طرز تهیه شیرینی میکادو خانگی با روکش شکلاتی ، ترد و خوشمزه ؛ حتما امتحان کنید ! Mikado

سلام دوستان با لایک ،کامنت ، سابسکرایب و سیو کردن و ارسال برای دوستان سببی باشید برای بهترین دستورها 😍 امروز میخوام طرز تهیه شیرینی عالی ، ترد و باب دندان همه رو آموزش بدم به اسم میکادو که از خوردنش سیر نمیشید 😋 🌹مواد لازم شیرینی  میکادو برای ۵ ورق نان : ۱-آرد شیرینی یک لیوان فرانسه یا یک پیمانه ی قنادی ۲-آرد نخودچی یک لیوان فرانسه ۳-روغن مایع یک دوم لیوان فرانسه ۴-روغن جامد یک دوم لیوان فرانسه ۵-پودر قند یک لیوان فرانسه ۶-دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۷-یک قاشق مرباخوری پودر هل ۸-شکلات تلخ یا شیری ۵۰ گرم با یک قاشق غ روغن مایع ۹-شکلات سفید ۵۰ گرم با یک قاشق غذاخوری روغن مایع ۷-یک قاشق مرباخوری پودر زنجفیل (میتونید یک ق چ )هم بریزید 🌹طرز تهیه: ابتدا ماهیتابه را روی حرارت گذاشته روغنها را ریخته اجازه بدید کمی داغ بشه بعد آردهای الک شده ی سفید و نخودچی را افزوده مرتب روی حرارت متوسط رو به بالا هم بزنید (اگر آرد نخودچی دوست ندارید میتونید فقط آرد سفید بریزید )تا بوی خامیش از بین بره نیاز به تغییر رنگ نیست بعد هل و زنجبیل را افزوده سپس پودر کاکائو را افزوده مرتب هم بزنید تا یکدست شود حالا نان اول را روی سطح کار گذاشته حلوا همانطور که داغه روی سطح نان میکشیم  نان دوم را قرار میدیم با فشار ملایم دست میچسبانید همینطور ادامه میدید تا نان پنجم مجدد فشرده کنید و داخل یخچال یک ساعت استراحت بدید تا منسجم بشه تو این فاصله شکلاتها را جدا گانه روی بخار آب با یک قاشق غذاخوری روغن مایع بن ماری کنید حالا میکادو را از یخچال خارج کرده چهار طرفشو نازک با چاقوی اره ای برش بزنید تا میکادوهای یک دست تری داشته باشیم بعد شکلات شیری را توسط کاردک روی میکادو یکدست کشیده بعد بوسیله ی قیف یکبار مصرف که نوکش را ریز برش دادید  شکلات سفید را به طور نا منظم بریزید مجدد بزارید یخچال تا شکلات سفت بشه دوباره بیارید بیرون از یخچال و بوسیله ی ترجیحاً چاقوی اره ای به دلخواه برش دهید که معمولا ۲×۵ سانت میشه بعد داخل ظرف در دار نگهدای کنید که رطوبت و به خودش نگیره ماندگاری خوبی داره نوش جان #میکادو #شیرینی #آموزش_آشپزی