طرز تهیه حلوا مسقطی شیرازی

سلام سلام امروز با آموزش تهیه مسقطی شیرازی اومدیم پیشتون ! مسقطی یه حلوای شیرازی اصیل ایرانیه که به شدت خوش طعمه و ظاهر خیلی خوبی داره، مسقطی رو می‌تونید تو مهمونیا به عنوان دسر استفاده کنید و مهموناتون رو با طعم و بوی این دسر بی‌نظیر ایرانی سورپرایز کنید، از الان نووووش جاااااان...😍😋 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 🗺آموزش انواع غذاهای ایرانی و خارجی 🍔🥙🍜🍲🍱🍧🥘🫕🍕 📺برای دیدن آموزش های آشپزی بیشتر از طریق لینک زیر عضو کانال ما شوید. https://ytshort.me/Mmatbakh - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 🧑🏻‍🍳علاقه‌مندان به آشپزی در مطبخ می‌توانند سوالات و نظرات خود را کامنت نمایند، سرآشپز پاسخ خواهد داد. 🛒مواد لازم جهت تهیه مسقطی شیرازی : 🌀شکر: یک و نیم لیوان 🌀آب: ۴ لیوان 🌀آب لیمو‌ ترش: چند قطره ( یا مقداری جوهر لیمو ) 🌀نشاسته گل : ۱ لیوان 🌀گلاب: نصف لیوان 🌀زعفرون غلیظ: به مقدار کافی 🌀روغن مایع: یک سوم لیوان 🌀کره: ۳۰ گرم 🌀خلال بادوم تفت داده: یک سوم لیوان - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 🧁Dessert & Sweets || لیست ویدیو های دسر و شیرینی https://www.youtube.com/playlist?list=PLCx_L9X_cC111WHU5eiP32-OEqGRGOzAI 🥗Diet Food || ویدیو های غذاهای رژیمی https://www.youtube.com/playlist?list=PLCx_L9X_cC13gWav3XfMsHhCS-iDxySc2 🍲Saffron Food || ویدیو غذاهای زعفرانی https://www.youtube.com/playlist?list=PLCx_L9X_cC12D_OQwWpFNDYSvR9Bd5sOu 🇮🇷Persian Food || ویدیو های آموزش غذاهای ایرانی https://www.youtube.com/playlist?list=PLCx_L9X_cC13GDV05bTuw33sN2dpfm3iI 🌏International Food Recipe || ویدیو های آموزش غذاهای فرنگی https://www.youtube.com/playlist?list=PLCx_L9X_cC130MBLtftpuAaVLQY3pfQX_ 🍢Kebab Toturial || آموزش انواع کباب https://www.youtube.com/playlist?list=PLCx_L9X_cC10TsOUavgllVnFDNN77Xv0n 🍕Pizza & FastFood || آموزش پیتزا و فست فود https://www.youtube.com/playlist?list=PLCx_L9X_cC10iumiVfoPgu0VvtWQ5ppKY 🐳Seafood cooking || آموزش غذا های دریایی https://www.youtube.com/playlist?list=PLCx_L9X_cC11CsMWLFI-QI8XDNCVfQCZb 🍸Teaching a variety of drinks || آموزش انواع نوشیدنی https://www.youtube.com/playlist?list=PLCx_L9X_cC11OUymkGmWWvwaQqu7CIf_F - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ⚠️For copyright matters please contact us at: copyright.influencer@gmail.com 👁Video by Instagram: https://www.instagram.com/Ashpazi.foodspy/ ⚠️Copyright © by Matbakh | مطبخ Channel. Please do not reproduce any element of this video. All rights reserved. #مسقطی_شیرازی #حلوای_شیرازی #دسر_ایرانی #آشپزی_ایرانی #غذای_ایرانی #آشپزی

#حلوا #حلوامسقطی #مسقطی_شیرازی #مسقطی_لاری سلام عزیزای دلم امروز آموزش مسقطی خیلی خوشمزه براتون اوردم میدونین که این خوشمزه به مسقطی لاری یا شیرازی معروفه و مال استان فارس جایی که زندگی میکنم هست😋😍 با تمام نکاتش توضیح دادم که بدون نقص بتونی درستش کنی🥰 #مسقطی ✅مواد لازم👇 نشاسته گل دو سوم پیمانه(همون نشاسته گندم که دون دونهست) آب۴پیمانه شکر۲پیمانه گلاب دوسوم پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه زعفران دمکرده به مقدار لازم(هرچه بیشتر خوشمزه تر) آبلیموی تازه۱ق چ خوری ✅طرز تهیه ۲پیمانه از آب رو با نشاسته گل ترکیب میکنیم و پنج الی ده دقیقه اجازه میدیم تا نشاسته باز بشه،سپس آن را از الک یا صافی رد میکنیم تا هیچ گلوله ای باقی نمونه(البته اگه شک دارین حل نشده) تو یه قابلمه،دوپیمانه آب ،دولیوان شکر و یک ق چ خوری آبلیموتازه رو با هم مخلوط میکنیم و رو حرارت میزاریم تا حدی که شکر حل بشه ولی نجوشه،سپس نشاسته باز شده را به مخلوط آب و شکر اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم،بعد از یک ساعت که یکم غلیظ شدگلاب و زعفران دمکرده رو بهش اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم با حرارت ملایم، بعد از یک ساعت روغن مایع هم بهش اضافه میکنیم و به هم زدن ادامه میدیم،مدت زمان پخت این مسقطی زیاده یعنی حدود۳ساعت زمان میبره تا نشاسته پخته بشه پیوی خامی نده پس با صبر و حوصله و شعله ملایم مدام هم بزنین تا غلیظ و غلیظ تر بشه اواخر پخت؛ مسقطی شفاف میشه و از کف ظرف جدا میشه و میتونین ته ظرف رو ببینین بعد از پخت مواد را داخل یک ظرف میریزیم و در یخچال به مدت دو الی سه ساعت میگذاریم تا خنک بشه،سپس برگردونید و به شکل های دلخواه برش بزنین و تزیین کنیم و با چایی یا قهوه نوش جان کنین عالی میشه😋😋