نان رژیمی با جو دوسر، نان ساده، سریع و سالم

رسپی امروز یک نان بسیار ساده و سالم هست که با استفاده از جو دو سر پرک اون رو درست میکنیم و خیلی هم سریع آماده میشه، یعنی حدود 20 دقیقه کل مراحل آماده سازی این نون هست. برای درست کردنش هم از خمیر مایه یا بکینگ پودر استفاده نمیشه اما با این حال نون بافت بسیار خوبی داره. مواد اولیه برای درست کردن نان رژیمی با جو دوسر به این صورت هست: - سه قاشق غذاخوری جو دوسر پرک - 5 قاشق غذاخوری آب - کمی نمک جو دوسر، آب و نمک رو داخل یک میکسر میزیزیم و چند پالس میزنیم تا کاملا بافت یکدستی پیدا کنه البته اگر دوست دارید که تکه هایی از جو دوسر زیر دندون بیاد و داخل نون دیده بشه، داخل میکسر خیلی نمیزنیم تا بافت جو دوسر کمی باقی بمونه. بعد صبر میکنیم تا ده دقیقه این مایه بماند تا کمی غلیظ تر بشه، بعد از این ده دقیقه یک تابه روی حرارت میگذاریم تا کاملا داغ شده و برای پخت نان آماده بشه. تابه که داغ شد مایه نان را در دو قسمت (اگر دوست دارید نان لقمه ای و کوچک باشه)یا بصورت یکجا داخل تابه ریخته و سطحش رو صاف میکنیم و کمی اون رو پخش و یکدست میکنیم. کمی که خودش رو گرفت نان را حرکت میدیم و کف نان را چک میکنیم تا زمانی که تغییر رنگ بده و اون موقع نان رو برمیگردونیم تا طرف دیگه اون هم بپزه و بعد نون رژیمی جو دوسر ما آماده است. اگر شما هم نانهای تابه ای رو دوست دارید میتونید از طریق لینک زیر ویدیو نان پیتا تابه ای رو ببینید: https://youtu.be/Ks10i38Dp-k instagram: https://instagram.com/shirpourparvaneh?igshid=ceydulql7wbj