طرز تهیه سوپ

طرزتهیه سوپ گندم با سبزیجات بسیار ساده وخوشمزه

بهترین سوپ تاریخ!!! سوپ چدار بروکلی مملو از مواد خوب و فوق العاده خوشمزه است! درست کردنش راحته! من مطمئن هستم که خانواده شما این دستور را دوست خواهند داشت. ممنون از ملاحظه تان! لطفا لایک کنید، به اشتراک بگذارید و مشترک شوید! من واقعا از حمایت شما قدردانی می کنم! ***دستور پخت سوپ چدار کلم بروکلی*** 1 پوند گل کلم بروکلی، خرد شده 1/2 فنجان کره بدون نمک 1 پیاز بزرگ خرد شده یا خرد شده 2 حبه سیر فشرده/ریز شده 1/2 فنجان آرد 4 فنجان آب مرغ 2 عدد هویج رنده شده سایز متوسط نمک / فلفل به مزه کمی پودر کاین 24 اونس پنیر چدار رنده شده دستورالعمل: لطفا ویدیو را تماشا کنید. ممنون از ملاحظه تان !!! پی پال: lyngap2009@gmail.com صفحه فیس بوک: https://www.facebook.com/Filipina-Che...​ فیس بوک: https://www.facebook.com/filipinachef...​ پینترست: https://www.pinterest.com/filam2013/b...

سلام رفقا با یه حلیم خیلی خیلی آسون در خدمتتونم کی گفته حلیم پختنش سخته , تو این ویدیو بهتون یاد میدم تا با راحت ترین روش ممکن برای خودتون یه حلیم کاملا بهداشتی و صد البته خوشمزه تر از بیرون درست کنید و لذتشو ببرید مواد لازم : گندم پوست کنده وخیس کرده 3 لیوان گوشت گوسفندی 700 گرم آب گوشت 3 لیوان پیاز 1 نمک 1 ق چ فلفل و زردچوبه 1 ق چ از هر کدام دارچین به میزان لازم کنجد, کره, یا روغن حیوانی برای تزیین #مهرداد_پز#حلیم#آموزش_حلیم_خانگی#آموزش_حلیم#حلیم_کرمانشاهی#آموزش_آشپزی#غذای_ایرانی#حلیم _سنتی#mehrdad_paz#halym_recipe#ashpazi_irani#آشپزی

سلام رفقا با یه سوپ گرم خوشمزه پاییزی در خدمتتونم سوپ جو رو به روش های مختلف درست میکنن ,من امروز میخوام یه سوپ جو حرفه ایی یادتون بدم که در کنار خانوادتون میل کنید و لذتشو ببرید .پس با نگاه زیباتون حمایتمون کنید آموزش سوپ جو با فوت وفن های رستورانیش مواد لازم : جو پوست کنده 2 پیمانه لیمو 2 رب 2 ق غ جعفری ساطوری 3 ق غ هویج نگینی 2عددکوچک یا 1 عدد بزرگ آب مرغ 4 لیوان پیاز نگینی 1 جو پرگ 2 ق غ سینه مرغ 1 عدد کامل زردچوبه ,نمک,فلفل سیاه روغن #مهرداد_پز#سوپ#سوپ_جو#سوپ_پاییزی#سوپ_خوشمزه#آموزش_آشپزی#غذای_ایرانی#mehrdad_paz#soup_jou#ashpazi#سوپ_مجلسی#سوپ_رستورانی

سلام رفقا https://bit.ly/33lDLz2 طرز تهیه سوپ جو با شیر و خامه با رنگ سفید مثل برف رسپی فوق خاص فصل سرما چی میچسبه سوپ و غذاهای گرم سوپ شیرو جو خیلی مهمهه که چطور پخته بشه این سوپ باید حتما سفید باشه و بافت خامه ایی داشته باشه من تو این ویدیو همه رازهای یه سوپ جو سفید رو بهتون یاد میدم که درست کنید و لذت ببرید مواد لازم : جو پوست کنده 1 لیوان هویج نگینی 1 عدد عصاره مرغ 1 عدد شیر 1 لیتر قارچ 200 گرم خامه 100 گرم فلفل سفید نصف ق چ جعفری خرد شده 1 ق غ لیمو 1 عدد #مهرداد_پز#سوپ_جو_و_شیر#پیش_غذای_ایرانی

سلام به تک تک عزیزان امیدوارم خوب و سلامت باشید بیایید امروز بریم یک سوپ خوشمزه و دلچسب درست کنیم .موادی که لازم داریم 🧅🥔🥕🥫🧂👩🏼‍🍳 دو تا هویچ درشت دو تا سیب زمینی کوچیک یه دونه پیاز درشت یک و نیم لیوان فرانسوی جو پرک پوره ی گوجه فرنگی یک و نیم الی دو لیتر آب مرغ یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۲۰۰ گرم جعفری شسته شده 👩🏼‍🍳حالا بعد از تهیه ی این مواد میریم که با عشق یک سوپ جو پرک خوشمزه و دلچسب درست کنیم تا از خوردنش لذت ببریم 👨‍👩‍👧‍👦 #لذت_آشپزی #سوپ _جو_پرک #لذت_زندگی_با_آشپزی

صفر تا صد غذای کمکی ۶ ماهگی دیگه دغدغه مامان اولیا رو حل کردم کامل.نه؟ یعنی پیرر شدم سر این پست😄 ده روز طول کشید کاملش کنم.ولی عوضش دیگه راحت میشید هرچی لازمه داخلش گفتم.پس حتما تا آخر ببینید چون گذشته از آموزش همه پوره هایی که مناسبه شروعه کلی نکته دیگه هم داخلشه. راااستی انتخابتون برای شروع غذای کمکی فقط فرنی نیست! این پوره ها بعضیاشون خیلی مناسبترن که گفتم کدوما. پوره های مناسب رفلاکس هم خیلی بهتر از فرنی هستن. #غذای_کمکی  #غذای_نوزاد #فرنی #فرنی_نوزاد #حریره_بادام #پوره #شروع_غذای_کمکی #اولین_فرنی_نوزاد #اولین_غذای_کودک #اولین_غذای_نوزاد #پوره_شروع_غذای_کمکی #پوره_میوه #پوره_سبزیجات #پوره_کدوحلوایی #پوره_کدوسبز #پوره_موز #پوره_گلابی #پوره_آووکادو #پوره_لوبیاسبز #پوره_نخودسبز #پوره_هویج

طرز آماده کردن سوپ مرغ خوشمزه و فوری. این سوپ ارزش امتحان کردن را دارد . super Soup Recipe.. #سوپ #سوپ_مرغ #سوپ_فوری #روش_اماده_کردن_سوپ #سوپ_به_سبک_بازاری #سوپ_رستوانت #سوپ_هوتل #سوپ_خانگی #غذاهای_افغانی #غذا #آشپزی #آشپزی_افغانی #Soup #SoupRecipe #howtomakeSoup #easysoup #chickenSoup #seecooking #AfghaniFoodRecipe #AfghanRecipe #afghanfoods #food https://youtu.be/RPvWDMWDf30?si=VZo6z2L81XN0BkgW طرز تهیه کچالو قاق پوست دار https://youtu.be/7Pxj_P0IIEc?si=n82R02z17rqmwd8p قورمه سبزی https://youtu.be/mP9DSNPLmVY?si=NMlhh7IC3ShXHYYH پکوره هندی https://youtu.be/R2Lnxa9TFLw?si=m_DEmj7O5D5SD4Ul آشک بریان https://youtu.be/bbeFf6vyieM?si=rgrwgoH5ahuOzLjI چیلی کباب https://youtu.be/2VOJ6wvZ0NM?si=Hw2j1S4jGzaiRMwJ روش کباب یا کباب دیگی https://youtu.be/iKTCFpCNU6k?si=Go0d3BueUW2Zsl3E قابلی پلو

سوپ جو کلاسیک، سوپی فوق العاده عالی چه زمستون،چه تابستون با آشپزخانه فریبا حتما امتحان کنید 1 فنجان جو پوست کنده سینه مرغ رب گوجه فرنگی 4_5 قاشق غذاخوری 3_4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 1 پیاز بزرگ خرد شده و 1 پیاز کوچک هویج متوسط ​​3 عدد خرد شده 1 قاشق غذاخوری آرد گندم 1/4 فنجان آب لیمو نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1+1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه #سوپ #سوپ جو #پیش غذا #شام #دستور آشپزی #faribaskchen

محبوب ترین پیش غذای دنیا قطعا سوپ هستش که توی همه جای دنیا طرفدارای زیادی داره ، توی ایران هم مدل های مختلفی از سوپ توی مناطق مختلف سرو میشه. یکی از این انواع سوپ که بیشتر توی رستورانا دیدیم سوپ قارچ و خامه هستش . سوپ قارچ و خامه به دلیل وجود خامه و بافت چربی که داره و همچنین وجود قارچ داخلش لعاب زیادی داره و بسیار لذیذ هستش ، و از اونجایی که بچه ها زیاد با سوپ رابطه خوبی ندارن ، یه گزینه خوب و محبوب برای بچه ها هم به حساب میاد . درست کردن این سوپ برعکس این که از ظاهرش پیداس بسیار راحته و خیلی سریع هم آماده میشه . پیشنهاد میکنم اگه مهمون دارین و توی مقدار غذایی که تدارک دیدین شک دارین حتما این سوپ رو کنار غذاتون آماده کنین ، چون این سوپ به خاطر چربی نسبتا زیادی که داره خیلی زود معده رو پر میکنه اینجوری خیالتون از بابت مقدار غذای مهمونا راحت میشه #elnaztasty #آموزش_آشپزی #سوپ برای تهیه سوپ قارچ و خامه ما به این ترکیب مواد نیاز داریم پیاز یک عدد جو پرک 2/3 لیوان ( دو سوم لیوان) سینه مرغ کوچیک 1 عدد هویج 1 عدد قارچ 300 گرم کره 25 گرم شیر 3 لیوان خامه صبحانه 50 الی 100 گرم نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری 1️⃣تو مرحله اول یه پیاز که نگینی خرد کردیم رو با روغن تفت میدیم، بعد جو پرک که از نیم ساعت قبل خیس کردیم رو بهش اضافه میکنیم و بعد نمک و فلفل سیاه رو هم میریزیم داخلش 2️⃣حالا یه تیکه سینه مرغ کوچیک رو هم میندازیم داخل قابلمه و حدود 6 لیوان آب هم میریزیم داخلش تا حدودا یک ساعت با در نیمه باز بپزه 📍حتما هم هر از گاهی هم میزنیم تا سوپ ته نگیره 📍میزان نمک و فلفل بسته به ذائقه تون میتونه کمتر یا بیشتر باشه 3️⃣تو مرحله بعد قارچ های ورقه ای شده رو با کره با حرارت نسبتا بالا تفت میدیم تا آب قارچ کشیده بشه 📍به هیچ عنوان به قارچ ها آبلیمو اضافه نمیکنیم چون باعث میشه سوپ ببره و حتما با حرارت بالا تفت میدیم چون اگه حرارت کم باشه قارچ ها سیاه میشن 4️⃣از اون طرف هم مرغ پخته شده رو از سوپ جدا میکنیم و ریش ریش میکنیم حالا به سوپمون، هویج رنده شده، قارچ و مرغ ها رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم نیم ساعت باهم بپزن 5️⃣تو مرحله بعد 3 لیوان شیر رو میجوشونیم و به سوپ اضافه میکنیم و حتما باید حواسمون باشه که سوپ سر نره 6️⃣بعد از یک ربع که شیر جوشیده رو اضافه کردیم، خامه صبحانه که به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم حدود نیم ساعت دیگه سوپمون بپزه و جا بیفته 📍میزان خامه بین 50 الی 100 گرم میتونه باشه 📍حتما دقت کنین که اگه به سوپ موقع پختن ابلیمو اضافه کنیم، یا شیر و خامه رو به صورت سرد اضافه کنیم، سوپ میبره و طعم و ظاهر خوبی نداره دیگه 6️⃣در نهایت میتونین سوپ رو با جعفری خرد شده تازه تزئین کنین و با لیموترش سرو کنین نوش جونتون

سلام وقتتان بخیر همراهان عزیز امیدوارم که روز خوبی داشته باشید امروز میخواهیم با هم یک سوپ خوشمزه ،آسان و مخصوص سرماخوردگی آماده کنیم لطفا ما را تا پایان ویدئو همراهی کنید و با سابسکرایب کردن کانال یوتیوب ما از ما حمایت کنید #آموزش_اشپزی #آشپزی_آسان #سوپ سبزیجات آموزش آشپزی آشپزی ساده آشپزی لذیذ ساده و لذیذ غذا های افغانی غذا های ایرانی سوپ سبزیجات سوپ سوپ مخصوص سرماخوردگی سوپ خوشمزه پخت و پز آشپزی غذای های خوشمزه غذاهای لذیذ غذاهای ساده و لذیذ آشپزی حرفه ای سبزیجات غذاهای افغانستانی آشپزی افغانی آشپزی ایرانی

ترکیبی لذیذ از پرک جو دوسر، سیب، دارچین، شکر قهوه‌ای و کره که در ۵ دقیقه آماده شده و تا ۶ ساعت انرژی مورد نیاز شما را برای فعالیتهای ورزشی و کار سنگین، تامین خواهد کرد. این خوراک از هلیم سنتی ایران به مراتب سالمتر و مفیدتر بوده و علاوه بر این میزان پروتئینی برابر یا بیشتر از آن برای بدن شما تامین خواهد نمود. این صبحانه که سالهاست مورد علاقه ورزشکاران اروپایی و بسیاری از مردم کشورهای غربی بوده، از فواید بیشماری مانند کاهش کلسترول، کمک موثر به تنظیم قند خون، و مبارزه با سرطان و بسیاری مزایای مفید دیگر نیز برخوردار است. مهیار در این ویدیو روش مورد علاقه خود برای تغییر طعم ساده و معمولی پرک جو دوسر به یک خوراک حقیقتا لذیذ و دلپذیر را به ساده‌ترین و سریعترین روش، تقدیم نموده است. برای هر وعده کامل: پرک جو دوسر ۱/۲ پیمانه یا ۱۲۵ میلی‌لیتر آب ۱ پیمانه سیب زرد یا سبز ۱ عدد کره طبیعی پاستوریزه ۱ قاشق غذاخوری دارچین و شکر قهوه‌ای به میزان دلخواه * بجای آب می‌توانید از شیر استفاده بفرمایید. اگر طعم شیر گرم را دوست ندارید با افزودن شیر سرد و مقداری کشمش یا مویز، توت خشک، قطعات خرما، یا هر میوه دیگری می‌توان بصورت سرد از یک صبحانه لذیذ و مفید لذت برد. فراموش نفرمایید که پرک جو دوسر بصورت خام قابل میل کردن است و براحتی هضم می‌شود. با افزودن کشمش، مویز، خرما (انواع خشک‌تر مانند پیارم) و انواع میوه‌های خشک شیرین و همچنین* جایگزینی سیب با دیگر میوه‌ها مانند گلابی، هلو، زردآلو و دیگر میوه‌های مورد علاقه شما، می‌توانید تنوع بی‌انتهایی در این خوراک لذیذ ایجاد کنید. * در صورت تمایل از عسل یا شیره انگور بجای شکر قهوه‌ای استفاده بفرمایید ** روش پخت بدون مایکروویو روی اجاق** از قابلمه مناسب استفاده کنید، به آرامی به جوش بیاورید. دقیقا مطابق دروش تقدیم شده در ویدیو عمل کنید و توجه کنید که *این خوراک زمان پخت ندارد!* فقط کافی است که به جوش بیاید. برای آشنایی بیشتر با خواص شگفت‌انگیز پرک جو دوسر، این ویدیو را ملاحظه بفرمایید: https://youtu.be/a8akfeOE2Rk مجموعه ویدیوهای انواع خوراک لذیذ با تخم‌مرغ، برای تکمیل صبحانه: https://www.youtube.com/playlist?list=PLuS_Qz3Dj4FSXwoZuQa58IljZWGCdr2lj ویدیوی تهیه عدسی، گزینه عالی دیگری برای صبحانه: https://youtu.be/_Qfb_bKClWs مجموعه تمام ویدیوهای خوراکهای بدون گوشت: https://www.youtube.com/playlist?list=PLuS_Qz3Dj4FSapfGbjTwlmYpWM0EMaStm

آموزش کشک و بادمجان اصیل و خوشمزه ایرانی همراه با مریم امیری غذاهای ایرانی از خوشمزه ترین غذاهای دنیا هستن البته خوب درست کردنشون کلی نکته داره که باید رعایت بشه توی این ویدیو آموزش کشک و بادمجان اصیل ایرانی رو براتون دارم با تمام نکات مهم و تکنیک هاش Authentic and delicious Iranian curd and eggplant training with Maryam Amiri Iranian food is one of the most delicious foods in the world, of course, there are some points to be observed in making them well. In this video, I have a tutorial on authentic Iranian curd and eggplant with all its important tips and techniques. #آموزش_غذای_ایرانی #آموزش_کشک_و_بادنجان #طرزتهیه_غذای_ایرانی #cookingchannel #deliciousrecipe #easyrecipestomakeathome مواد لازم: بادمجان ۴ عدد پیاز ۲ عدد سیر ۲ حبه روغن به اندازه کافی نمک ۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری نعناع خشک ۲ قاشق سوپخوری کشک ۱/۲ پیمانه گردو ۱/۴ پیمانه ingredients : 4 eggplants 2 onions 2 cloves garlic Enough oil 1/2 teaspoon salt 1/2 teaspoon turmeric 2 tablespoons dry mint 1/2 cup curd 1/4 cup walnuts _____ ‎00:00آموزش کشک بادنجان غذای اصیل ایرانی ‎00:43چطور بادنجان خوب را بشناسیم ‎01:53چطور تلخی بادنجان را بگیریم ‎03:36نحوه خرد کردن و سرخ کردن پیاز ‎05:47آموزش پوره کردن سیر ‎09:03آموزش سیر داغ و نعناع داغ ‎10:47مخلوط کردن مواد کشک و بادنجان ‎10:09آموزش له کردن بادنجان ‎14:12آموزش جا افتادن کشک و بادنجان ‎14:36سرو کشک و بادنجان خوشمزه و تزیین آن _____ مفتخریم به اطلاع تون برسونیم که ما در آکادمی عطرسیب، برگزار کننده بهترین و حرفه‌ای ترین دوره ها و ورکشاپ های تخصصی آشپزی و شیرینی پزی هستیم و تا به حال هزاران کارآموز زیر نظر اساتید حرفه‌ای ما آموزش دیده و با اخذ مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای وارد بازار کار شدند. اگر شما نیز به این حرفه علاقمند هستید، جهت مشاوره و ثبت نام در دوره ها با مشاوران ما تماس بگیرید. ۴۴۹۶۱۸۵۰_۰۲۱ ۴۴۹۶۱۸۵۱_۰۲۱ ۰۹۱۰۲۳۰۵۱۳۷ ______________ اگر این ویدیو رو دوست داشتید فراموش نکنید که کانال من و سابسکرایب و لایک کنید (👍) و برای دوستانتون بفرستید . برای دیدن آموزشهای بیشتر زنگوله رو روشن کنید (🔔) تا بهتون اطلاع داده بشه خوشحال میشم برام کامنت بذارید و سوالات و نظراتتون رو بگید If you like this video don’t forget to “SUBSCRIBE” this chanel, Clice like (👍) and share with you’r friends, for new recipes we turn on “RING” (🔔) for notifications I will be happy if you leave me a comment and tell me your questions and opinions Thank you ______________ لینک صفحه ی آموزشگاه عطرسیب در اینستاگرام https://www.instagram.com/maryamamiri.atreseeb

در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار یکی از لذیذترین سوپ‌های بدون گوشت جهان را خدمت شما تقدیم نموده. این سوپ مغذی و خوشمزه در نیم ساعت آماده شده و علاوه بر یک پیش‌ِغذای ایده‌آل برای پذیرایی از مشکل پسند ترین مهمانان، یک شام سبک عالی برای شب‌های پرمشغله است. اما مهمترین خاصیت این سوپ این است که، خوراک روح و گرمی‌بخش جان و دل است، و به قول مهیار: «بهتر از یک انگشتر با ۵ کیلو الماس، می‌گوید که عاشقت هستم!» نکات مهم: - با اندکی روغن زیتون و پنیر پارمزان واقعی (پارمجیانو رجیانو) و تکه‌ای نان خوب، به یک شام کامل و عالی تبدیل می‌شود! - می‌توانید بیشتر تهیه کنید و تا ۶ ماه در فریزر نگداری کنید. اما احتمالا موفق نشده و همه آنرا میل خواهید فرمود. - استفاده از خامه در این سوپ اصلا ضروری و منطقی نیست. **** لیست مواد و مقادیر**** این مقدار مواد برای ۴ الی ۶ نفر کافی خواهد بود. توجه بفرمایید این سوپ ذاتی بسیار بخشنده دارد و کم و زیادی موادی که موجود دارید، کماکان تاثیر عالی خواهد داد. - بروکلی تازه و سرحال: حدود ۱ کیلو - پیاز: یک عدد متوسط - کرفس: یک ساقه کامل - سیر تازه: یک حبه (پودر سیر مطلقا مردود است) - کره طبیعی تازه: ۲ قاشق غ.خ. برای سرخ کردن سبزیجات، و ۲ قاشق غ.خ. برای «غو» - جوز هندی: کمتر از ۱/۴ قاشق چ.خ. - فلفل سیاه تازه ساییده: ۱/۲ قاشق چ.خ. (در مجموع) - نمک: حدود ۱ قاشق غ.خ. (در صورت نیاز هنگام میل کردن به ذائقه خود تنظیم کنید) - جعفری ساطوری برای تزیین در صورت تمایل - شیر: ۵ کاپ (پیمانه استاندارد ۲۵۰ م.ل.) که نیم پیمانه آن برای اختلاط با غو استفاده می‌شود. در صورت تمایل به استفاده از آب مرغ یا گوشت، ۲ پیمانه از آنرا با ۳ پیمانه شیر مخلوط کنید. **** لیست سوالات پرتکرار **** س: سبزی که آخر سر روی سوپ ریختید چه بود؟ ج: اندکی جعفری خورد شده که بیشتر جنبه تزئین دارد. لطفا از سبزی معطر‌تری استفاده نفرمایید و جانب اعتدال را رعایت کنید! س: آیا از استاک آماده سوپرمارکتی می‌شود استفاده کرد؟ ج: اگر واقعا مجبور هستید بله، و سعی کنید از نوع کم نمک یا Reduced sodium استفاده کنید. س: آیا از پودر آب گوشت / استاک خشک / قرص عصاره گوشت میشود استفاده کنیم؟ ج: خیر، و مطلقا خیر! هم نتیجه افتضاح خواهد شد، و هم اینکه این محصولات شیمیایی بسیار مضر و ناسالم هستند. در موردشان در این ویدیو توضیحات کاملی داده شده: https://youtu.be/ox1P7MGoMRk?si=5Y8L56jyukqq9ot5 س: بهتر نیست آرد بیشتر اضافه کنیم که سفت تر بشود؟ ج: به نظر بنده بهتر است تا حد ممکن اینکار انجام نشود. همانطور که در ویدیو دیدید، تا رسیدن به دمای مناسب میل کردن به قدر کافی غلیظ تر خواهد شد. س: آیا میشود آب کله پاچه / روغن دمبه / گوشت گوسفند / گوجه فرنگی / رب انار / مایونز / زردچوبه / پاپریکا / پاچه شتر .... بریزیم؟ بهتر نبود رب گوجه و هندوانه ابوجهل و.... هم میریختید؟ ج: شما می‌توانید هر چیزی که در قابلمه جا بشود بریزید و نیاز به پرسیدن سوال از بنده نیست. من حسب تجربه و سلیقه خود آنچه صلاح دانستم را استفاده کرده و اگر فکر می‌کردم چیزهای دیگری بهتر است افزوده شود حتما در ویدیو اینکار را انجام داده بودم! س: آیا در قابلمه تفلون و روحی و سنگی و چدنی و .... می‌شود انجام داد؟ ج: غیر از استیل فقط پیرکس و چدن سنگین دارای پوشش لعاب شیشه‌ای برای خورشها و سس‌های اسیدی مناسب است. برای اطلاع بیشتر به راهنمایی‌های مفید این ویدیو توجه بفرمایید: https://youtu.be/_1_Tc_3Px98?si=Xd7NANqP8C-RF5nN

سوپ پیاز فرانسوی نوعی سوپ است که معمولاً بر پایه آب گوشت و پیاز تهیه می‌شود و اغلب به صورت گراتین با کروتون یا یک تکه نان بزرگ‌تر پوشیده شده با پنیر شناور سرو می‌شود. سوپ پیاز فرانسوی ممکن است به عنوان یک وعده غذایی یا به عنوان اولین غذا سرو شود. در طول تاریخ، پیازها به‌عنوان غذای مردم فقیر شناخته می‌شد، زیرا پیاز فراوان بود و رشد آن آسان بود. دستور العمل های دیگر سوپ من: سوپ سیر اسپانیایی "sopa de ajo" https://youtu.be/FuMGCiOBREQ سوپ گوجه فرنگی صاف https://youtu.be/5LcBr3OyJEA https://en.wikipedia.org/wiki/French_onion_soup ©امیر ساریکار. همه تصاویر و محتوا دارای حق چاپ هستند. از تصاویر من بدون اجازه قبلی استفاده نکنید. عناصر 1.5 کیلوگرم پیاز قهوه ای/زرد 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری آرد ساده / آرد همه منظوره 1 قاشق غذاخوری شکر 1/2 قاشق چایخوری آویشن خشک (اختیاری) 1 قاشق چایخوری نمک 2 - برگ بو 3 - - حبه سیر - خرد شده 4 - حبه های گوشت گاو بدون نمک با 1 لیتر آب جوش 4-8 - باگت برش (بسته به اندازه) 50 گرم - پنیر چدار پارمیجانو-رجیانو و پوست لیموترش یا پیازچه برای تزیین این دستور غذا برای 4-6 مورد استفاده می شود دستورالعمل ها مرحله 1 -پوست کنده و نازک 1.5 کیلوگرم پیاز قهوه ای/زرد -روغن زیتون و کره را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیازها را اضافه کنید -نمک را اضافه کنید و با درب به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. گام 2 -شکر و حبه سیر را اضافه کنید و -حدود 20 تا 30 دقیقه دیگر به پختن آن ادامه دهید تا پیازها خوب سرخ شوند. مرحله 3 آرد ساده را اضافه کنید و خوب هم بزنید (حدود 1 تا 2 دقیقه) -مواد، برگ بو و آویشن را اضافه کنید. به جوش بیاورید، -درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید تا دم بکشد. - حدود 30 دقیقه بپزید. مرحله 4 -باگت را به قطعات ضخیم (20 میلی متر) برش دهید -آنها را به صورت تک لایه روی سینی فر بچینید و با قلم مو روغن بزنید - در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 5 تا 6 دقیقه بپزید تا زمانی که نان برشته شده و اطراف لبه های آن طلایی شود. -درآورده و کنار بگذارید. مرحله 5 -تکه های کل برگ بو را جدا کنید. -هر کاسه را 2/3 پر از سوپ داغ کنید. -- روی هر کاسه 2 تکه نان تست شده بپوشانید. -پنیر چدار را روی نان برشته رنده کنید، به اندازه دلخواه! مرحله 6 - در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 5 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب شده و حباب زده و کمی طلایی شود بپزید. *لذت ببرید! امیدوارم از دستور پخت سوپ پیاز فرانسوی خوشمزه لذت ببرید! با گذاشتن کامنت در ادامه به من اطلاع دهید نکته و ترفند: - هنگام خلال کردن پیازها، ریشه را بگذارید. پیاز را کنار هم نگه می دارد و به کاهش اشک های اجتناب ناپذیر کمک می کند! -اولین مهم استاک است، اگر از استاک جعبه ای استفاده می کنید، اول آن را بچشید! اگر طعم آن را دوست ندارید از آن استفاده نکنید. -دومین عنصر مهم این است که پیازها را به درستی کاراملی کنید. کارامل کردن مقدار پیاز مورد نیاز در این دستور حداقل 40 دقیقه طول می کشد. فوراً سرو کنید - و فراموش نکنید که به مهمانان خود هشدار دهید که همه چیز بسیار داغ است! -قبل از گذاشتن سوپ در فر، آن را بچشید و اگر به چاشنی بیشتری نیاز داشت، از اضافه کردن آن نترسید! -آرد به غلیظ شدن سوپ کمک می کند. از همه منظوره استفاده کنید، اما می توانید از مخلوط آرد بدون گلوتن استفاده کنید. یا فقط آرد را حذف کنید. - سوپ را می توان تا 4 روز قبل درست کرد. -می توانید این سوپ را بدون نان پنیری تا 2 ماه فریز کنید. اگر کاسه های مخصوص فر ندارید، می توانید از قسمت کباب کردن صرف نظر کنید، نان تست پنیر را روی یک ورقه پخت درست کنید و روی سوپ را با آن ها بپوشانید. -روش کلاسیک تهیه این سوپ استفاده از پیاز زرد درشت است. اما با خیال راحت از سفید، قرمز، شیرین یا حتی ترکیبی از هر چهار استفاده کنید. ©امیر ساریکار. همه تصاویر و محتوا دارای حق چاپ هستند. از تصاویر من بدون اجازه قبلی استفاده نکنید. همینطور که از اسمش پیداست سوپ یگ غذای گرم و آبکی برای روزها و شبهای سرد است و وقتی خیلی چیزی دم دست نباشه باید به ابداع غذا میشوید . در ابتدا ,این سوپ غذای مردم فقیر رومن ها بود تا این که در قرن هجدهم در فرانسه باز آفرینی شد تا حدود صد سال بعد هم خبری ازش نبود تا یک رستوران تو نیویورک ,که یک خانم خوش سلیقه فرانسوی, سر آشپزش بود ,این غذا را دوباره محبوب دلها کرد . خیلی ساده مقدار بسیار زیادی پیاز را باید آنقدر در کمی سرخ کرد که شیرین شود و بعد از مقداری آب گوشت پخته شود . آب گوشت مقوی در کنار خواص پیاز و آب نان تست و پنیر شده، ترکیبی از اعجاب آور را به ارمغان می آورد. امیدوارم با امتحان کردن این دستور آشتی دوباره ای بین انسان و سوپ ماندن شود دیگر رسپی سوپ ها: سوپ سیر اسپانیایی : https://youtu.be/FuMGCiOBREQ سوپ گوجه : https://youtu.be/5LcBr3OyJEA ادامه در کامنت اول 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻