طرز تهیه فرنی

سریعترین روش تهیه یک قهوه عالی با اسپرسو ساز خانگی ویژه افراد پرمشغله بدون نیاز به تهیه کف شیر

یک روش ۲ دقیقه‌ای برای تهیه قهوه‌ای شبیه به فلت وایت و بدون صرف وقت برای تهیه کف شیر و شستشوی بعدی ظروف و ابزار، تقدیم نموده. ما افراد قهوه‌دوست عادی، باریستا نیستیم! اما حین انجام کار به قهوه خوب نیاز داریم، و وقت کافی برای صرف ۱۰ دقیقه برای یک فنجان قهوه هم معمولا در روزهای کاری پرمشغله ما، موجود نیست. راه حل عالی برای اجتناب از مصرف اجباری قهوه فوری، روشی است که در این ویدیو تقدیم شده و سالهاست توسط مهیار مورد استفاده قرار گرفته. لینک به فهرست پخش (پلی لیست) نوشیدنی‌ها، شامل ویدیوهای آموزش استفاده از اسپرسو‌ساز خانگی و موکاپات

س: چرا قهوه آسیاب شده صنعتی استفاده کردید؟ قهوه‌های خاص و بوتیکی و رست شده توسط افراد هنرمند، خیلی بهتر هستند. ج: بله در بین این نوع قهوه‌ها موارد خوبی وجود دارند. اما برای همه قابل دسترسی نبوده و البته که هربار هم یک طور هستند و کیفیت ثابتی ندارند. قهوه‌های تولید برندهای تاپ جهان این مزیت را دارند که در همه دنیا موجود هستند، در ۴۰ سال گذشته هم همیشه کیفیت ثابت و مناسبی را داشته‌اند، و برندهایی مانند ایلی و لاواتزا از تکنولوژی بسته‌بندی استفاده می‌کنند که کیفت محتویات تا زمان تاریخ انقضاء، حفظ خواهد شد. س: این نه فلت وایت واقعی است نه لاته نه .... که فقط به روش اصولی باید تهیه شوند. بهتر نیست برای قهوه حرفه‌ای به کافی شاپ برویم؟ ج: اغلب کافی‌شاپ‌های ایران از کیفیت قهوه خیلی پایینی استفاده کرده و همان را به ۱۰ برابر ارزش واقعی می‌فروشند. بیشتر مردم عادی قهوه دوست هم، وقت ندارند که وسط یک روز کاری شلوغ، تعطیل کنند و به کافی شاپ گردی بروند. این روش در ۲ دقیقه یک قهوه معقول و لذت‌بخش با کیفیتی صدبرابر بهتر از قهوه فوری را در دسترس ما قرار می‌دهد. س: اگر فر مایکروویو نداشته باشیم چکار کنیم؟ ج: نارچار هستید شیر را جداگانه روی اجاق گرم کرده و استفاده کنید. س: میشود قهوه‌های ایرانی برند .... و .... را تست کنید و نظرتان را بگویید؟ ج: خیر، واقعا وقت کافی برای چنین کاری نداریم و البته کاری بیهوده نیز خواهد بود زیرا تولیدات شرکتهای داخلی، کیفیت بسیار متغیری داشته و هربار یک طور هستند. س: چرا از قهوه از پیش آسیاب شده استفاده کردید؟ بهترین کیفیت از آسیاب دان قهوه در زمان دم کردن حاصل می‌شود. ج: بله، به شرط اینکه وقت کافی و البته یک اسیاب دقیق و حرفه‌ای که قادر به ارائه یک گرایند دقیق و مناسب اسپرسو با دانه‌بندی یک‌دست و بدون گرم کردن دانه قهوه باشد، داشته باشید. اغلب افرادی که بنده می‌شناسم، ندارند. س: آیا امواج فر مایکروویو خطرناک نیست؟ چند نفر گفته‌اند سرطانزاست و باعث ورود ارواح خبیثه به غذا می‌شود. ج: خیر، اگر از یک دستگاه ساخت یک برند معروف و مورد اعتماد که همین مدل را در کشورهای اروپایی و آمریکای شمالی هم میفروشد خریداری کنید و درب و بدنه آن سالم باشد و آسیب ندیده باشد، هیچ خطری ندارد. با کاهش زمان پخت، باعث حفظ مقادیر بیشتر ویتامینها و خواص سبزیجات و مواد غذایی نیز، می‌گردد. س: به نظر شما اگر از قهوه نوع و مارک .... و .... استفاده کنیم چطور می‌شود؟ ج: لطفا خودتان امتحان بفرمایید و ببینید چطور می‌شود! امتحان قهوه‌های جدید یکی از لذتهای نوشیدن قهوه‌است. س: آیا می‌شود در قهوه عسل، شکر قهوه‌ای، شیره چغندر، خامه بز، مایونز، پنیر پیتزا، هل، سیر، و یا .... بریزیم؟ ج: بله شما هرچیزی که در فنجان جا بشود، می‌توانید بریزید. بنده اما این روشی که ارائه شد را ترجیح می‌دهم!