طرز تهیه حلوا

#soojihalwa #halwarecip #semolinahalva #halva Halwa halwa recipe sooji halwa How to make halwa sooji halwa recipe Recipe for suji halwa sooji halwa easy recipe Semolina halwa semolina desserts semolina recipes semolina halva halwa e Afghani Afghani halwa حلوای سوجی حلوای افغانی‌ حلوای ارد سمولینا سمولینا Ingredients for sooji halwa 1 cup semolina flour 2 .1/2 cup milk or water Half cup mixed butter and oil Sugar 3/4 cup Pinch of saffron Nuts and raisin as needed Cardamom powder 1 tsp موادلازم برای حلوای سوجی یک گیلاس ارد سمولینا ( سوجی ) دونیم گیلاس شیر یا اب مخلوط ‌روغن و مسکه نیم گیلاس شکر از یک گیلاس کمتر هیل یک قاشق چ زعفران به قدر ضرورت بادام پسته کشمش به قدر دلخوا

حلوای هویج یکی از دسرهای سنتی ایرانی هست و یکی از لطیف ترین و پر طرفدار ترین حلواهاست آموزش کامل حلوای هویج و براتون گذاشتم تا بتوتید بهترین و خوشمزه ترین حلوارو درست کنید Carrot halwa is one of the traditional Iranian desserts and it is one of the most delicate and popular halwa. _________________ مواد لازم: آرد ۲۵۰ گرم کره ۴۰۰ گرم هویج ۵۰۰ گرم شکر ۲۵۰ گرم آب ۱/۲ پیمانه گلاب ۱/۲ پیمانه زعفران ۱ قاشق سوپخوری ingredients: 250 grams of flour Butter 400 grams Carrot 500 grams 250 grams of sugar 1/2 cup water Rose water 1/2 cup Saffron 1 tablespoon _________________ #cookingchannel #deliciousrecipe #حلوای_هویج_مریم_امیری #آموزش_شیرینی_پزی #آموزش_حلوای_هویج __________________ مفتخریم به اطلاع تون برسونیم که ما در آکادمی عطرسیب، برگزار کننده بهترین و حرفه‌ای ترین دوره ها و ورکشاپ های تخصصی آشپزی و شیرینی پزی هستیم و تا به حال هزاران کارآموز زیر نظر اساتید حرفه‌ای ما آموزش دیده و با اخذ مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای وارد بازار کار شدند. اگر شما نیز به این حرفه علاقمند هستید، جهت مشاوره و ثبت نام در دوره ها با مشاوران ما تماس بگیرید. ۴۴۹۶۱۸۵۰_۰۲۱ ۴۴۹۶۱۸۵۱_۰۲۱ ۰۹۱۰۲۳۰۵۱۳۷ ______________ اگر این ویدیو رو دوست داشتید فراموش نکنید که کانال من و سابسکرایب و لایک کنید (👍) و برای دوستانتون بفرستید . برای دیدن آموزشهای بیشتر زنگوله رو روشن کنید (🔔) تا بهتون اطلاع داده بشه خوشحال میشم برام کامنت بذارید و سوالات و نظراتتون رو بگید ‏If you like this video don’t forget to “SUBSCRIBE” this chanel, Clice like (👍) and share with you’r friends, for new recipes we turn on “RING” (🔔) for notifications ‏I will be happy if you leave me a comment and tell me your questions and opinions ‏Thank you ______________ لینک صفحه ی آموزشگاه عطرسیب در اینستاگرام ‏https://www.instagram.com/maryamamiri.atreseeb

اگر از ا.ک.س.پ.ل.و.ر میای حتما پ.ی.ج منو ف.ا.ل.و کن چون آموزشهای خیلی خفنی داریم در سطح قنادای معروف دنیا😊🌸 حلوا_کفگیری یکی از حلواهای منطقه آذربایجان محسوب میشه و چون باکفگیره به حلوا شکل داده میشه به این نام معروف شده و چون تو این حلوا از مایعاتی استفاده نشده بافت منسجمی نداره و موقعی که میل میشه براحتی تو دهان آب میشه و مزه خاص و متفاوتی نسبت به بقیه حلواها داره پس سیوش کن که تو اولین فرصت امتحانش کنی و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایتم کن🙏 🍴موادلازم🍴 آرد سفید معمولی تفت داده شده: ۳۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده: ۲۰۰ گرم پودرقند یا شکر: ۲۰۰ گرم روغن مایع: ۵۰ گرم حدودی پودر زنجبیل: ۸ گرم پودرهل: یک قاشق چایخوری زعفران به میزان لازم ❌❌❌برای میزان کارگاهی برحسب نیاز در مقادیر بالا ضرب کنید ⭕⭕⭕ ❌❌نکات مهم❌❌ ⭕در نوعی که به سبک کارگاه بهتون آموزش دادم آرد سفید رو توی فر تفت میدن خصوصا که حجم بالایی استفاده میشه شما هم میتونید در منزل اینکارو انجام بدین ولی باید هر چند باری آرد رو زیر و‌رو کنید که یکدست تفت داده بشه و یا اینکه به سبک خونگی تو تابه باحرارت کم و با صبر و حوصله تفت بدین که خامی ارد گرفته بشه و در اصطلاح بو داده شود ولی تغییر رنگش کم باشه بهتره که مدت زمان تفت بستگی به میزان آرد و میزان حرارت تابه داره⭕ ⭕بهترین آرد برای این حلوا ارد سفید شیرینی یا کیک پزی هست اصلا با آرد تیره و سبوس دار درست نکنید چون نتیجه خوبی نداره خصوصا که مایعاتی مثل شربت نداره در کل بیشتر حلواهای خشک باید آردشون سفید باشه ⭕ ⭕از هر نوع کره ای که دوست دارید میتونید استفاده کنید مهم نیست کره حیوانی باشه یا گیاهی(مارگارین )باشه⭕ ⭕این حلوارو میشه قالبی زد و یا به عنوان پایه بعضی از حلواهای مدرن هم استفاده کرد⭕ ⭕حتما حتما بعد از پایان کار و شکل دادن به حلوا روی حلوا کاملا پوشیده بشه خصوصا دوستانی که بسته بندی و فروش بالا دارن چون در مجاورت هوا زود خشک میشه⭕ ⭕ میزان روغن مایع رو حدودی گفتم چون آبخوری آردها با هم متفاوته خودت با دست چک کنید ببینید تو دستتون خمیر جمع و منسجم میشه یا نه و لطفا آب و گلاب نزنید چون خیلی خشک میشه⭕ ⭕پودر زنجبیل تو حلوا خیلی حس نمیشه و با پودر هل مزه خوبی رو به حلوا میده بازم دوست داشتین میتونید حذفش کنید⭕ ⭕تو کارگاه ما پودر گردو میزدیم چون قیمتش مناسب تره و میصرفه شما میتونید پودر فندق و یا بادام هم بزنید و اگر بخواید گردو دندونه گیر باشه بایستی دیگه مثل من آسیاب نکنید ولی بخاطر ظاهر یکدست حلوا پودرش میکنیم و اضافه میکنیم خصوصا برای نوع قالبی بهتره آسیاب شده باشه دیگه کاملا سلیقه ایه⭕ ❌❌بازم سوالی داشتین زیر همین پست کامنت کنید حتما جواب میدم که هم زودتر به پاسخ برسید هم اینکه سوال شما شاید سوال دوستان هم باشه🙏🌹 ❌❌

سلام رفقا آموزش درست کردن حلوا در سه سوت به همراه نکات کلیدی How To Make Persian Halva جای آموزش یه حلوای خوشمزه تو کانال خالی بود امیدوارم همیشه شاد باشید و برای خدای نکرده غم و اندوه این دسر رو درست نکنید مواد لازم : آرد گندم 3 لیوان شکر 2 لیوان روغن مایع 1/5 لیوان آب 2 لیوان گلاب 1/2 لیوان زعفران دمکرده 2 ق غ پودر گل محمدی ,خلال پسته,پودر نار گیل برای تزیین #مهرداد_پز#حلوا#دسر

طرز تهیه حلوا مجلسی سه آرد با تمام نکات / تزیین حلوا با ماسوره / حلوا دو رنگ / دستور حلوا شکلاتی سلام امروز طرز تهیه حلوای سه آرد مجلسی رو داریم با تمام نکات و تزیین حلوا رو هم براتون گذاشتم این حلوا خیلی نرم و لطیفه و بسیار خوشمزه است .اگر روی حلواتون ترک میخوره یا حلوا از تو ماسوره سخت میاد بیرون کامل داخل ویدیو براتون توضیح دادم و مشکلتون حل میشه مقدار جذب اردها تو روغن و شهد متفاوته پس اگر نیاز بود کم کم اضافه کنین بهش اگر روغن زیاد شد فقط با دستمال جمع کنین ولی اگر شهدش زیاد شد بذارینش روی شعله سفت تر میشه و خودش رو جمع میکنه . برای اینکه حلوا راحت ماسوره بخوره از شهد بیشتری استفاده کنین حرارت بیش از حد موقع تفت دادن آرد و روغن باعث میشه ارد تو روغن بسوزه و بعد از اضافه کردن شهد حلواتون سفت میشه روغن کم باعث میشه حلوا حالت خمیری پیدا کنه و روغن زیاد رو حلوا پس میزنه مواد لازم ارد گندم یک و نیم پیمانه ارد برنج یک و نیم پیمانه ارد نخودچی دو سوم پیمانه اب پنج پیمانه گلاب یک پیمانه کره 150گرم روغن جامد یک پیمانه زعفران دم شده یک دوم پیمانه پودر هل یک ق م سرپر شکلات 70 گرم شکر دو ونیم پیمانه #حلوا #حلوا_مجلسی #حلوا_دو_رنگ #حلوا_سه_آرد پیج خوشمزه پز در اینستا رو دنبال کنین https://www.instagram.com/khoshmazzepaz/

سلام دوست های مهربونم با یه ویدیو دیگه در خدمتتونم ❤️ . . طرز تهیه حلوای شیر ، دسر خوشمزه ایرانی ، آموزش آشپزی حرفه ای . . دوست های خوشگلم ممنون میشم اگر از ویدیو خوشتون اومد ویدیو رو لایک کنید و نظراتتونو برام کامنت بزارید و اگر دوست دارید هر وقت ویدیو میزارم متوجه بشید رو لینک زیر بزنید 👇 و سابسکرایبم کنید ☺️ و بعد از زدن گزینه سابسکرایب زنگوله کنارشم بزنید و ‌گزینه همه رو فعال کنید 😍 👇 https://www.youtube.com/channel/UC6h6G9zceokVP50keEyxisg

حلوا زعفراني ⭕️مواد لازم براي شربت : شكر ١ ليوان + ٢/٣ ليوان آب ٢ ليوان سر خالي —— براي حلوا روغن ١ ليوان سر خالي آرد نان سنگك ١ ليوان + ٢/٣ ليوان معادل : براي شربت : آب ٣٨٠ ميلي ليتر شكر ٣٥٠ گرم زعفران ١ قاشق چايخوري هل ١ ق چايخوري گلاب نصف استكان ⭕️ براي حلوا : روغن مايع ٢٢٠ ميلي ليتر آرد ٢٧٠ گرم ============================ شما عزيزاني كه تازه با كانال "محبوبه نصیبی" آشنا شديد، اول از همه بگم خيلي خوش اومديد🌹 من محبوبه هستم و بي نهايت عاشق هنر الهي آشپزي. هميشه دوست داشتم آموخته هايي كه ياد گرفتم طي اين چند سال به نوعي با عزيزانم ، هموطنانم و فارسی زبانان افغان ها تاجیک های عزیز به اشتراك بذارم كه يوتوب مكان بسيار خوبي بود تا بتونم تمام تجربياتم را با شما تقسيم كنم و هر آنچه كه در توانم هست با جون و دل، بي منت به شما ياد بدم. تمام سعي خودم رو ميكنم تا انرژي و توان دارم بتونم هر روز با همراهي پسرم مهيار كه در ساخت ويديوها كمكم ميكنه، ويديوهاي آموزشي درست كنم تا در كنار هم از آشپزي، كه يك هنر فوق العاده احساسي و با عشق فراوان هست لذت ببريم 🥰 ❤️و در آخر، اگر از آموزش هايي كه ميذارم مورد پسندتتون قرار گرفت، ازتون ميخوام كانال رو به دوستان و عزيزانتون معرفي كنيد تا بقيه هم در اين حس و لذت معنوي با ما شريك باشن و بتونيم در كنار هم يك خانواده پر عشق رو براي خودمون بسازيم 🥰 🧿خداوند پشت و پناهتون🧿 -------------------- 🔴 يادتون نره 🔴 نظر و پیشنهادتون برای من خیلی مهم و دوست داشتنیه , پس خوشحالم میکنید برام بنویسید براي اينكه بتونيد هميشه ويديوها رو ببينيد كانال رو سابسكرايب كنيد ☑️ زنگوله رو روشن كنيد 🔔 تا هر وقت ويدئو گذاشتم، با خبر بشيد و سريع بتونيد ببينيد ❤️دوستتون دارم❤️ 🌹با عشق محبوبه -------------------- اینستاگرام https://www.instagram.com/mahboubehnasibi_ Music : https://www.bensound.com --------------------- ◀️ پلي ليست هاي كانال 🟢 غذاهاي مدرن ، فست فود ، فينگر فود https://youtube.com/playlist?list=PLIdzTQKMyp85LkWQiQRNLB3IWhydO9yT4 🟢 شيريني ، دسر ، كيك https://youtube.com/playlist?list=PLIdzTQKMyp84Q19nFnrMHxf1W4YlfoGpD 🟢 غذاهاي ايراني https://youtube.com/playlist?list=PLIdzTQKMyp87MGKCn1a5Fiby5rqzSWwET 🟢 نان ها https://youtube.com/playlist?list=PLIdzTQKMyp84y46GNiEwmWA7hWUWn0zrd 🟢 غذاهاي گياهي و سبزيجات https://youtube.com/playlist?list=PLIdzTQKMyp86EjjCeZjkmEplo9sga1NT5 ---------------------- #حلوا_زعفرانی #طرز_تهیه_حلوا_زعفرانی #دستور_پخت_حلوا_زعفرانی

طرزتهیه حلوای مجلسی با خامه و شیر یه حلوای متفاوت و خوشمزه حلوا مجلسی یه حلوای بسیار خوشمزه و متفاوت است. در حلوا مجلسی با استفاده از خامه و شیر یه حلوای متفاوت درست میکنیم برای همین حلوا مجلسی نامیده میشود و حلوا مجلسی جزو حلواهایی است که شما میتونین در مراسم ها آن را سرو کنید. حلوا مجلسی با بافتی نرم و طعمی خاص جزو حلواهای برتر ایرانی میباشد. پس برای درست کردن یه حلوای متفاوت بنام حلوا مجلسی با من همراه باشید با ویدیویاموزشی طرزتهیه حلوا مجلسی مواد اولیه آرد 1 پ شکر 1/5 پ زعفران دم کرده ن استکان خامه سفت 120 گرم کره 125 تا 150 گرم شیر 3 پ پودرهل 1 ق م گلاب ن پ یا پودر گل سرخ 1 ق چ ------------- ویدئوهای بیشتر -------------- طرزتهیه حلوای سه آرد https://www.youtube.com/watch?v=XLNsyrKm3qo&list=PLlLO0AuvIoW3JoB6KzYyNrKtIfWd8nqtV&index=2 طرزتهیه کاچی https://www.youtube.com/watch?v=GDcem1kfmdk&list=PLlLO0AuvIoW3JoB6KzYyNrKtIfWd8nqtV&index=3 طرزتهیه حلوای ترکی با آرد سمولینا https://www.youtube.com/watch?v=-zY1vD1FaZg&list=PLlLO0AuvIoW3JoB6KzYyNrKtIfWd8nqtV&index=4 آدرسهای من در شبکه های مجازی Telegram : https://t.me/cooking_with_Adrian Instagram : https://www.instagram.com/cooking_with_adrian2018/ Facebook : https://www.facebook.com/adrianparsa.cook/ #halva #حلوا_مجلسی #حلوا_با_شیر #حلوا #طرزتهیه_حلوا

امروز آموزش حلوای عربی رو داریم . یه حلوای خوشمزه و کشدار . تفاوت های حلوای عربی با بعضی از حلوا ها اینکه مقداری شیرین تره و اکثر مواقع سرد سرو میشه و یک بافت نرم و رونی داره که قابل ماسوره زدن نیست . Today we have Arabic halva training. A delicious and stretchy halva. The difference between Arabic halva and other halva is that it is a bit sweeter and most of the time it is served cold and it has a soft and smooth texture that cannot be rolled. مواد لازم برای حلوای عربی شکر ۲ پیمانه آب ۱ پیمانه گلاب ۱/۴ پیمانه زعفران ساییده شده ۱/۴ قاشق چایخوری هل سبز ۴ عدد شیر خشک شیرین ۱ ‌پیمانه آرد گندم ۱ پیمانه روغن مایع گیاهی ۱ پیمانه کره ۵۰ گرم Necessary ingredients for Arabic halva 2 cups of sugar 1 cup of water Rose water 1/4 cup Grated saffron 1/4 teaspoon 4 green cardamoms Sweetened powdered milk 1 cup Wheat flour 1 cup vegetable liquid oil 1 cup 50 grams of butter #حلوا_عربی #حلوا_شیرخشک #حلوا 00:00 مقدمه توضیحات حلوای عربی 00:36 مواد لازم برای شهد حلوای عربی 02:07 مواد لازم برای حلوای عربی 03:40 نکات تفت دادن حلوا لینک اینستاگرام https://www.instagram.com/ghashogh_changal_98/

حلوا ارده خونگی هم خیلی ساده و راحت درست میشه و هم فوق العاده خوشمزه ست. یادش به خیر؛ بچه که بودم هروقت واسه مدرسه خواب می‌موندم و دیرم میشد مامان یه ساندویچ حلوا ارده درست میکرد و میذاشت توی کیفم و بدو بدو میفرستادم سمت مدرسه. آخ که چقدر هم خوردن اون ساندویچ توی زنگ تفریح ها به آدم می‌چسبید😍 ولی حالا که همه چی گرون شده، میتونیم حلوا ارده رو خودمون توی خونه درست کنیم. آخه دیگه وقتی رئیس جمهور گفته بخشی از گرونیا رو گذاشتیم واسه سال بعد که به مردم فشار نیاد!!!! یعنی باید واسه خونگی درست کردن همه چی آماده باشیم! مگه نه؟!🤷🏻‍♂️ مواد لازم برای درست کردن حلوا ارده اینهاست: یک لیوان شیر خشک قنادی یک لیوان پودر قند (میتونین از شیره به جاش استفاده کنین) خلال پسته و کنجد برای تزئین (اختیاری) و ارده حدود سه چهارم لیوان که باید کم کم به موادتون اضافه‌ش کنین که شل نشن؛ ولی اگه شل شد هم میتونین دوباره نسبت برابری از شیر خشک و پودر قند بریزین توش و خوب با نوک انگشت‌هاتون ورزشون بدین تا سفت بشن. اگه ۴ ساعت هم بذارینش توی فریزر و بعدم یه روز توی یخچال بمونه، بافتش هم سفت و منسجم میشه✌️😍 حلوا ارده براتون خاطره انگیزتره یا کره مربا؟ برای من که حلوا ارده🤤 #حلوا #حلوا_ارده #حلوا_شکری

حلوا کشی عربی دو و نیم پیمانه شکر سه پیمانه آب داخل قابلمه بریزین و روی حرارت بزارین تا شکر حل بشه مقداری عصاره زعفران نصف پیمانه گلاب و یک قاشق چایخوری پودر هل بریزین و از روی حرارت بردارین تا خنک بشه داخل تابه یک پیمانه آرد بریزین و پنج دقیقه تفت بدین یک پیمانه نشاسته ذرت اضافه و سه دقیقه تفت بدین یه پیمانه شیر خشک شیرین بریزین و یک دقیقه تفت بدین یک پیمانه مخلوط کره و روغن جامد بریزین شهد خنک شده رو توی چند مرحله اضافه کنین به خاطر وجود شیر خشک ، کمی گوله میشه که بهتره با گوشکوب برقی میکس کنین اجازه بدین آب اضافه تبخیر بشه داخل ظرف بکشین و به دلخواه تزیین کنین #حلوا #حلوا_عربی#آشپزی #حلوا_مجلسی#آشپزی_حرفه_ای #شیرینی_پزی #دسر_ایرانی #دسرخانگی #شیرینی_خانگی #شیرینی_ایرانی #آشپزي_ايراني #قنادی #ایرانی #ایران #آشپزی_حرفه_ای #اشپزی_اسان #آسان #شیرینی_آسان#شیرینی_پزی #ترفند #اسرار_آشپزی#cooking #cookies #bakery #baking #cake #desert #cupcake

حلوای شعریه، خوشمزه ترین و سریع ترین حلوای عربیه یکبار درست کنید عاشقش میشید از شما دعوت میکنم ویدیو رو بینید ======================================== توی این کانال، آموزش جوجه کباب، قرمه سبزی، کباب کوبیده، غذاهای ایرانی، غذاهای خارجی، پیتزا، هات داگ، انواع فست فود، انواع فینگرفود، کیک، دسر، ژله، سالاد، حلوا، غذاهای عربی مثل کبه و هرچیزی که فکرشو کنید رو به صورت کاملا رایگان در اختیار شما قرار میدم. ======================================== من هدی یوسفی هستم. عاشق آشپزی ام و همه هدفم اینه که تجربیات چندین ساله خودم رو توی حوزه آشپزی با شما به اشتراک بزارم و بهتون کمک کنم تا غذاهای خیلی خوشمزه رو با تزئینات خیلی جذاب سر سفره برای عزیزانتون بیارید. هرماه یک غذای سنتی، یک غذای فست فودی، یک یا دو مدل فینگرفود، یک نوع کیک، یک نوع ژله یا دسر و یک نوع غذای عربی توی این کانال قرار میدم. تصمیم دارم به زودی میوه آرایی رو هم به لیست آموزش هام اضافه کنم. با سابسکرایب کردن این کانال، مطمئن باشید که یکی از جذاب ترین کانال های آشپزی رو ساب کردید که باعث میشه غذاهای بسیار متنوع و خوشمزه ای رو سر سفره بیارید و دیگه هیچ وقت از خودتون نپرسید امشب چی بپرم ======================================== لینک اینستاگرام من: پیج شخصی: http://www.instagram.com/hoda_va_mohamad پیج کاری: http://www.instagram.com/nazanin.beauty.shop ======================================== آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آشپزی مدرن آشپزی مرغ شکم پر غذای مجلسی سالاد دسر ژله کیک شیرینی غذای عربی

سلام دوستان چطورین؟ امروز هاجر اومده یه آموزش خوشمزه یاد بده بهمون. اسم این حلوا،حلوای شهریه هست یا حلوای پاکستانی هم میگن که یه نوع حلوای عربی محسوب میشه. خیلی خوشمزست حتما حتما امتحان کنید. اون رشته ها که زیر دندون خورد میشه حس خوبی میده. با دمنوش یا چای خیلی خیلی می‌چسبه. شیرینی زیادی داره ولی نه اون طوری ک خالی بوخورید دلتون رو بزنه ولی خوشمزست و خیلی سریع آماده میشه این حلوای شهریه ی ما. امیدوارم از این آموزش با هاجر لذت برده باشید. سوالی داشتین توی کامنت ها بپرسین جواب میدم قشنگام🤗😊

#حلوای_خرما #حلوا #آموزش_حلوا #حلوای_خرمای_جنوبی مواد لازم بلغورگندم1کیلو خرما تازه کبکاب یا هر چیزی ک دارین ولی خشک نباشه 1کیلونیم 300گرم کره ۳چهارم لیوان روغن مایع کنجد ب اندازه دلخواه پودرهل ۱ق غ دوغ یا ماست 2لیوان من استفاده نکردم کلی شما حتما بهش اضافه کنین خوشمزه تر میشه طرز تهیه حلوای خرما(بادوه) توی قابلمه200 کره روباشعله ی خیلی کم اب میکنیم بهش بلغوره گندم اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم تا بلغورامون رنگش ب قهوه ای روشن تبدیل بشه و بو بگیره بعد ۲لیوان دوغ ب بلغورمون اضاف میکنیم ،و زیره شعله رو اروووم میکنیم تا بلغورمون نرم بشه (کاملا باید نرم بشه)و درنتیجه جوری باشه که بشه ازهم جداش کردیعنی رَوون باشه(البته من از اب یادوغ استفاده نکردم ولی شماحتماااااا استفاده کنین )که بلغورتون کاملا  کاااملاا نرم بشه ، این یک نکته ی خیلی مهمش هست ک من رعایت نکردم ،ک‌ بلغورخشک بود تو حلوا...البته بعد از اینکه 1روز ازش گذشت بلغورا نرم میشه تو حلوا این حلوا رو باید ایقد چنگ بزنی که این دونه ها ی بلغور گندم توی حلوامون محو بشه و یک حلوای کاملا یکدست و نرم داشته باشیم... بعد  که بلغورمون خووب نرم شد خرما رو به مخلوطِ بلغور  و کره اضافه کنیم اگه خرماتون یکم سفت بود میزاریم کمی رو شعله بمونه تا خرماها  نرم بشه و بعد از روی شعله برمیداریم و شروع کنیم به چنگ زدنش اخراش کنجد و ۱۰۰گرم کره, هل و روغن مایع هم بهش اضافه میکنیم ) تا زمانی ک هسته خرماهامون کاملا از حلواهامون جدا بشه بعد ب هر شکلی ک میخوای تزیین میکنین و نوش جان میکنین حتما درست کنین عالی میشه دیوونش میشین😋😋 #حلوا_خوشمزه #بهترین_حلوا #حلوا_سنتی #آموزش_آشپزی #آشپزی_با_مژی

این حلوا بسیار پر خاصیت است و در جنوب ایران میپزن

درست کردن این #حلوا بسیار راحت و آسونه و بخاطر ظاهر زیبا و جذابی که داره میتونید به عنوان #شیرینی برای مهمونی و دورهمی هاتون هم درستش کنید 😍 مواد لازم : ۱ پیمانه آرد سفید (۱۲۵ گرم) ۳/۴ پیمانه آرد نخودچی ( ۱۴۰ گرم) ۱/۲ پیمانه پودر قند ( ۱۰۵ گرم) ۱/۳ الی ۱/۲ پیمانه مخلوط کره و روغن جامد ۸۰ گرم شکلات تخته ای ۱/۲ ق چ پودر هل ۱/۲ ق چ دارچین 🟣 آرد سفید و آرد نخودچی رو هر کدام رو جداگانه تفت بدین. 🟣 آرد سفید رو حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه با شعله ملایم تفت بدین 🟣 آرد نخودچی رو حدود ۱۵ دقیقه با شعله ملایم تفت بدین 🟣 حتما از مخلوط کره و روغن جامد یا کره به تنهایی استفاده کنید و اصلا روغن مایع جایگزین نکنید 🟣 میزان مصرف روغن و کره نسبی است و بسته به جنس آرد متغیره پس با ۱/۳ شروع کنید اگه مواد خشک بود و جمع نشد کم کم اضافه کنید 🟣 در میزان روغن و کره زیاده روی نکنید که حلوا بعد از استراحت نرم نشه 🟣 زمان اضافه کردن پودر قند مواد رو از روی حرارت بردارید تا از داغی بیوفته و بعد پودر قند رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و دوباره یکی دو دقیقه تفت بدین توی این مرحله ممکنه دوباره کمی مواد خشک بشه ولی با اضافه کردن شکلات درست میشه 🟣 بعد از اضافه کردن شکلات میتونید مغز گردوی خرد شده هم به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید 🟣 از قالب مربع یا مستطیل کوچیک ۱۵ سانتی استفاده کنید 🟣 مواد رو حدود یک ساعت توی یخچال استراحت بدین تا کاملا خنک بشه و بعد برش بزنید 🟣 میتونید هم بجای قالب مربع مواد رو توی قالب های کوچیک سیلیکونی بریزید و یه حلوای مدرن شکلاتی داشته باشید آموزش حلوای زعفرانی 👇 https://youtu.be/SddwXUOqpQw آموزش تارت خرمایی 👇 https://youtu.be/xKKyFBB0F8I آموزش نان خرمایی 👇 https://youtu.be/VhT_Lk-8gMc This halva is very easy to make and because of its beautiful and attractive appearance, you can also make it as a sweet for your guests and your period 😍 🟣ingredients : 1 cup white flour (125 g) 3/4 cup chickpea flour (140 g) 1/2 cup powdered sugar (105 g) 1/3 to 1/2 cup mixture of butter and solid oil 80 grams of bar chocolate 1/2 cup cardamom powder 1/2 cup cinnamon 🟣Roast the white flour and chickpea flour separately. 🟣Bake the white flour for about 30 to 40 minutes on a low flame 🟣Roast the chickpea flour on a low flame for about 15 minutes 🟣 Be sure to use a mixture of butter and solid oil or butter alone and do not substitute liquid oil at all 🟣 Oil and butter consumption is relative and varies depending on the type of flour, so start with 1/3. If the ingredients are dry and do not collect, add little by little. 🟣 Do not overdo the amount of oil and butter so that the halva does not soften after resting 🟣When adding powdered sugar, remove the ingredients from the heat to remove from the heat and then add the powdered sugar and mix well and fry again for a minute or two. 🟣After adding chocolate, you can also add chopped walnut kernels to the ingredients and mix 🟣Use a small 15 cm square or rectangle mold 🟣Leave the ingredients in the refrigerator for about an hour to cool completely and then cut 🟣 You can also pour the ingredients into small silicone molds instead of a square mold and have a modern chocolate halva. Saffron halva training 👇 https://youtu.be/SddwXUOqpQw Date Tart Training 👇 https://youtu.be/xKKyFBB0F8I Date bread training 👇 https://youtu.be/VhT_Lk-8gMc