استیک ریب‌آی گریل شده روی باربکیو ذغالی (راسته گوساله یا آنتروکوت) با پوره سیب زمینی و سبزیجات

بطور حتم محبوبترین استیک در آمریکا، ریب‌آی است که برشی است از قسمت بالایی راسته گوساله و در فرانسه و ایران نیز به نام استیک آنتروکوت (یا البته آنترِکوت) شهرت دارد مهیار در این ویدیو روش صحیح باربکیو کردن این استیک را روی آتش ذغال به شما آموزش می‌دهد همچنین اطلاعات مفیدی در مورد این برش گوشت و نکات مهم در آماده سازی برای گریل کردن نیز تقدیم شده است مواد لازم برای ۴ نفر استیک ریب آی ۴ عدد برش ۲ الی ۲.۵ سانتی به وزن هریک تقریبا ۳۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه سبزیجات مورد علاقه پوره سیب زمینی مطابق دستور زیر https://youtu.be/PHbCRmv7Krg