دستور پخت هویج پلو با مرغ ، مجلسی و لذیذ به همراه تهیه تهدیگ آردی با تمام نکات ریز ؛آشپزی با فرکوک

سلام دوستان روز و روزگارتون به خوشی 😍 🥕هویج پلوی خوشمزه ویدئوی طرز تهیه را ببینید لطفاً☝️ 🥕مواد لازم :برای ۴ تا ۵ نفر ۱-برنج ۴ پیمانه پلوپز ۲-یک عدد سینه مرغ کامل بزرگ ۳-پیاز متوسط دو عدد ۴-هویج ۶۰۰ گرم (۵تا ۶عدد بزرگ) ۵-یک قاشق غذاخوری رب گوجه ۶- پودر تخم گشنیز یک قاشق مرباخوری پر ۷-نمک و فلفل به مقدار لازم ۸-زعفران دم کرده به مقدار لازم ۹-زردچوبه (یک قاشق مرباخوری برای داخل برنج برای آبکس کردن یک قاشق چایخوری داخل مایه هویج پلو) ۱۰-روغن خوراک پزی مایع ۱۱-در صورت تمایل کشمش تفت داده شده ۱۲-پولبیبر یک قاشق مرباخوری(در صورت تمایل) 🥕مواد لازم تهدیگ : ۱-آرد دو تا سه قاشق غذاخوری ۲-آب در حدّی که وقتی با آرد مخلوط میکنید مایه ای بدست بیاد نه خیلی غلیظ باشه نه خیلی رقیق 🥕طرز تهیه : 🌹ابتدا سینه ی مرغ را خلالی نازک و کوتاه یا به سلیقه خودتون بلند برش بزنید 🌹هویج را طبق تصویر خلالی کنید اگر ندارید رنده درشت بصورت اریب بزنید پیاز راخرد و سرخ کرده همراه باروغن و زردچوبه، سینه مرغ خلالی را با پیاز تفت میدید و زعفران و ادویه جات و نمک و فلفل را افزوده مرغ که کمی پخته شد و آبش جمع شد هویج خلالی را افزوده تفت بدید و رُب گوجه که با کمی آب رقیق کردید افزوده هم میزنید سپس هویجها که نرم و سبک شد حرارت و خاموش کنید برنج را آبکش کنید به همراه یک قاشق مرباخوری زردچوبه که داخلِ آب برنج همراه نمک ریختید برنج را زنده تر آبکش میکنید ته دیگتون هر چه مایل بودید بگذارید که من آرد و آب را مخلوط کردم تا مایه ای نه خیلی غلیظ نه خیلی شل بدست بیاد کف قابلمه به اندازه کافی روغن ریخته کم نباشه چون تهدیگش میسوزه زود بعد برنج آبکش شده و مایه مرغی را همراه زعفران دم کرده داخل طرفی جداگانه مخلوط کرده و روی ته دیگ بریزید و سه حفره ایجاد کنید و همراه دم کنی درشو بگذارید که دم بیاد بعد از سرو میتونید کشمشی که شستید و خیس دادید را تفت بدید با روغن و روی برنجتون بریزید نوش جان #هویج_پلو #پلو_قاطی #هویج_پلو_مجلسی #طرز_تهیه_هویج_پلو_خانگی #پلو_ایرانی #دستور #دستورِ_پخت # طرز_تهیه #آشپزی_خونگی #آشپزی_خانگی #آشپزی_اصیل #پلوهای_مخلوط_fer