Name: آموزش حلوا قنادی به دوشکل مدرن و ساده به سبک قنادی با تمام نکات
Uploaded: 2026-07-22T08:30:14.014923Z
Duration: 17 min 40 s

<p>---------------------------------------------------------
لینک آموزش دانمارکی بدون لایی:

https://youtu.be/37q8YkB6Mfc
----------------------------------------------------------
لینک آموزش کیک اسفنجی ساده و کاکائویی:

https://youtu.be/BY7rY_wgaFc
-------------------------------------------------
⛔⛔ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند⛔⛔


🍴موادلازم🍴

شکر:  ۵۰۰ گرم
آب:  ۴۰۰گرم
پودرهل: یک دوم قاشق چایخوری
زعفران: یک قاشق چایخوری
آرد سفید: ۲۵۰ گرم
گلاب: ۱۰۰ گرم
روغن جامد پخت و پز : ۱۵۰ گرم
کره: ۳۰ گرم
شکلات و ترافل و کنجد و پسته و خرما و انواع نان تارت به دلخواه 




❌❌❌ این حلوا به سبک قنادی هستش برای میزان کارگاهی برحسب نیاز در مقادیر بالا ضرب کنید ⭕⭕⭕




❌❌نکات مهم❌❌

⭕تفت دادن آرد خیلی مهمه با حرارت کم در حدی که رنگش تغییر نکنه ولی خامی آرد گرفته بشه⭕

⭕این حلوا تو قنادی به نام حلوا ویفری مشهور هست و تو نوع خونگی میگن رولی یا رولتی که من تو ویدیو اشتباها گفتم در نوع خونگی هم ویفری میگن⭕

⭕به هیچ عنوان از روغن مایع نبایستی استفاده بشه یکی از علتهای نرم شدن نون میشکا یا میکادو یا نون تارت یا حلوا وجود روغن مایع درون حلواست ⭕

⭕حلوا نباید سفت باشه چون براحتی قیف زده نمیشه و روی نون صاف  و رول نمیشه و نیاز نیست حلوا داغه داغ باشه همینقدر که گرم باشه کافیه⭕

⭕اگر درستش کردی خوشحال میشم نظرت رو‌ برام کامنت کنی ⭕


❌❌بازم سوالی داشتین زیر همین پست  کامنت کنید حتما جواب میدم که هم زودتر به پاسخ برسید هم اینکه سوال شما  شاید سوال دوستان هم باشه🙏🌹 ❌❌</p>

در این ویدیو آموزشی، نحوه تهیه حلوا قنادی به دو شکل مدرن و ساده به سبک قنادی با ارائه تمام نکات مهم به شما آموزش داده خواهد شد. اگر به دنبال یادگیری روش‌های جدید در قنادی هستید، حتما این ویدیو را تماشا کنید.

آموزش حلوا قنادی به دوشکل مدرن و ساده به سبک قنادی با تمام نکات

---------------------------------------------------------
لینک آموزش دانمارکی بدون لایی:

https://youtu.be/37q8YkB6Mfc
----------------------------------------------------------
لینک آموزش کیک اسفنجی ساده و کاکائویی:

https://youtu.be/BY7rY_wgaFc
-------------------------------------------------
⛔⛔ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند⛔⛔


🍴موادلازم🍴

شکر:  ۵۰۰ گرم
آب:  ۴۰۰گرم
پودرهل: یک دوم قاشق چایخوری
زعفران: یک قاشق چایخوری
آرد سفید: ۲۵۰ گرم
گلاب: ۱۰۰ گرم
روغن جامد پخت و پز : ۱۵۰ گرم
کره: ۳۰ گرم
شکلات و ترافل و کنجد و پسته و خرما و انواع نان تارت به دلخواه 




❌❌❌ این حلوا به سبک قنادی هستش برای میزان کارگاهی برحسب نیاز در مقادیر بالا ضرب کنید ⭕⭕⭕




❌❌نکات مهم❌❌

⭕تفت دادن آرد خیلی مهمه با حرارت کم در حدی که رنگش تغییر نکنه ولی خامی آرد گرفته بشه⭕

⭕این حلوا تو قنادی به نام حلوا ویفری مشهور هست و تو نوع خونگی میگن رولی یا رولتی که من تو ویدیو اشتباها گفتم در نوع خونگی هم ویفری میگن⭕

⭕به هیچ عنوان از روغن مایع نبایستی استفاده بشه یکی از علتهای نرم شدن نون میشکا یا میکادو یا نون تارت یا حلوا وجود روغن مایع درون حلواست ⭕

⭕حلوا نباید سفت باشه چون براحتی قیف زده نمیشه و روی نون صاف  و رول نمیشه و نیاز نیست حلوا داغه داغ باشه همینقدر که گرم باشه کافیه⭕

⭕اگر درستش کردی خوشحال میشم نظرت رو‌ برام کامنت کنی ⭕


❌❌بازم سوالی داشتین زیر همین پست  کامنت کنید حتما جواب میدم که هم زودتر به پاسخ برسید هم اینکه سوال شما  شاید سوال دوستان هم باشه🙏🌹 ❌❌