طرز تهیه شیرینی میکادو

چی از این بهتر شیرینی بدون فر و همزن😊 هم ماندگاری بالایی داره و همه پسنده پس تا آخر ویدیو همراه ما باش مواد مورد نیاز شیرینی میکادو: نیم کیلو آرد نخودچی نیم کیلو پودر قند نیم کیلو آرد گندم کره ۲۰۰ گرم که باید ذوب کنین پودر کاکائو به میزان لازم پودر هل به مقدار لازم روغن مایع لادن طلایی به قدری که مواد نرم و لطیف بشه نان میکادو ۲ عدد ابتدا باید آرد گندم و آرد نخود چی رو با حرارت ملایم تفت بدین تا بوی خامیش از بین بره آرد گندم تقریبی ۴۰ دقیقه تا یک ساعت زمان میبره که بستگی به حرارت و ظرفتون داره ولی آرد نخودچی حدود نیم ساعت کافیه بعد اینکه هر دو آرد رو تفت دادین الک کنین و بعد پودر قند رو الک کنین و همه رو به خوبی مخلوط کنین حالا زمان اضافه کردن پودر کاکائو هستش که باید الک کنین تا گلوله گلوله نشه بعد هل و کره که ذوب کردین و روغن مایع رو اضافه کنین دقت کنین که روغن مایع باید کم کم اضافه بشه تا مواد میانی نون میکادو شل نشه هر زمان که احساس کردین چسبندگی لازم رو داره کافیه بسته نون میکادو رو باز کنین و هر کدوم که سالمتره و ظاهر زیبایی داره رو برای زیر و روی کار در نظر بگیرین حالت مربعی نون باید به سمت زیر و قسمت شطرنجی نون باید به سمت بالا باشه حالا از مواد بردارین و روی نون بزنین و همه قسمتاشو بپوشونین و همین طور این کارو ادامه بدین تا لایه اخر که باید نون باشه من همیشه از ۴ لایه نون استفاده میکنم بعد با یه چاقوی تیز و بزرگ به هر صورت که دوس دارین برش بدین تو ظرف در بسته تو یخچال میتونین نگهداری کنین این‌شیرینی خیلی خوشمزه و راحته حتما درستش کنین نتیجه کارو برام کامنت بزارین🥰امیدوارم از ویدیو راضی باشید 😍 برای سابسکرایب کردن کانال لینک زیر لمس کنید https://www.youtube.com/channel/UCVaxVDeAMxrGyvZrEk8LzVg?sub_confirmation=1 صفحه اینستاگرام من https://instagram.com/setareh.food

سلام عزیزان! من برگشتم با یه آموزش بسیار خوشمزه نوروزی دیگه که به نظرم حتما باید امتحانش کرد 🥰 امیدوارم درست کنید و نهایت لذت رو ببرید. هر سوالی داشتید در کامنت‌ها بپرسید. حتما نظراتتون رو برای من بنویسید. اگر از این ویدیو خوشتون اومد لایک رو فراموش نکنید و روی دکمه سابسکرایب کلیک کنید تا ویدیوها رو از دست ندید. از همگی ممنونم! 🔸️ مواد لازم آرد سفیدهمه کاره:1پیمانه آرد نخودچی :۱ و ۱/۴ پیمانه روغن جامد :۱ پیمانه پودر قند : ۱ و ۲/۴ پیمانه پودر دارچین : ۲ ق چ پودر کاکائو : ۳ ق چ نان میکادو : یک بسته 🔻اسلایس ملکه بادام: https://youtu.be/q77VQRyKM3Q 🔻اسلایس پسته : https://youtu.be/zFT5uOYJEPw 🔻 شیرینی پتی فور: https://youtu.be/CxqjkgkQwvM لینک اینستاگرام ناهید بانو👈 https://instagram.com/nahid__banoo60?utm_medium=copy_link Hello dears! I'm back with another Recipe which is amazingly delicious for Persian New Year, Norouz! Just give it a try! I promise you won’t regret it. Be sure to write me your comments, if you like this video do not forget to like and if my channel was useful to you, click the SUBSCRIBE button so you do not miss videos. Thank you all! 🔸️Ingredients : All purpose Flour: 1 cup Chickpea flour: 1 1/4 cup Ghee: 1 cup Powdered sugar: 1 2/4 cup cinnamon: 2 tsp cocoa powder: 3 tsp Mikado sheet (Wafer): 8 layers 🔻Almond slice: https://youtu.be/q77VQRyKM3Q 🔻Pistachio slice : https://youtu.be/zFT5uOYJEPw 🔻 Petite fours biscuits https://youtu.be/CxqjkgkQwvM ● My Instagram: https://instagram.com/nahid__banoo60?utm_medium=copy_link #شیرینی_عید #شیرینی_خونگی #میکادو#sweet

آموزش میکادو یا میشکا درجه یک😋 خدمت شما عزیزان🥰 دوستان عزیز که میتونید برای مراسمات ازش استفاده کنید چون هم مدت نگهداری بالایی داره و هم حمل این نوع شیرینی ها براحتی و بی دردسر هستش میکادو در کارگاه به دو روش تولید میشه همونطور که در فیلم ذکر کردم یک نوع با خرده شیرینی و نوع دوم با آرد نخودچی و آرد سفید هستش. من نوعی رو به شما آموزش دادم که رسپی کاملا به خودم اختصاص داره و با تجربه و تمرین به یه میکادوی خوشمزه رسیدم که کلی باهاش سفارش بالا داشتم که خداروشکر مورد پسند مشتریان عزیزانم بوده 😊 با این روش و رسپی که من براتون به آموزش گذاشتم دیگه نگرانی اینو ندارین که لایه های شیرینی موقع برش از هم جدا بشه البته با رعایت تمام نکاتی که در فیلم خدمتتون ذکر کردم بازم سوالی داشتین کامنت کنید حتما جواب میدم 😊 و مثل همیشه با لایک و کامنت و اشتراک گذاری حمایتم کن که برای تهیه آموزشهای جدید ازت انگیزه بگیرم🙏🌹 ⛔⛔ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند⛔⛔ مواد لازم: آرد سفید : ۳۵۰ گرم نشاسته ذرت: ۳۰گرم وانیل: یک قاشق چایخوری پودرقند یا پودرشکر: ۲۵۰ گرم کره: ۱۰۰ گرم روغن مایع: ۲۰۰گرم نان میکادو: پنج ورق شکلات شیری یا تلخ به همراه روغن مایع بن ماری شده به میزان لازم دارچین : ۲ قاشق مرباخوری به دلخواه پودرکاکائو: ۳ قاشق غذاخوری به دلخواه

Music by MBB https://www.youtube.com/c/mbbmusic https://soundcloud.com/mbbofficial https://www.instagram.com/mbb_music

آموزش میکادو یا میشکا به روش کارگاهی به درخواست شما عزیزان با تمام نکات مهم که باعث میشه یه میکادوی ترد و خوشمزه ای دلشته باشید. پس سیوش کن که تو اولین فرصت امتحانش کنی  و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایتم کن🙏 ⛔⛔ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند⛔⛔ 🍴موادلازم🍴 آرد سفید قنادی تفت داده: ۲۰۰ گرم کره : ۲۵۰ گرم خرده شیرینی: ۱۵۰ گرم پودر کاکائو : یک قاشق غذاخوری نسکافه: کمی به دلخواه پودرقند: ۲۰۰ گرم شکلات بن ماری شده برای تزیین به دلخواه خلال پسته یا بادام یا پودر نارگیل یا ترافل رنگی برای تزیین ❌❌❌برای میزان کارگاهی برحسب نیاز در مقادیر بالا ضرب کنید ⭕⭕⭕ ❌❌نکات مهم❌❌ ⭕همیشه خرده شیرینیهاتون رو که تمیز هستن رو جمع کنید و تو ظرف در بسته یا در نایلون در فریز قرار بدید. من خودم اینکارو انجام میدم سر فرصت که زیاد شد همه رو آسیاب و الک میکنم و فریز میکنم و موقع استفاده از فریز خارج و استفاده میکنم با خرده شیرینی میشه کیک اسفنجی و خرمایی و شیرینی لطیفه گردویی و شیرینی گردویی و دسریی و....زد سر فرصت بهتون آموزش خواهم داد⭕ ⭕آموزش میکادو را با رسپی دیگه تو پستهای قبلی داشتیم از طریق هشتگ میتونی وارد آموزش بشی#میکادو_خانم_دیلمی ⭕ ⭕آرد سفید معمولی که باهاش کیک درست میکنید استفاده میشه و میتونید از هر آردی که دوست داشتید استفاده کنید فقط با حرارت کم تفت بدید که بوی خامی آرد گرفته بشه تو کارگاه چون حجم بالاست تو فر تفت داده میشه⭕ ⭕دارچین و دارچین و هر نوع ادویه ای که دوست دارید میزان قابل تغییر و حذف هستش من اونچه که در کارگاه استفاده میشه رو نام بردم البته دارچین هم میزنن که من ترجیح دادم حذفش کنم بنظرم پودرکاکائو با پودر نسکافه خوشمزه ترش میکنه⭕ ⭕علت نرمی خیلی از میکادوها استفاده از روغن مایع هستش که با گذشت زمان نون ویفر روغن مایع جذبش میشه و نرم میشه پس نباید روغن مایع استفاده کرد خصوصا برا نگهداری مدت بالا و تزیین میشکا کاملا سلیقه ایه نوع 😊تزیین این نوع میشکا ایده خودمه و از جای هم یاد نگرفتم😊 برای شما عزیزان به اشتراک گذاشتم😊 ⭕ ❌❌بازم سوالی داشتین زیر همین پست  کامنت کنید حتما جواب میدم به دلیل مشغله کاری نمیتونم به موقع به تمام دایرکتها جواب بدم که هم زودتر به پاسخ برسید هم اینکه سوال شما  شاید سوال دوستان هم باشه🙏🌹 ❌❌

مواد لازم👇 ارد سفید ۲۰۰ گرم (۱ و ۱/۳ پ) ارد نخود ۱۰۰ گرم (۱ پ) کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم روغن مایع ۱۵۰ گرم(۲/۳ پ) پود کاکائو ۱ ق غ سرپر شکلات تخته ای حدود ۷۰ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم(۱ پ) نان میکادو ۷ ورق ( لوازم قنادیها) شکلات سفید و قهوه ای برای تزیین ،بمقدار لازم.