آموزش آش ماست با ساناز مینایی | Yogurt Aush

تهیه برخی دستورات در فرهنگ آشپزی ایرانی، نیازمند صبر و حوصله کافی هست تا به اصطلاح جا بیفتد، آش ماست هم جز همین دسته دستورات به شمار می آید. اگر همه ریزه‌کاری‌های که توی این ویدئوی سانازسانیا برای پخت این آش سنتی رو عملی کنید، طعمی ماندگار برای عزیزانتون خلق کردید. مواد لازم: زردچوبه (پودر شده) : ۱/٢ قاشق چایخوری لپه: ۱/٢ پیمانه (۷۵ گرم) بلغور گندم: ۲ پیمانه (۳۲۰ گرم) تخم گشنیز (پودرشده): ۱ قاشق چایخوری (۶ گرم) سبزی (پاک و خردشده): ۳۰۰ گرم برنج: ١/٢پیمانه (۸۰ گرم) پیازداغ: ۱۰ گرم ماست ترش (چکیده): ۴۰۰ گرم دوغ: به مقدار لازم نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم روغن حیوانی: به مقدار لازم سبزی شامل: تره، جعفری و گشنیز (جمعا ۲۷۰ گرم)، نعناع و خالواش (جمعا ۳۰ گرم) Ready to take a trip to Iranian Cuisine Culture to experience the “Yogurt Aush” where patience is vital. 🌱 Let Sanaz Sania guide you through crafting the skills of preparing “Yogurt Aush” in this captivating video. 🍲✨ Elevate your cooking game, create cherished flavors, and share an authentic experience with your loved ones. ❤️👨🍳 Join us now for an unforgettable adventure in Iranian cuisine! 🎬🔥 Ingredients: ½ tsp. Turmeric, ground ½ cup (75 g) split peas 2 cups (320 g) wheat bulgur 1 tsp. coriander seeds, ground 100 gr. chives, trimmed and chopped 100 gr. parsley, trimmed and chopped 100 gr. coriander, trimmed and chopped ½ cup (80 g) rice 10 gr. fried onion 400 gr. sour yogurt, drained Ayran (Doogh), as needed Salt and freshly ground black pepper Clarified butter, as needed لینک خرید کتاب آشپزی ایرانی: https://b2n.ir/w63316 #سانازسانیا #آش_ماست #آموزش_آشپزی