سوپ قلم

آموزش نخود آب سوپ ساده و سنتی اصیل ایرانی یک پیمانه نخود را از شب قبل در آب خیس کنید و در چند مرحله آب آن را عوض کنید. پیاز را نگینی کنید وداخل روغن تفت دهید تا سبک شود. قلم گوسفندی را اضافه کنید وتفت دهید. زردچوبه بزنید. نخود خیس شده را اضافه کنید. آب داغ اضافه کنید و بگذارید تا آب کاملا به جوش‌ بیاید. کف سیاه روی آب را بردارید. اگر لازم بود آب اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و۴ ساعت بگذارید تا کاملا بپزد. در آخر نمک اضافه کنید و نوش جان کنید. نخود آب غذای ساده وفوق العاده مقوی مناسب برای تمام فصول مخصوصا فصل سرما و برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر ویروس ها وسرما خوردگی ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ به کانال آشپزی شهرزاد کانال آموزش آشپزی ایرانی ما با انواع غذا های ساده وفوری وخوشمزه خوش اومدید🌹 اگر هنوز عضو کانال آشپزی ما نشدید روی لینک زیر بزنید: https://www.youtube.com/channel/UCMrVLgUVOUfhBYNybseKVCA ___________________________________ https://youtu.be/zj2t5GtSdZA First, soak a pea in water the night before and change the water in several stages. Grate the onion and fry it in oil until it becomes light. Add the mutton pen and fry. Add turmeric. Add soaked chickpeas. Add hot water and let it boil completely. Remove the black foam on the water. If necessary, add water and put it in the pot and let it cook for 4 hours. At the end, add salt and drink. Chickpeas are a simple and extremely nutritious food suitable for all seasons, especially the cold season, and to strengthen the body's immune system against viruses and colds. ____________________________ #آشپزی #persian #نخودآب #آموزش_آشپزی #غذای_سالم #persian_cuisine آشپزی آسان وخوشمزه، آشپزی آسان، آشپزی سریع ایرانی، آشپزی آسان وساده، آشپزی، آشپزی فوری وراحت، آشپزی سریع ایرانی، آشپزی ساده وخوشمزه، آشپزی سریع و آسان،نخود آب جنوبی،نخود آب اهواز،نخود آب شیراز, آموزش آشپزی ایرانی، آموزش آشپزی ساده، آموزش آشپزی فوری، آشپزی ایرانی جدید، کانال آموزش آشپزی، کانال آشپزی ایرانی، طزر تهیه نخود آب، طرزتهیه نخود آب با قلم گوسفند نخود آب با قلم، طرز تهیه نخود آب با قلم،طرز تهیه نخود آب با گوشت، طرزتهیه نخود آب ساده، درمان سرماخوردگی، غذای مقوی،تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان سرماخوردگی در خانه، درمان کرونا در خانه،درمان کرونا در منزل،غذای مقوی برای اُ میکرون،درمان گلو درد،تقویت بیماران کرونایی،تقویت بیماران،غذا مخصوص کرونا،آموزش، آموزش آشپزی سنتی،آموزش آشپزی حرفه ای، آموزش آشپزی مدرن،آشپزی ساده، آشپزی ایرانی، آشپزی جدید ایرانی، persian, persian cuisine, persian cuisine recipes, persian recipes, iranian food, cooking, آشپزی ایرانی، آشپزی شهرزاد،

سلام به روی ماهتون دوستای خوبم امیدوارم حالتون خوب باشه🥰.امروز با یه ویدیوی جذاب در مورد طرز تهیه استاک یا عصاره قلم گاو درخدمتتون هستم که ازتون میخوام تا آخر ویدئو با من همراه باشید😍 امیدورام از ویدیوی امروزمون خوشتون بیاد دوستتون دارم خیلی زیاد مراقب خودتون و خانواده محترمتون باشید😍😍 دوستای عزیزم پیشنهاد می کنم این ویدئوهای جذاب، خوشمزه و پربازدید هم ببینید👇👇👇 صفر تا صد نحوه فرم دادن خامه https://youtu.be/O5j0jy_9TvE کیک شیفون https://youtu.be/lK3a1ZLAXMk طرز تهیه اشترودل با خمیر جادویی https://youtu.be/0OUt-yGZjrw روشهای نگهداری قارچ https://youtu.be/Ky7TMnPVFI4 آموزش چلو گوشت مجلسی https://youtu.be/RVgup77koug آموزش خورشت فسنجون https://youtu.be/7zzGzWDqPA4 طرز تهیه استامبولی پلو https://youtu.be/at2dOy3xqqA طرز تهیه قیمه بادمجون https://youtu.be/kcfdVZ-IDkc دوستای خوشکلم ممنون میشم اگر از ویدئو خوشتون اومد ویدئو رو لایک کنید و نظراتتونو برام کامنت بزارید و اگر دوست دارید هر وقت ویدئو میزارم متوجه بشید رو لینک زیر بزنید 👇 و سابسکرایبم کنید ☺️ و بعد از زدن گزینه سابسکرایب زنگوله کنارشم بزنید و گزینه همه رو فعال کنید 😍👇 https://www.youtube.com/c/FooziyehGhasemi?sub_confirmation=1 آموزش آشپزی آموزش آشپزی ایرانی آموزش آشپزی ساده آشپزی سنتی آشپزی حرفه ای آشپزی روستایی آشپزی افغانی آشپزی خوشمزه آشپزی آسان و خوشمزه آشپزی آسان و سریع و خوشمزه غذاهای ایرانی غذاهای ایرانی خوشمزه انواع غذاهای ایرانی خوشمزه غذاهای سنتی غذاهای سنتی ایرانی آموزش آشپزی حرفه ای غذاهای شمالی غذای شمالی آشپزی گیلانی آموزش آشپزی غذاهای ایرانی جاهای دیدنی استان گیلان ولاگ ولاگ مسافرت ولاگ خرید ولاگ ایرانی شمال ولاگ شمال گردی روزمرگی های من روزمرگی فوزیه ##عصاره_قلم_گاو #استاک_قلم_گاو #استاک_گوشت #آموزش_آشپزی #fooziyehghasemi recipes iranian food persian cooking recipes persian food iranian food recipes persian vlog farsi vlo #fooziyehghasemi 999 777 369 9442264

طرز تهیه عصاره قلم 😍 دستور تهیه : قلم های گوساله را می شوییم و داخل یک دیگ بزرگ قرار می دهیم سپس به آن سیر و پیاز و دارچین و زردچوبه به همراه آب زیاد اضافه می کنیم ، و به مدت حدااقل ۸ ساعت روی شعله ملایم قرار دهید ،بعد از پخت استخوان ها را با دقت جدا کنید و‌ مغز آن ها را خارج کنید و پس از آن روغن (چربی) ، آب ، گوشت آن را در ظرف های جداگانه بریزید و‌داخل یخچال قرار دهید تا به خوبی ببندد . موارد استفاده : انواع آش ها ، عدسی ، لوبیا ، ساق پلو و … (میتوان همه مواد را باهم هم میکس کرده ) #ساق #قلم #ساق_گوساله #عصاره_قلم #آشپزی #آشپزی_ایرانی #غذای_خانگی #غذای_سنتی #غذای_گیلانی #گیلان

در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار روش اصیل فرانسوی تهیه عصاره قلم به عنوان پایه انواع سوپ و سس‌ها را به روش شف‌های استاد مدرسه عالی کوردون بلو، به شما تقدیم نموده. این بهترین روش تهیه آب قلم یا استاک بصورت سالم برای طعم دار کردن انواع خوراکهای دیگر بوده و در آخر می‌توان با غلیظ کردن آن، دمی‌گلاس ایده‌آل تهیه و در فریزر نگهداری کرد که با استفاده از آن در چند دقیقه، می‌توان انواع خوراک و خورش و سس و سوپ را به سطوحی عالی، ارتقاء داد. تمامی مراحل کار با شرح دلایل و جزییات کامل، به زبان ساده تقدیم شده‌است. مواد مورد نیاز (این فرمول برای هر مقدار استخوان قلم، قابل تبدیل است): استخوان قلم تازه گاو یا گوساله: ۱ کیلو پیاز: ۵۰ گرم هویج: ۲۵ گرم کرفس: ۲۵ گرم برگ بو: ۱ عدد درسته دانه نکوبیده فلفل سیاه: ۵ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری لینک به ویدیوی تهیه سس عالی اسپانیول (سس ایده آل خوراکهای گوشتی با استفاده از استاک تهیه شده به روش این ویدیو): https://youtu.be/-XyQvhTaScc لینک به ویدیوی سس بشامل به دو روش اصیل فرانسوی: https://youtu.be/Thaumw0NZds لینک به لیست پخش «سس‌ها»: https://www.youtube.com/playlist?list=PLuS_Qz3Dj4FQ84F4DtK3GqdRkxEZxWW8Y

سوپ قلم پر خاصیت ومقوی هستش برای سرماخوردگی وآنفولانزا وبخصوص افراد سالمند و کسانی که شکستگی استخوان دارند بسیار عالی هستش. این سوپ مقوی برای بچه های در حال رشد و وزن گیری بچه ها فوق العاده ست . #سوپ#سوپ_قلم#سوپ_مقوی#سوپ_قلم_گوساله #سوپ_آب_قلم