موچی شکلاتی یک شیرینی سنتی و محبوب ژاپنی است که با استفاده از آرد برنج گلوتینوس تهیه می‌شود. این شیرینی خوشمزه و کشدار با شکلات و خامه پر شده است و طعمی عالی دارد. در این ویدیو طرز تهیه کامل موچی شکلاتی را به شما آموزش می‌دهیم.

آرد برنج گلوتینوس رو میتونین از پیج فروش خودمون ( آرزو مارکت ) تهیه کنین  http://www.instagram.com/AREZOO_MARKET

روی لینک زیر کلیک کنید و به جمع خانواده اینستاگرام آرزوتایم اضافه بشید
 http://www.instagram.com/AREZOO_TIME

توجه توجه
موچی یک نوع شیرینی سنتی ژاپنیه که فوق العاده چسبنده ست، خوردنش برای بچه ها و افراد مسن که خوب نمیتونن بجون و ببلعن خطرناکه، موقع خوردنشون خیلی مواظب باشین و گازهای کوچیک بزنین!!

مواد اولیه:
آرد گلوتینوس 240 گرم
نشاسته ذرت 60 گرم
پودر قند (آیسینگ شوگر) 60 گرم
نمک 2 پینچ
کره 50 گرم
شیر کاکائو:440 گرم
پودر کاکائو

فیلینگ:
شکلات شیری قهوه ای 400 گرم
خامه 200 گرم

نکته:اگه برای بار اول موچی درست میکنین تمام مواد رو نصف کنین و مقدار کمتری بپزین

حتما کانال یوتیوب من رو دنبال کنید که کلی ویدیوی جذاب دیگه تو راهه! 
اگه روی زنگوله ی کانال من یکبار کلیک کنید، از اون لحظه به بعد هر وقت ویدئو بذارم ، یوتیوب براتون اعلان میفرسته و بهتون خبر میده:) چی بهتر از این؟! این زنگوله زیر ویدئو و کنار دکمه دنبال کردنه! 


نکته:تایم پخت بستگی به مقدار مواد و سایز ظرف پختتون داره هرچقدر مواد کمتر باشه یا ظرفتون بزرگتر باشه زودتر میپزه ولی شما از ۲۰ دقیقه چک کنین و اگه آبش کشیده نشده بود بذارید بپزه و هر ۱۰ دقیقه مجدد چک کنین و خوب هم بزنین که همه جاش یک دست بپزه

نکته:این فیلینگ که آموزش دادم سنگینه اگه خواستین موچی رو با این فیلینگ درست کنین این مقدار مواد رو به ۲۰ قسمت تقسیم کنین چون یک موچی بزرگ با این فیلینگ برای یک نفر زیاده،یا میتونین از فیلینگ های دیگه ای که قبلا آموزش دادم استفاده کنین و به ۱۰ قسمت تقسیمشون کنین که موچیتون بزرگتر باشه
نکته:موقع بن ماری شکلات و خامه حتما از لیسک استفاده کنین و خوب از ته ظرف هم بزنین که شکلات نسوزه

نکته:موچی رو همون موقع که درست میکنین میل کنین داخل یخچال نگه ندارین که بیات میشه، اگه مجبور بودین نگهش دارین داخل فریزر نگه دارین ولی از کشسانیش کم میشه

نکته:برای تمام مراحل حتما از دستکش پلاستیکی استفاده کنین و دستکش و سطح کارتون رو چرب کنین چون فوق العاده چسبنده ست و با دست کنترلش خیلی سخته

توجه کنین : موچی فقط و فقط با آرد گلوتینوس درست میشه! 

طرز تهیه موچی شکلاتی / آموزش موچی کاکائویی/ طرز تهیه موچی کشدار/ طرز تهیه موچی کاکائویی/  آموزش موچی با فیلینگ شکلات/ طرز تهیه موچی با فیلینگ کاکائویی/ روش صحیح پخت موچی/ روش پخت موچی کشدار/ آموزش شیرینی کره ای در کانال آپارات آموزش آشپزی و شیرینی پزی در آرزو تایم
تهیه آرد گلوتینوس 00:00
آموزش فیلینگ  00:25
پخت موچی 00:53
ورز دادن 02:03
فیلینگ موچی 03:45

#AREZOO_TIME #آرزوتایم #لیست_آموزشهای_آرزوتایم

موچی شکلاتی یک شیرینی سنتی و محبوب ژاپنی است که با استفاده از آرد برنج گلوتینوس تهیه می‌شود

طرز تهیه موچی شکلاتی با فیلینگ کاکائویی