طرز تهیه کباب بادمجان - شیشلیک ترکی آسان پخته

برای همه دوستداران غذاهای ترکی! ویدیوی ما را تماشا کنید و طرز تهیه کباب با بادمجان را یاد بگیرید! یا کباب بادمجان با نام رایج آن. یک غذای ترکی بسیار محبوب با انواع کباب های دیگر. همه دستور العمل های کباب به نوعی شبیه به هم هستند، اما به این کباب بادمجان می توانید هر سبزی که می خواهید اضافه کنید. با شیش هم میشه درست کرد پس این می شود شیشلیک! اگر این کباب را کباب می کنید از سس کباب استفاده نکنید. می توانید سیر رنده شده را به کوفته ها اضافه کنید. امیدواریم و تلاش زیادی می کنیم که کانال غذای ترکی مورد اعتماد شما باشیم، لطفا نظر خود را در نظرات با ما در میان بگذارید. همچنین ما تمام دستور پخت های درخواستی را می بینیم و نگران نباشید روزی همه دستورهای غذاهای ترکی را در کانال خود خواهیم داشت. بادمجان ها را به صورت دایره های ضخیم 1/2 اینچی برش دهید ورقه های بادمجان را به مدت 30 دقیقه در آب نمک نگه دارید گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بزرگ بریزید پیاز رنده شده را اضافه کنید فلفل قرمز، فلفل دلمه ای و نمک را اضافه کنید این مخلوط را 30 دقیقه در یخچال نگه دارید قبل از اینکه کوفته ها را شکل دهید. سینی فر عمیق در میان برش های بادمجانی که قبلا در آب نمک نگه داشتید سس کباب را با رب گوجه فرنگی و فلفل سیاه و نمک آماده کنید یک لیوان آب داغ اضافه کنید روغن نباتی را اضافه کنید سس را روی بادمجان و کوفته ها بریزید می توانید طعم اضافه کنید. با چند حبه سیر به مدت 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد (400 فارنهایت) بپزید. مواد لازم برای طرز تهیه کباب بادمجان در فر: 3 عدد بادمجان 1 پوند (450 گرم) گوشت چرخ کرده کم چرب 1 عدد پیاز 2 قاشق چایخوری نمک ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی 1 ق غ رب گوجه فرنگی 2-3 گوجه فرنگی 7 حبه سیر 6 عدد فلفل (2 قاشق غذاخوری نمک اضافی برای آبی که بادمجان های خلال شده را در آن نگه می دارید)