه دستورغذای خوشمزه و خاص رو با شما به اشتراک بذارم،یعنی خورشت سیب! خورشت سیب غذای معروفی نیست و خیلیا این غذا رو نمی‌شناسن.این غذا یه غذای محلیه و متعلق به منطقه‌ی خودمون،یعنی شمیرانات،شمالِ تهران هستش.البته شاید جاهای دیگه‌ای از ایرانم خورشت سیب رو درست میکنن،ولی من اطلاعی ندارم. با اینکه این غذا خیلی خوشمزه‌س،ولی خیلیم سلیقه‌ایه و ممکنه هرکسی خوشش نیاد.اونم بخاطر طعم تقریبا شیرینیه که داره.ولی اگه طرفدار غذاهای شیرین هستین،احتمالِ خیلی زیاد از خورشت سیب استقبال میکنین👌🏻 پس اگه غذای شیرین،غذای محلی،یا غذای جدید دوست دارید پیشنهاد می کنم حتما امتحانش کنید. البته بخاطرِ چاشنی‌هایی که بهش میزنیم،وَ همینطور طعمِ خودِ سیب،اونقدر شیرین نیس که دل‌و بزنه و بیشتر رو به ملس هستش.ولی مقدار چاشنی ‌و میزان شیرین بودنشم به خودتون بستگی داره. اگه کسی رب آلوچه یا گرد غوره نداره،میتونه از آبغوره،آلو بخارا و یا خودِ آلوچه استفاده کنه. درمورد برگه سیب‌م اینو بگم که خیلی راحت خودتون میتونین سیبارو خرد کنین و بزارین تو آفتاب تا خشک بشن. خیلیا هستن که انقدر برگه سیب دوست دارن،اصلا بهش مهلت نمیدن تا به خورشت سیب برسه،و همینجوری خالی میخورنش. بهترین سیبم واسه برگه کردن،سیب شمرونی هستش.هم بخاطر طعمش و هم اینکه وا نمیره داخل غذا.ولی مثلا سیب لبنانی ممکنه وا بره. یه چیز دیگم که هست،اینه که ما نه دوست داریم خورشت پر از لپه باشه،نه دوست داریم خیلی کم باشه.ولی چون سلیقه‌ها متفاوته،شما میتونین همونجور که دوست دارین،میزانِ لپه و باقیِ مواد رو تغییر بدین. در آخر،ممنونم که منو همراهی میکنین،امیدوارم از این غذا خوشتون اومده باشه،امتحانش کنین و طرفدارش بشین😍❤ مواد لازم برای ۶ الی ۷ نفر : گوشت خورشتی برگه سیب ۳ پیمانه لپه نصف پیمانه پیاز یک عدد رب گوجه یک قاشق غذاخوری سر پر رب آلوچه/گردغوره/نمک آب 00:00 خورشت سیب 0:11 خیس کردن لپه برای خورشت سیب 0:34 تفت دادن پیاز برای خورشت سیب 0:45 افزودن لپه به خورشت سیب 0:55 افزودن گوشت به خورشت سیب 1:37 ریختن آب در خورشت سیب 2:00 ریختن برگه سیب در خورشت سیب 2:15 چاشنی زدن به خورشت سیب 2:48 خورشت سیب حاضره 3:09 تصویری از خورشت سیب 🌸🌸🌸 یه غذای سالم با سبزیجات 👇🏻 https://youtu.be/591dLMiGPCc?si=eKaGqA48cuiTVYma سبزی پلو با ماهی 👇🏻 https://youtu.be/SODQAj5UySg?si=JB6rrvzBTYBJQW4r یه مرغ شکم‌پر عالی 👇🏻 https://youtu.be/mgG-83DSUKc?si=wMHp8_VZwPyd6H6K شوید باقالی با مرغ 👇🏻 https://youtu.be/rDwQNWlwrSs?si=a3rX7qmMezHKEgSf یه قورمه سبزیِ عالی 👇🏻 https://youtu.be/tCp5zA8EB3k?si=fimEwTfAk3iy3U58 به خوشمزگیِ پیتزا 👇🏻 https://youtu.be/PL8T5G7D7pU?si=2hKhP9DjTRFglk-q یه غذای راحت که خیلیا بلد نیستن 👇🏻 https://youtu.be/NPviOR4hB4o?si=PjCK1Q8hxhFzaQBA 🌸🌸🌸 تو این کانال میخوام تمام غذاهایی که مامانم همه‌ی این سالها درست کرده و میکنه رو،با شما به اشتراک بزارم. دنیای آشپزی،خیلی بزرگه و جدا از میلیون‌ها غذای مختلف که در سرتاسر دنیا درست میشه،برای خیلی از غذاها،بیشتر از یک دستور غذایی وجود داره و ممکنه یک غذا با چند روش درست بشه و همشم خوشمزه باشه! یا اینکه غذایی رو با یک دستورپخت خورده باشید و دوست نداشته باشید،ولی وقتی دوباره با یک دستورغذایی دیگه خوردید،عاشقش شده باشید! خلاصه که ما هم روش‌های خودمونو داریم و شاید بعد از دیدنِ ویدئو‌ها دلتون خواست که این غذاها رو با روش ما هم امتحان کنید ☺️ البته میزانِ دقیقِ مواد غذایی رو تو خیلی از غذاها نمیتونم در اختیارتون بزارم و خودتون باید درست کنید تا میزانی که مدِ نظرتون هست به دست بیاد. واسه درست کردنِ کیک و شیرینی،دقیق بودنِ مواد اولیه خیلی اهمیت داره،ولی واسه درست کردنِ غذاها اینطور نیست.نه اینکه مهم نباشه،نه،ولی اینجوری نیست که زود خراب بشه غذاتون. وَ اینکه خیلی به ذائقه‌ی ما بستگی داره که چه مدل غذایی رو بیشتر دوست داریم،چه چاشنی‌هایی رو دلمون میخاد بیشتر یا کمتر استفاده کنیم و... وَ آخرین چیز اینکه با عشق و علاقه آشپزی کردن،نتیجه‌ش میشه غذاهای فوق‌العاده‌ 🥰👩🏻‍🍳 اگه از ویدئوم خوشت اومد،از کانالمم دیدن کن و اگه از کانالم خوشت اومد،سابسکرایب کن😁❤👇🏻 https://youtube.com/@cooking_mana Moments by Sappheiros | https://soundcloud.com/sappheirosmusic Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/ Creative Commons CC BY 3.0 https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/