طرز تهیه ته چین عدس پلو

😋ته چین عدس پلو ( کال گوشتی) یکی از اون غذاهایی محلی خوشمزه و لذیذه که بومی منطقه گرمساره. و غذای بسیار خوشمزه و لذیذی هست. ته چین یکی از غذا های اصیل ایرانی است که با تنوع بسیار زیادی طبخ می شود. ته چین تشکیل شده از لایه ای ترد و طلایی و مواد میانی که اسم ته چین را به خود اختصاص می دهد. در رستوران ها ته چین معمولا به شکل ته دیگی ضخیم و ترد در کنار همه غذاها سرو می شود ته چین را برای مراسم و پذیرایی های خاص تهیه می کنند. ته چین عدس پلو هم یک ته چین خوشمزه و متفاوت است که می توان آن را با مرغ و یا گوشت طبخ کرد. اونهم وقتی که با گوشت بره محلی درست بشه که گوشت بسیار لطیف و خوشمزه ایه. سنت پخت این غذا به صورتیه که باید از چند روز جلوتر گوشت رو به صورت نپخته مرینت کنیم. 🚺سلام عزیزان.من منافی هستم امروز اینجا هستم تا با هم این غذای خوشمزه رو درست کنیم. امیدوارم بپزید و از خوردن اون لذت ببرید. 🙏با تشکر از حمایت شما ⚘ 🔴مواد لازم: 💥 برنج خیس کرده 💥🍖گوشت 💥عدس پخته 💥🧅پیاز رنده شده 💥گرد غوره،دارچین،فلفل،زرچوبه،نمک 💥سماق گل زعفران دم کرده 👩‍🍳خوب دوستان، همونطور که گفتم سنت پخت این غذا به صورتیه که باید از چند روز جلوتر گوشت رو مرینت کنیم و گوشت رو خام با مواد مرینت استراحت می‌دهیم تا گوشت بیات و مزه دار بشه. بعد از یکی دو روز که گوشت درون مواد لطیف شد اون رو بصورت خام لای عدس پلوی آبکش شده میخوابانیم تا با بخار برنج پخته بشه.اما اگر مایل باشیم که این غذا رو برای همون روز درست کنیم،میتونیم گوشتمون رو بپزیم و بعد داخل مواد مرینت بگذاریم. اگر مایلید، میتونید این غذا رو با گوشت چرخ کرده هم درست کنید.که اونهم بسیار خوشمزه و لذیذ میشه.اگر میخواهید سریع این غذا رو بپزید،باید گوشت رو بپزید و بعد با ادویه جات مرینت کنید.اما اگر میخواهید طبق سنت این غذا آن را بپزید ، باید از دو روز جلوتر گوشت را در موادی که گفتم مرینت کنید تا گوشت بیات شود و مزه بگیرد.و بعد برنج و عدس رو آبکش کرده و گوشت و مواد مرینت رو لا به لای برنج آبکش شده میخوابانیم و دم میکنیم. آموزش ته چین عدس پلو آموزش عدس پلو خوشمزه و لذیذ آموزش عدس پلو بی نظیر آموزش ته چین محلی آموزش غذای محلی کال گوشتی آموزش ته چین عدس خوشمزه و ملس آموزش عدس پلو با ادویه جات آموزش ته چین کال گوشتی آموزش عدس پلو با گوشت آموزش عدس پلو با گوشت تکه ای آموزش ترفندهای آشپزی آموزش آشپزی حرفه ای آموزش آشپزی آموزش آشپزی ایرانی غذای خوشمزه ایرانی آشپزی آسان آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی جدید آشپزی افغانی آشپزی آسیایی طرز تهیه ته چین عدس پلو طرز تهیه عدس پلو خوشمزه و لذیذ طرز تهیه عدس پلو بی نظیر طرز تهیه ته چین محلی طرز تهیه غذای محلی کال گوشتی طرز تهیه ته چین عدس خوشمزه و ملس طرز تهیه عدس پلو با ادویه جات طرز تهیه ته چین کال گوشتی طرز تهیه عدس پلو با گوشت طرز تهیه عدس پلو با گوشت تکه ای ✅https://instagram.com/benush_laghar_sho?igshid=YmMyMTA2M2Y= ✅https://instagram.com/asaldamavand7?igshid=YmMyMTA2M2Y= ✅https://instagram.com/azin_food?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🍖اگر میهمان سر زده براتون رسید ،اصلا نگران نشید.میتونید با سر زدن به این پیج سریع برای میهمانانتون یک غذای خوشمزه آماده کنید. https://youtube.com/channel/UCVs06S-sJnODjf9YbY0hjFA 🍜اسپاگتی با سس مارینارا لذیذ و خوشمزه: https://youtu.be/-2YuCwnm6rU 🍲راز خوشمزگیه خورشت قلیه میگو بوشهری: https://youtu.be/wEiV030nD5A 🥘آبگوشت سنتی تهرونی خوشمزه : https://youtu.be/7WvqjgSxNhk 🍫حلوای گردویی خوشمزه با شیره انگور: https://youtu.be/dl19DBseApA 🍵آب دوغ خیار لاکچری مجلسی خوشمزه: https://youtu.be/BwoC4fh6p_I 📕پلی لیست غذا های نونی: https://youtube.com/playlist?list=PLVmTtjqYZY4r_aBTZF5yBrypS0jsJIg74 📕 پلی لیست حلواهای خوشمزه: https://youtube.com/playlist?list=PLVmTtjqYZY4qKL3SOOjoks30xbA-NLsL3 📕پلی لیست پلوهای مخلوط: https://youtube.com/playlist?list=PLVmTtjqYZY4qZWLuyAICo9ymlkiMA0GwD 📕پلی لیست خورشتها: https://youtube.com/playlist?list=PLVmTtjqYZY4rs8N7ZnpzVuvUAcnFUizZ7 📕پلی لیست ماکارونی ها: https://youtube.com/playlist?list=PLVmTtjqYZY4qZWLuyAICo9ymlkiMA0GwD # عدس_پلو #گرد غوره #ته چین_عدس #ادویه #گوشت عدس پلو ته چین عدس پلو عدس پلو بی نظیر ته چین محلی عدس پلو با گوشت غذای اصیل ایرانی غذای خوشمزه آشپزی حرفه ای آشپزی ایرانی جدید آشپزی جدید

ته_چین_عدس_پلو مواد لازم: عدس ۱ ونیم لیوان برنج ۳ لیوان گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک،زعفران،روغن ،پودر دارچین و چوب دارچین به میزان لازم کشمش پلویی ۱ لیوان زرشک ۴ قاشق غذاخوری خلال بادام ۴ قاشق غذاخوری به دلخواه تخم مرغ ۱ عدد ماست ۲ قاشق غذاخوری گلاب ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: داخل تابه مقداری روغن بریزید،کشمش ،زرشک و خلال بادام را تفت بدید و بزارید کنار. داخل همون تابه ،پیاز را ریز خرد کنید و با روغن تفت بدید. نمک  و سه قاشق غذاخوری زعفران بزنید .گوشت را کاملا سرخ کنید.اگر تمایل داشتید فلفل هم بریزید. عدس را به همراه آب و مقداری نمک و چوب دارچین به مدت نیم ساعت بپزید تا نیم پز شود. برنج را با آب و مقداری نمک به مدت ۳ ساعت بخیسانید. داخل قابلمه ای آب و مقداری نمک بریزید.روی حرارت بزارید تا بجوش بیاد.برنج رو اضافه کنید. برنج رو کمی زنده تر آبکشی کنید. داخل کاسه ای تخم مرغ،ماست ،چهار قاشق زعفران،گلاب ومقداری نمک بریزید و با هم مخلوط کنید. دو کفگیر از برنج را بردارید و به  مخلوط تخم مرغ  اضافه کنید و کاملا بهم بزنید .سپس پنج قاشق روغن اضافه کنید و مخلوط کنید. داخل قابلمه ،روغن بریزید .از برنج ته چینی داخلش بریزید.با پشت قاشق فشرده کنید. روش،برنج سفید آبکشی شده بریزید.مقداری از عدس نیم پزشده بریزید.مقداری پودر دارچین بپاشید. دوباره لایه ها را تکرار کنید.برنج سفید،عدس و پودر دارچین بریزید.در آخر با کفگیر ،برنج را فشرده کنید.روی حرارت ملایم به مدت ۴۰ دقیقه دم بزارید.وقتی آماده شد،ده دقیقه صبر کنید و بعد در ظرف مورد نظر برگردونید. نوش جان لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇 https://t.me/ashpazibanarges20 لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇 http://instagram.com/ashpazi_ba_narges20 عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇 https://youtube.com/channel/UCSdbGwcGMugnOUEtUeMH5tw برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇 https://www.aparat.com/ashpazinarges‌ دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید👇👇👇 https://rubika.ir/ashpazinarges20 #آشپزی #غذا #ashpazi آشپزی آسان و خوشمزه،آشپزی اسان،آشپزی آسان و فوری،آشپزی آسان و سریع و خوشمزه،اشپزی اشپزی اسان و راحت،آشپزی ایرانی،آموزش آشپزی،آموزش آشپزی ایرانی،آموزش آشپزی ساده،آشپزی ایرانی جدید،کانال آشپزی ایرانی،غذای گیاهی،غذای گیاهی خوشمزه،غذای گیاهی جدید،غذای گیاهی ایرانی،آموزش غذای گیاهی،آموزش،آموزش آشپزی ایرانی،آموزش آشپزی حرفه ای،آموزش آشپزی افغانی،آموزش آشپزی ساده،آشپزی،غذای ساده و خوشمزه ایرانی،دسر مجلسی،دسر,ته چین،عدس،عدس پلو،ته چین عدس پلو cooking,recipe,persian,cuisine,persian cuisine,persian cuisine recipe,persian recipe,persian SUBSCRIBE and ACTIVATE THE NOTIFICATION BELL so you don't miss new videos , and if you like the video , don't forget to leave a nice LIKE and share it with your friends . Thank you.

آموزش عدس پلو خوشمزه با تمام نکاتی که باید بدونی Persian Adas Polo (English, Arabic Sub) تو این ویدیو طرز تهیه عدس پلو مجلسی رو براتون گذاشتم که کامل تمام نکات مهم برای تهیه عدس پلوی مجلسی و روش پخت عدس رو توضیح دادم ، همچنین به سوال خیلیاتون که پرسیدین چکار کنیم که پوست عدس جدا نشه جواب دادم in this video, i will tell you the easiest way to cook the best Persian Adas Polo - Persian Rice With lentils (English, Arabic Sub) with the exact amount of the ingredients مواد لازم برنج 3 پیمانه عدس 1و1/2 پیمانه گوشت چرخکرده 400 گرم پیاز نسبتا کوچیک 2 عدد یا 1 پیاز بزرگ کشمش پلویی 1 پیمانه پیاز داغ 1 پیاله کره 50 گرم آویشن 1 ق چ فلفل سیاه 1 ق چ زردچوبه 2 ق چ دارچین 1 ق چ سرخالی نمک زعفران دمکرده ingredients 3 cups of rice (soaked in salt water for 2-3 hours) 1+1/2 cups of lentils (soaked for 30 minutes) 400g minced meat 2small onions or 1 large 1 cup of raisins fried onion (optional) 50g butter 1tsp of thyme powder 1tsp of black pepper powder 2tsp of turmeric 1 or 1/2 tsp of cinnamon powder salt as needed brewed saffron _____________________________________________________ معرفی مواد لازم برای تهیه عدس پلو مجلسی00:24 روش پخت عدس برای تهیه عدس پلو (جدا نشدن پوست عدس)01:21 آبکش کردن برنج عدس پلو مجلسی02:28 پخت عدس پلو ساده04:09 طرز تهیه گوشت چرخکرده برای تهیه عدس پلو با گوشت چرخکرده آسان05:46 تهیه کشمش عدس پلو08:06 آموزش تزئین عدس پلو مجلسی با گوشت چرخکرده10:03 _____________________________________________________ طرز تهیه حلوای سه آرد خوشمزه و آسان زعفرانی https://www.youtube.com/watch?v=xHqj1grGOMU _____________________________________________________ مسما بادمجون مرغ بینهایت خوشمزه https://www.youtube.com/watch?v=xeT_uX-7VAU _____________________________________________________ طرز تهیه برنج آبکش (چلو رستورانی) https://www.youtube.com/watch?v=ZhzqX9ABuWY _____________________________________________________ تهیه اصولی حلوای زعفرانی https://www.youtube.com/watch?v=9uVs9xCZfjI _____________________________________________________ #عدس_پلو #زنگ_آشپزی #عدس_پلو_نذری #عدس_پلو_ساده #عدس_پلو_مجلسی _____________________________________________________ عدس پلو زنگ آشپزی با تمام نکات مهم در مورد پخت عدس و برنج آبکش برای تهیه عدس پلو ساده و کشمش پلو با عدس و عدس پلو با گوشت چرخکرده مجلسی zange ashpazi _____________________________________________________ خوشحال میشم اگه ویدیو رو لایکش کنید و کانالمو سابسکرایب کنید و زنگوله رو بزنید تا وقتی آموزش غذاهای دیگه ای رو گذاشتم باخبر بشید لطفا توی کامنتا سوالا و نظراتتونو بهم بگین من همه کامنتارو میخونم و اگه سوالی داشتین جواب میدم If you enjoyed the video, please like it and subscribe to my channel and ring the bell so that you'll be notified whenever I upload a new video If you have any questions, tell me in the comments I read all the comments and I will answer all your questions لطفا پیج اینستاگرامم رو فالو کنید Instagram: https://www.instagram.com/zangeashpazi​

یکی از غذاهایی که سابقا توی ایران خیلی درستش می‌کردن، ته چین بوده که البته با شکلی که الان درست میشه و ما به اسم ته چین میشناسیمش متفاوته. بیشتر به این صورت بوده که گوشت یا مرغ رو با ماست و ادویه مزه دار میکردن و بعد اون گوشت رو لابه لای برنج میزاشتن و از صبح دم می‌کردن. و به اون ته چین میگفتن. البته بعضی جاها هم موقع کشیدن و سرو غذا یک تکه گوشت یا مرغ رو زیر برنج میزاشتن و میگفتن ته چین. در حال حاضر ته چین ها یک بخش مشترک دارند واون هم ترکیب ماست و زعفران و تخم مرغ هست که خوب همه نمی‌تونن غذایی رو که تخم مرغ داره بخورن. اما ما می‌خواهیم به گذشته ها برگردیم و با همون روش مامان بزرگ ها آشپزی کنیم و ته چین بپزیم. به این صورت که از تخم مرغ استفاده نمی کنیم و در واقع مرغ رو همراه با برنج می‌پزیم. این ته چین به این دلیل که سماق داره و تخم مرغ و روغن هم نداره دشمن چربی هست و البته برای دیابتی ها هم گرینه مناسبی هست چون بخش زیادی از برنج با عدس جایگزین شده. سردی عدس و برنج هم با دارچین و زعفرون گرفته میشه پی با خیال راحت یک عدس پلوی خوشمزه رو نوش جان کنید. instagram: https://instagram.com/shirpourparvaneh?igshid=ceydulql7wbj

عدس پلو با کشمش یکی از غذاهای معروف ایران هست که خیلی خوشمزه و لذیذ هستش و به روشهای متفاوت در ناحیهای مختلف ایران پخته می شود. امیدوارم که دوست داشته باشین. دوستان عزیزم لطفا این کانال را با سابسکرایب, لایک و شر حمایت کنید برای درست کردن ویدیوهای آموزشی بیشتر. ممنون Lentil rice with Raisin and caramelized onion (Adas Polo) is one of the famous dishes in Iran made with Persian rice and lentils. I hope you enjoy this recipe موادلازم پیاز ۲ عدد عدس ۲ لیوان کشمش ۱ لیوان برنج ۴ لیوان زرده تخم مرغ ۱ عدد ماست ۱ لیوان کره ۲ ق غ زعفران دم کرده ۳-۴ ق غ پودر دارچین ۲ ق غ زردچوبه ۲ ق چ نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم Ingredients: 2 small onions 2 cups lentils 1 cup dry raisin 4 cups basmati rice 1 egg yolk 1 cup plan yogurt 2 Tbsp melted butter 3-4 Tbsp liquid Zaferan 2 Tsp Turmeric 2 Tbsp cinnamon powder salt and black pepper as much as needed vegetable oil as much as needed #adaspolo #persianfood #iranianfood #عدس پلو #غذای ایرانی –––––––––––––––––––––––––––––– Happy by MBB https://soundcloud.com/mbbofficial Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/Happy-MBB Music promoted by Audio Library https://youtu.be/g6swHZbWtRc ––––––––––––––––––––––––––––––