آموزش پخت استانبولی خوشمزه با نواب ابراهیمی

در این ویدیو نواب ابراهیمی روش تهیه استانبولی ساده و خوشمزه را با شما به اشتراک می‌گذارد. مرحله اول ریز کردن و سرخ کردن پیاز است. پس از طلایی شدن پیاز، ۱ قاشق چای‌خوری زیره، ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه و مقداری نمک به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس ۲ عدد سیب‌زمینی و ۲ عدد گوجه‌فرنگی با دقت خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید. پس از ۴-۵ دقیقه، برنج شسته شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. به تدریج مقداری آب بریزید تا به جوش بیاید و تبخیر شود. بعد از تبخیر شدن آب، مقداری کره اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا برنج دم بکشد. اگر برنج شما از روز قبل در یخچال بوده، می‌توانید در این مرحله آن را اضافه کنید. پس از ۴۰-۵۰ دقیقه با حرارت خیلی کم، استانبولی خوشمزه شما آماده است. این غذا را می‌توانید با ماست، ترشی یا سالاد شیرازی نوش جان کنید.