طرز تهیه مقلوبه لبنانی با مرغ و بادمجان _ معروف ترین پلو مجلسی لبنانی _آشپزی آسان

مقلوبه لبنانی یکی از غذاهای معروف لبنان است که با موادی مانند بادمجان، مرغ، برنج و سیب زمینی به همراه دیگر مواد پخته می شود. این غذا کمی شبیه به ته چین هست و یک غذای متفاوت حساب می شود. این غذا را می توانمیدئ با سالاد شیرازی یا کاهو میل کنید که بسیار خوشمزه می شود. انواعی از مقلوبه وجود دارد اما شیوه پخت مقلوبه تقریبا شبیه هم است. غذاهای کشورهای همسایه ایران معمولا به دلیل نزدیکی و تشابه فرهنگی برای ما ایرانی ها هم بسیار لذیذ و خوشمزه هستند. به خصوص غذاهای ترکی و عربی که جزو پرطرفدارترین هاست. یکی از این پلوهای پرطرفدار و خوشمزه مقلوبه پلو است. مقلوبه پلو از غذاهای اصیل و محبوب کشورهای عربی چون عراق، لبنان، سوریه، فلسطین و کشور ترکیه است. مواد اصلی این غذا ، پلو به همراه گوشت و یا مرغ به دلخواه است. در این ویدئو طرز تهیه مقلوبه پلو خوشمزه را به شما آموزش می دهم مواد لازم برای تهیه مقلوبه لبنانی: مرغ کوچک: ۱عدد کامل پیاز:۱۲۰گرم برگ بو، دارچین و از هرکدام ۱قاشق چایخوری:هل، میخک، تخم گشنیز نمک:۱قاشق غذاخوری زردچوبه و فلفل سیاه:هرکدام ۱/۲قاشق چایخوری بادمجان:۵۰۰گرم سیب زمینی:۵۰۰گرم پیاز:۲۰۰گرم برنج:۲پیمانه ادویه مورد نیاز برای پخت برنج: نمک:۱قاشق چایخوری زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، هل، میخک: از هرکدام ۱/۲قاشق چایخوری زمان بندی بخش های مختلف ویدئو: 00:00 شروع ویدئوی آموزش مقلوبه مرغ لبنانی 00:17 تفت دادن پیاز و پخت مرغ برای تهیه مقلوبه مرغ 02:15 سرخ کردن سیب زمینی، بادمجان و پیاز برای تهیه مقلوبه مرغ 04:32 آماده شدن مرغ و نحوه چیدن مرغ و مواد در قابلمه 06:50 اضافه کردن ادویه به برنج و نحوه ی پخت برنج 07:55 اضافه کردن آب مرغ به برج برای تهیه مقلوبه مرغ 08:18 مدت زمان پخت برنج و مقدار حرارت 08:31 مدت زمان دم کشیدن مقلوبه مرغ 08:45 آماده شدن مقلوبه مرغ و تست آن