طرز تهیه خورشت نارگیل

#چرجه روغن را در یک ماهیتابه بزرگ (ماهیتابه) روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. مرغ را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید و هر از گاهی بچرخانید تا بسته شود. پیاز را به تابه اضافه کنید (در حالی که مرغ هنوز داخل آن است) و به مدت 5 دقیقه تفت دهید و مرتباً هم بزنید تا نرم شود. سیر، پودر کاری، زیره، پاپریکا، دارچین، نمک و فلفل را اضافه کنید. یک دقیقه دیگر هم بزنید و بپزید. پوره گوجه فرنگی، گوجه فرنگی های کنسرو شده، استاک و شیر نارگیل را اضافه کنید. به یک حباب ملایم برسانید، سپس به آرامی بجوشانید، گاهی اوقات به مدت 10 دقیقه هم بزنید تا مرغ پخته شود. اسفناج را هم بزنید (باید زود پژمرده شود) سپس حرارت را خاموش کنید. با برنج پخته شده، روی آن را با گشنیز تازه و تکه های فلفل سرو کنید. موسیقی: https://www.bensound.com