طرز تهیه شیرینی لانه زنبوری

#لانه_زنبوری #نان_پنیری #کندوعسلی یا نان لانه زنبوری سلام‌سلام خوشکلام اینبار بانان لانه زنبوری یا کندوعسلی اومدم که یکی از نان های سنتی بسیار خوشمزه می باشد که در ایران از طرفداران به خصوص برخوردار هست. طرز تهیه نان لانه زنبوری ✅مواد مورد نیاز یک عدد تخم مرغ دو و نیم لیوان آرد سفید(بستگی به اردتون داره برای من4ق غ خوری بیشتر شد) یک قاشق غذاخوری مایه خمیر دوقاشق غذاخوری شکر یک دوم قاشق چای خوری نمک یک چهارم لیوان روغن زیتون یک لیوان آب گرم پودر هل یک دوم ق چای خودی پنیر خامه ای به مقدار لازم کنجد به مقدار دلخواه کره25گرم بدای رومال(میتونید از زرده تخم مرغ و شیر هم استفاده کنید) ✅طرزتهیه👇 در ابتدای مراحل بایستی مواد خشک گفته شده را در ظرفی با یکدیگر ترکیب نمایید و سپس تخم مرغ و روغن و آب را به آن اضافه نمایید.مواد را با یک دیگر به خوبی مخلوط کرده تا در نهایت خمیر لطیفی تهیه گردد.به روی خمیر را با پارچه و یا پلاستیکی بپوشانید و سپس در دمای آشپزخانه قرار دهید تا در طی یک ساعت به خوبی استراحت نماید.پس از زمان مشخص شده خمیر را به قسمت های گردویی شکل تقسیم کرده و خوب است که کف دست خود را کمی چرب کرده تا خمیر ها به آن نچسبد.حالا به درون هر یک از گلوله های خمیر به مقدار دلخواه پنیر گردو و یا خرما قرار داده و به خوبی اطراف مواد را بپوشانید.برای چیدن خمیر به درون ظرف بایستی از وسط شروع کرده به این صورت که یکی از آن ها را در مرکز ظرف قرار داده و مابقی را به دور آن به شکل دایره قرار دهید.پس از پایان یافتن چیدن خمیرها پوششی به روی آن قرار داده و اجازه دهید تا در طی ده دقیقه استراحت کرده و پر نماید.پس از زمان مشخص شده کره رو ذوب کنید و رومال بکشید یا شیر را با زرده تخم‌ مرغ ترکیب کرده و سپس به وسیله برس به روی خمیر ها بکشید.در صورت تمایل مقداری کنجد به روی خمیرها پاشیده و سپس ظرف را در طی ۳۰ الی ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به داخل فر قرار دهید. بعد که از فر بیرون اوردین میتونید با شیر عسلی یا عسل تزیین کنید😋 نکات پایانی برای طلایی شدن بهتر خمیر ها و بهتر شدن جلوه آن حتما زرده و شیر را به روی خمیر ها بمالید.فراموش نکنید که کف سینی فر را حتماً چرب کرده و یا با کاغذ روغنی بپوشانید.گلوله های خمیر یه کوچولو با فاصله بچینین چرا که سبب چسبندگی آن ها پس از پف کردن می شود.این نوع نان را برای عصرانه و یا صبحانه می‌تواند میل کنید و حتماً در تهیه آن از پنیر خامه ای استفاده نمایید.

لانه زنبوری مواد لازم: آرد سفيد ٣ پيمانه روغن١/٤ پيمانه خميرمايه ١ق غ خ نمك ١ق مرباخوري ماست نصف پیمانه شير خشك ٥ ق غ خ آب به ميزان لازم = حدودأ ١/٤ پيمانه تا نصف پیمانه بستگی به آب خوری خمیر برای رومال: یک عدد زرد تخم مرغ با یک قاشق شیر مخلوط کنید تا رون بشه کنجد سیاه دانه شیر عسل طرزتهیه: خمیر مایه رو با ۱.۴لیوان آب مخلوط کنید و به مخلوط آرد و شیرخشک،نمک،ماست،روغن مایع اضافه کنید وخوب ورز بدین خمیری،تقریبا چسپناکی هست بذارید ۱ساعت استراحت که بعدش اگر براتون سخته کمی دستتون با روغن چرب کنید و خمیرو باز کنید و وسطش پنير بذارید و گرد کنید قبل از اینکه بذارید فر باز ۲۰ دقیقه استراحت بدین و بد رومال کنید کنجد و سیاهدانه بپاشید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ تقریبا ۱۵ دقیقه بستگی یه فرتون داره و بعد داغ که از فر بیرون اوردین روش رو شیر عسل بریزید 🌺 از هر پنير خامه اي كه دوست دارين ميتونين استفاده كنيد تأكيد ميكنم پنير بايد خامه اي باشه

امروز هم با یک نون خوشمزه اومدیم هم برای کسانی که نون ساده دوست دارن و هم برای طرفدارهای نون شیرین، هم طرفدارهای نون پنیر و هم عاشقان شکلات می‌تونن این نون رو درست کنند و از درست کردن و خوردنش لذت ببرند و تازه اینکه می‌تونید یک نون رو به هر دو شکل درست کنید یعنی مثلا نصفش رو شکلاتی و نصفش رو پنیر و گردو بزنید یا پنیر و سبزی تا در کنار هم یک صبحانه یا عصرانه عالی و سالم داشته باشید. درست کردنش هم نیاز به مهارت و وسیله خاصی نداره یعنی نه مهارت زیادی می‌خواد و نه ابزار خاصی. فقط کافیه که تصمیم بگیرید و دست به کار بشید. مواد لازم برای نون اونه زنبوری یا نون کندو عسلی: - کره آب شده 50 گرم - یک و نیم قاشق غذاخوری شکر - 3 پیمانه آرد - یک پیمانه شیر ولرم - نصف قاشق چایخوری نمک - مقدار کمی وانیل - یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر - یک قاشق مرباخوری مخمر خشک - یک عدد تخم مرغ برای داخل نان‌ها می‌توانیم از پنیر، گردو، شکلات یا هر خوراکی که دوست داریم و بتونیم در وسط خمیر قرار بدیم و بپزیم استفاده کنیم برای رومال زدن روی نان هم نیاز داریم به یک زرده تخم مرغ و کمی زعفران آب کرده برای روی نان هم می‌توانیم از کنجد، دانه خشخاش، سیاه دانه یا حتی مغز تخمه آفتابگردان برای روپاش نان استفاده کنیم اگر شما هم دوست دارید یک نان خوشمزه و سالم برای دورهمی یا جمع خونوادگی تون درست کیند، با ما همراه باشید instagram: https://instagram.com/shirpourparvaneh?igshid=ceydulql7wbj