طرز تهیه کباب

طرز تهیه برنج کته رو امروز به طور کامل بهتون توضیح دادم فقط با یه تفاوت و اونم اینکه این برنج کته مخصوص بعضی از طایفه های بختیاری جنوب کشوره که معمولا همراه کباب هاشون سرو میشه. امیدوارم شما هم درستش کنین و از خوردنش لذت ببرید. میخواستم بگم کباب‌خور ترین مردمای ایران بختیاری‌هان، ولی فکر کنم اگه بگم دعوا میشه😁 پس شما بگین به نظرتون کباب خورترین مردمون ایران واسه کجان؟😎 خیلی از بختیاری ها کباب هاشون رو با ته شیری میخورن. یعنی همین برنج کته ی جذاب که من میگم همه باید امتحانش کنن😍 حتما هم از شیر محلی پرچرب توش استفاده کنین👌 میدونین آخرش به سبک بختیاری ها چی ریختم روی برنج؟🤤

#chicken #stew #selfmade #delicious #internationalfood #persianfood #homemadefood #ترش_کباب #سرآشپز #خوشمزه #خوراکیهای_هوس_انگیز 🌷Don't forget to subscribe & like🌷 ☝️please☝️ اگر پیشنهاد و یا نظری دارید میتوانید به اینستاگرامم که لینک آن در اینجا👇 نوشته شده دایرکت بدهید. سپاسگزارم🙏🌷 @np68.paygani https://www.instagram.com/np68.paygani/ . Three-piece chicken Two eggplants Two potatoes Two tomatoes Two tbs of tomato paste Sour lemon juice one-third cup Salt, black pepper, cinnamon powder and turmeric as needed All the cooking steps are clearly and completely seen in the video. Enjoy your meal😍👍

سلام دوستان آموزش کامل بلانچ قارچ و روش نگهداری طولانی مدت قارچ اگه میخوای بدونی چطور میتونی قارچ رو با طعم روز اولش نگهداری حتما این ویدیو روتا آخر ببین تو این ویدو بلانچ کردن قارچ رو یاد میدم بهت و درباره فایده بلانچ برات توضیحات کاملی دارم حتما تا آخر این ویدو همراه من باش مواد لازم : قارچ 500 گرم آب جوش 1 قابلمه یخ 2 لیوان آب مقداری #مهرداد_پز#بلانچ_سبزیجات#روش_نگهداری_قارچ

یکی از خوشمزه ترین و شیک ترین و راحت ترین کبابا، کباب بختیاری که میخوایم با هم آماده ش کنیم برای شروع بریم سراغ قبضه یا بی خس کردن رون مرغ مون اول پوست مرغمون و میکنیم و بعد با یه چاقوی تیز جوری این قسمت رو کاملا میبریم که هیچ اتصالی به استخون نداشته باشه حالا از داخل رون دقیقا از کنار استخون یه برش طولی ایجاد و باقی مراحل و مطابق کلیپ انجام میدیم یکی دوبار که رون و لخم و بدون استخون کنید لم کار میاد دستتون اگر خواستید بجای رون از سینه مرغ استفاده کنید که بی استخون کردنش به مراتب راحت تر از رونه ضمنا برای اینکار بهتره از رون درشت استفاده کنید که بعد بی خس کردنش حداقل گوشت قابل قبولی بهتون بده از استخون ها میتونید استاک مرغ درست کنید یا همینجوری بدید هاپوها بخورن دعاتون کنن خب بهمین راحتی رون مرغ و بی استخون کردیم و به قطعات کوچک برشش میدیم خب اینجا چند تیکه راسته گوسفندی داریم که به اندازه های یکسان خردش میکنیم ضمنا میتونید از راسته و یا فیله گوساله هم استفاده کنید که بسیار لذیذ اینم آماده شد بریم سراغ مزه دار کردنشون واسه جوجه زعفرون و میریزیم تو یه کاسه نمک صورتی ، پودر سیر، پودر پیاز ، پولبیبر و روغن مایع همه رو قاطی میکنیم تا جوجه رو با این سس مرینیت کنیم یه مقدارم پیاز خلال شده میرزیم و کارمون اینجا تمومه و این میره کنار تا بریم سراغ گوشتا ادویه گوجه تنوری،فلفل سیاه و نمک صورتی و روغن مایع واسه مزه دار کردن گوشتمون کافیه همه رو با هم مخلوط و گوشت بهش اضافه و به سس آغشته و در آخر مقداری پیاز خلال شده رو چنگ میزنیم نرم و آبدار بشه و در نهایت با گوشت مخلوط و ورز میدیم بهمین راحتی گوشت مرغ و مرینت کردیم یه روز کامل تو یخچال بهشون استراحت میدیم تا بیات بشه خب بعل از سپری شدن زمان استراحت گوشت و مرغ بریم واسه سیخ زدنشون تا دستمون تمیز اول گوجه هایی رو که چشمشون و درآوردیم تا بعد کباب شدن پوستشون راحت تر کنده بشه به سیخ میکشیم این از گوجه ها حالا نوبت فلفلای شیرین مون فلفل کبابی عااالیه که شنا میتونید مطابق سلیقه تون از نوع تندش استفاده کنید و در نهایت یکی درمیون گوشت و مرغ رو به سیخ میکشیم به این صورت بهمین راحتی سیخای بختیاری و گوجه و فلفلامون آماده ست که بره رو منقل ما روی منقل گازی ایستاده که مخصوص آپارتمانه و چون شعله ش از پشت صفحه و غیر مستقیم به گوشتا می‌خوره همزمان بت کباب شدن قشنگ میپزه توجه کنید اگر از منقل ذغالی استفاده میکنیو وقتی ذغال گداخته شد و کباب رفت رو منقل باد نزنید تا به صبر و حوصله کباب بشه و بپزه خب عزیزان دیدین با نصف هزینه رستوران چقدر راحت و خوشمزه و شیک خودتون میتونید تو خونه کباب بختیاری درست کنید و از خوردنش لذت ببرید برای دیدن طرز تهیه انواع غذای ایرانی اینجا کلیک کنید: http://ytbrlink.me/W1oEPAQT برای دیدن انواع دستور تهیه انواع پیش‌غذا اینجا کلیک کنید: http://ytbrlink.me/uA7Z6xUi . 👇 برای دریافت جدیدترین ویدئوها و آموزشهای آشپزی و نکات مهم آشپزی عضو بشید 👇 ❤️❤️ http://bit.ly/IstgaheShekamoha ❤️❤️ #ایستگاه_شکموها #IstgaheShekamoha #آموزش_آشپزی #کباب_تابه_ای #کباب_بختیاری

کباب بختیاری یکی از کبابهای سنتی و مشهور ایرانی است که ابتدا در چهار محال و بختیاری ولرستان تهیه میشد اما امروزه در سراسر ایران و جهان به خصوص خاورمیانه به یک غذای مشهور تبدیل شده است،برای تهیه آن از راسته گوسفندی، و سینه مرغ استفاده می‌شود. برحسب سلیقه می‌توان به جای سینه مرغ از فیله ماهی استفاده کرد.

See the link below for a delicious, easy Chenjeh Kabab recipe. لینک بهترین کباب چنجه: https://youtu.be/y2kPOj7Ig-o زیتون پرورده بسیار خوشمزه با طعم اصیل شمالی Marinated Olives (Zeytoon Parvardeh) https://youtu.be/Ozj0_e_FiuA 700 g veal tenderloin 2 Tbsp pomegranate paste 1/2 cup pomegranate juice 70 g Crushed walnuts 3/4 cup fresh parsley, chopped 2 Tbsp olive oil 2 large onions 1 tsp of salt 1 tsp of pepper 700 گرم فیله گوساله 2 قاشق غذا خوری رب انار 1/2 پیمانه آب انار تازه 70 گرم گردو 3/4 پیمانه جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 عدد پیاز بزرگ 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل Bon Appétit https://www.instagram.com/persian.food.with.khosrow https://www.facebook.com/cooking.with.uncle.K

در این ویدیو شف رضا به سراغ یکی از لذیذ ترین کباب ها یعنی کباب برگ میره و از صفر تا صدش رو آموزش میده

كباب لقمه رو ديگه مطمانم همتون امتحانش كردين ولي نه اين مدلشو اين كباب لقمه خوشمزه ترين كباب لقمه ايه كه خورده بودم كافيه يه بار امتحانش كني #كباب #كباب_لقمه #كباب_تركي #آموزش_آشپزی #رازهای_آشپزی #غذای_ایرانی #cooking #iranianfood #غذای_خوشمزه #kebab #kebabrecipes مواد لازم: گوشت چرخكرده ٥٠٠ گرم پياز ٢ عدد جعفري به مقدار لازم بادمجون ١ عدد ماست يوناني ارده ١ قاشق گوجه ٣ عدد كره ٥٠ گرم سير ٤ حبه ريحون سماق زردچوبه فلفل سياه پاپريكا نمك ingredients: Minced meat 500 grams 2 onions Parsley as needed 1 eggplant Greek yogurt Flour 1 spoon 3 tomatoes 50 grams of butter Garlic 4 cloves Basil sumac Turmeric black pepper Paprika salt اين ويديو هم ميتونيد ببينيد: کباب تابه ای (شامي)ترش گيلاني |غذاي لذيذ و دلچسب ملس|How make Gilani pan keba https://youtu.be/wd09eNQ1gI8

بعد از دوسال کباب برگ زدم ! ... مواد لازم :( برای 4 سیخ کباب ) آب 2 عددپیاز کمی آب نمک 1 ق غذاخوری فلفل سیاه یک سوم ق غذاخوری زعفران 1 استکان .. .. .. برای سس: کره 50 گرم لیمو ترش نصف عدد زعفران 2 ق غذاخوری فلفل سیاه .. .. با این روش گوشت مثل کره تو دهن آب میشه ! حتما امتحان کنید . .. مهارت سیخ زدن و تخته کاری کباب برگ فقط با تمرین بدست میاد ! پس تا میتونید تمرین کنید تا لم ش دستتون بیاد ! .. امیدوارم روزی برسه که همه ی هموطنامون بتونن به راحتی گوشت تهیه کنن... .. ممنونم از حمایت هاتون ❤️ لاو یو گایز

دراین ویدیو نحوه صحیح سیخ کردن کباب بختیاری برای شما عزیزان توضیح میدم. دراین ویدیومیبینیم: 🔴مرحله اول: شنسل مجازشده رابه چهارتیکه قبضه کنید. 🔴مرحله دوم : راسته مجازشده رابه سه تیکه قبضه کنید. آموزش صفرتاصدآشپزی .باسرآشپزمهدی اسکندری بازدن دکمه سابسکرایب من روحمایت کنید. سپاس

در این ویدیو آموزشی، شما با روش تهیه کباب برگ رستورانی با استفاده از تخته کاری آشنا خواهید شد. در ابتدا، مواد لازم برای تهیه کباب برگ رستورانی به شما معرفی می‌شود و سپس نحوه آماده‌سازی و پخت آن با استفاده از تخته کاری به شما نشان داده می‌شود. همچنین، در این ویدیو نکات مفید و ترفندهای پخت کباب برگ رستورانی با استفاده از تخته کاری به شما آموزش داده خواهد شد. با دیدن این ویدیو، شما قادر خواهید بود به راحتی و با دقت کباب برگ رستورانی خود را با استفاده از تخته کاری تولید کنید. اگر به دنبال ویدئو های آموزشی بیشتری در مورد غذاهای رستورانی هستین ما رو 🌹سابسکرایب🌹 نمایید و زنگوله🔔 رو حتما بزنید که ویدئو ها رو از دست ندین و یادتون نره برای حمایت از ما ویدئو ها رو لایک❤️ کنید و کامنت بزارین لینگ سابسکرایب چنل chef mahmoodi👇👇 https://www.youtube.com/@Chef_mahmoodi #کباب برگ#برگ رستورانی#اموزش کامل تخته کاری برگ

سلام رفقا با یه کباب باحال دیگه اومدم کباب بختیاری به روش جدید و سیخ گرفتنش به روش متفاوت این کباب رو من به روش خودم سیخ گرفتم که خیلی جذاب و آبدار و خوش طعم هستش ,با من همراه باشید آموزش کباب بختیاری یک کیلویی روی سه سیخ مخصوص مهرداد پز مواد لازم : فیله یا سینه مرغ 500 گرم فیله گوساله یا گوسفندی 500 گرم پیاز 2 ماست چکیده 2 ق غ زعفران دمکرده 4 ق غ آویشن 1 ق چ پودر سیر 1 ق چ روغن ,نمک,فلفل سیاه #مهرداد_پز#کباب_ایرانی#کباب#کباب_بختیاری#کباب_گوشت#کباب_مرغ#mehrdad_paz#kebaba_recipe#kabab_bakhtiyari#kabab_irani

İskender kebap recipe، طرزتهیه اسکندر کباب ترکی، اسکندر کباب معروفترین کباب ترکی اسکندر کباب (ترکی استانبولی: İskender kebap‎) یکی از شناخته شده‌ترین خوراکی‌های شمال غربی ترکیه است. این غذا، نام خود را از مخترعش، اسکندر افندی (استاد اسکندر)، که در اواخر قرن نوزدهم در امپراتوری عثمانی، در برسا زندگی می‌کرد، گرفته‌است. این غذا از کباب ترکی تهیه شده از گوشت گوسفند نان برشته شده با سس گوجه فرنگی تند بر روی تکه‌های نان پیتا تهیه شده و با کره آب شده گوسفندی و ماست آماده می‌شود. سس گوجه فرنگی و کره آب شده معمولاً بر روی غذا سر میز ریخته می‌شوند. «کبابچی اسکندر» (ترکی استانبولی: Kebapçı İskender‎)نماد بازرگانی است که توسط خانواده اسکندراوغلو ثبت شده‌است، که هنوز رستورانی در بورسا را اداره می‌کنند. این غذا در بسیاری از رستورانها در سراسر کشور در دسترس است که عمدتاً تحت نام «کباب اسکندر»، «بورسا کبابی» یا گاهی با یک جایگزین ساخته شده توسط رستوران به نام «اولوداغ کبابی» سرو می‌شود. ترکیه کشور غذاهای خوشمزه و لذیذ است که از نظر ذائقه غذاهای این کشور شباهت زیادی ذائقه مردم ایران دارد. امرزه غذاهای ترکیه ای در کشور ما جایگاه ویژه ای پیدا کرده اند از جمله غذاهای ترکی شناخته شده و دسرهای معروف ترکیه ای در ایران که پرطرفدار نیز هستند می توان کباب ترکی یا دونر کباب – بورک های مختلف – اسکندر کباب و حتی انواع باقلواهای استانبولی را نام برد. در واقع اسکندر کباب نوعی کباب ترکی است که در آن تکه های نازک کباب را روی تکه های نان برش خورده قرار می دهند و روی گوشت کبابها مقدار زیادی کره ذوب شده و گوجه فرنگی ریخته می شود و با ماست پرچرب سرو مییشود. به علت استفاده از کره در سرو این غذا اسکندر کباب بسیار خوشبو و خوش طعم می باشد. اسکندر کباب (ترکی استانبولی: İskender kebap) یکی از شناخته شده‌ترین خوراکی‌های شمال غربی ترکیه می باشد. برای درست کردن اسکندر کباب ترکیه ای با من همراه باشید با این ویدیو طرزتهیه اسکندر کباب ترکی مواد اولیه گوشت قرمز ۲۰۰ گرم نان بربری یه نصفه کره ۱ ق غ رب ۱ ق غ گوجه بزرگ ۳ عدد نمک و فلفل سیاه به میزان ماست ۲ ق غ گوجه ۲ عدد فلفل سبز باریک ۲ عدد کره آب شده ۲ تا ۳ ق غ ------------ ویدئوهای بیشتر -------------- طرزتهیه کباب کوبیده مرغ https://www.youtube.com/watch?v=4sLkv0LqvC8&list=PLlLO0AuvIoW3TDsdevKg7KBufqL_LMRB5&index=2 طرزتهیه کباب کوبیده تابه ای https://www.youtube.com/watch?v=sSIrVu4ytF0&list=PLlLO0AuvIoW3TDsdevKg7KBufqL_LMRB5&index=2 Turkish chicken doner recipe، طرزتهیه دونر کباب مرغ ترکی، معروفترین دونر کباب مرغ https://www.youtube.com/watch?v=9uNl1_iMDIM&list=PLlLO0AuvIoW2YD2jWj448ePCc3Ss8sqSj&index=12&t=103s طرزتهیه شاورما مرغ عربی با سس سیر، شاورما عربی https://www.youtube.com/watch?v=YSn4LzmiQsw&list=PLlLO0AuvIoW2YD2jWj448ePCc3Ss8sqSj&index=13&t=9s طرزتهیه شامی کباب خرم آباد لرستان، شامی کباب لرستان https://www.youtube.com/watch?v=aMEegCBycno&list=PLlLO0AuvIoW33K62dxmQ6m7EHjPkRWUhv&index=14 طرزتهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای بدون روغن https://www.youtube.com/watch?v=MIBNQYRUvz0&list=PLlLO0AuvIoW3TDsdevKg7KBufqL_LMRB5&index=7 طرزتهیه اسکندر کباب ترکی، اسکندر کباب معروفترین کباب ترکی https://www.youtube.com/watch?v=QMAhq6SLMO4&list=PLlLO0AuvIoW239FIAUx69_nvBUCG4u0Rc&index=42 -------------- آدرسهای من در شبکه های مجازی --------------- Facebook : https://www.facebook.com/ashpazibaadrian/ Instagram : https://www.instagram.com/cooking_with_adrian2018/ #طرزتهیه_اسکندر_کباب_ترکی #اسنکدر_کباب_ترکیه_ای #انواع_کباب_ترکیه_ای

مواد لازم جهت مرینیت کردن: پیاز رنده شده یک عدد یک حبه سیر رنده شده آب یک عدد لیمو ترش تازه یک قاشق مربا خوری روغن ریتون زعفران آب کرده نصف یک عدد کره ۲۵ گرمی نمک و فلفل یکعدد کره ۲۵ گرمی برای سرخ کردن آب دو عدد نارنج کمی زعفران آب کرده ========================================== اینستاگرام ما: http://www.instagram.com/ashpazbashi_modern

طرز تهیه جوجه کباب زعفرونی خوشمزه به همراه تمان نکات: مواد لازم جهت تهیه جوجه کباب زعفرانی: سینه مرغ یک کیلو پیاز دو عدد نصف فلفل دلمه زعفران به مقدار لازم یک قاشق غذاخوری سس مایونز دو تا سه قاشق غذاخوری ماست چکیده یا ماست یونانی لیمو دو عدد دانه فلفل سیاه شش تا هفت عدد نمک به میزان لازم 00:00خرد کردن سینه مرغ 01:12مزه دار کردن فیله با زعفران خرد کردن پیاز و فلفل دلمه جوجه01:40 اضافه کردن اب لیمو 02:45 اضافه کردن سس مایونز و ادویه 03:16 توضیحات به سیخ کشیدن فیله مرغ 04:25 فوت کوزه گری جوجه کباب05:37 امیدوارم که اموزش جوجه کباب رو دوست داشته باشید ممنون میشم‌نظراتتون برام بنویسید و کانال رو سابسکرایب کنید!

سلام. به کانال ما خوش آمدید، می خواهیم غذاهای سنتی ایرانی و غذاهای خیابانی را به شما معرفی کنیم، اینجا ایران پر از غذاهای خوشمزه است. با ما همراه باشید تا به سراسر ایران سفر کنیم و با راز غذاهای ایرانی آشنا شویم https://www.youtube.com/channel/UC4ZEJ_vDC_gQWccTNYX9wEQ سرآشپز جنگل غذای خیابانی غذا ایران غذای ایرانی دستور آشپزی ایرانی جغل بغول جغل بغول تبریزی ریه های گاو پختن ریه های گوشت گاو پختن جگر دم گوسفند ریه ها دستور ریه غذاهای ایرانی کباب ایرانی غذاهای سنتی ایرانی غذاهای خیابانی ایرانی غذاهای ایرانی ایران آشپزی ایرانی کباب ایرانی راز غذاهای ایرانی غذای محلی غذاهای سنتی ایرانی غذاهای ایرانی سرآشپز ایران ایران غذاهای ایرانی