Name: طرز تهیه قلیه ماهی بندری خوشمزه با رازهای پخت آن
Uploaded: 2025-12-16T10:25:04.577354Z
Duration: 5 min 9 s

قلیه ماهی یکی از مشهورترین غذاهای جنوبی ایران است که طعمی بی‌نظیر و بسیار خوشمزه دارد. در این پست، نحوه تهیه این خوراکی لذیذ را به شما آموزش می‌دهم. برای تهیه قلیه ماهی، لازم است از ماهی‌های با گوشت لخم استفاده شود، مانند ماهی سنگسر، شیر و یا هامور. در این دستور، از ماهی سنگسر بهره می‌برم.

قلیه ماهی معروف ترین غذای جنوبی را  در این پست با تمام جزئیات و فوت وفن های اصلی آن به شما آموزش خواهم داد. برای پختن قلیه ماهی باید از یک ماهی که گوشت لخم دارد استفاده کنید . در بین ماهی های جنوب ماهی سنگسر ، شیر ، شوریده ، سرخو ، هامور و سکن برای این کار مناسب هستند . من در این ویدئو از ماهی سنگسر استفاده کرده ام .

مواد لازم : این دستور برای ۶ نفر است .

یک عدد ماهی متوسط ، ۱۲۰ گرم گشنیز ، ۳۰ گرم شنبلیله ( نسبت گشنیز به شنبلیله ۱/۴  است ) ، ۳۰۰ گرم تمر هندی ، ۳ عدد پیاز ، ۳ عدد سیر ، فلفل قرمز ، زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک ۱ ق چ ، ۲ ق غ رب گوجه فرنگی ، ۲ ق غ آرد گندم 

Traditional fish soup . This soup is popular in southern Iran, unbelievably tasty and healthy. The fish is  named Javelingrunter  ( pomadasys) a fish living in  Persian Gulf. 
 Recipe fir 6 persons

Ingredients :
1 middle sized fish , coriander 120 gr , fenugreek 30 gr, tamarind 300 gr , 3 onions , 3 cloves of garlic , red and black pepper , turmeric , salt 1 tsp , tomato paste 2 tbsp , wheat flour 2 tbsp
#cookingchannel #ashpazi #persiancooking #persiancuisine #persianfood #fish #fishrecipe #fishsoup #ghalia #سمك #آشپزی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_آسان #قلیه#ماهی

قلیه ماهی یکی از مشهورترین غذاهای جنوبی ایران است که طعمی بی‌نظیر و بسیار خوشمزه دارد