غذایی که خود را بارور می‌کند | گایلز ا.د. اولروید

آیا کلید یک سیستم غذایی پایدار از پیش در مزارع جهان رشد می‌کند؟ در این سخنرانی، دانشمند گیاه‌شناسی گایلز ا.د. اولروید به بررسی چگونگی توانایی خاص گیاهان سویا می‌پردازد که به آن‌ها اجازه می‌دهد با شبکه‌هایی از قارچ‌ها و باکتری‌ها شراکت کنند تا مواد مغذی اساسی را از هوا و خاک به‌دست آورند و نیاز به کودهای شیمیایی را برطرف کنند. او نشان می‌دهد که چگونه بهره‌گیری از این میکروارگانیسم‌ها می‌تواند به دانشمندان کمک کند تا محصولات زراعی را به‌گونه‌ای اصلاح کنند که خود کود تولید کنند، که این امر منجر به کاهش آلودگی، افزایش تولید و بهبود معیشت کشاورزان کوچک‌مقیاس خواهد شد.